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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...味が濃いです。 ▽甘鯛と白子のみぞれ椀 みぞれは、大根でなく蕪で柔らかみと甘みを持たせています。 ▽タコとうどの酢味噌合え 酸味がちょうど良く、うどは 嬉しい春の香り...
...■マグロ ■筍焼き ■串焼き ■たらの芽、ふきのとう天ぷら ■たらの芽 ■ふきのとう ■穴子の天ぷら ■卵焼き ■ウドの酢味噌和え ■デ...
...日本酒好きにはたまりません。 おいしい日本酒においしい肴♪ 大山鶏の串揚げ、豚肉のウド巻き 大山鶏の串揚げはレバーとももです。 ミディアムレアで出せるのは鮮度に自信があるからだね。 豚肉のウド巻きがはじめての組み合わせ。 ウドってあの香りが苦手だったんだけど...
...グラス 白:辛口 <スペイン>マカベオやベルデホのフレッシュな酸が特徴で、味わいはまろやか。 ・ボトル…2,750円 ■フェウド・アランチョ インツォリア グラス 白:辛口 <イタリア>レモンのようなキリッとした酸と...
...イカがねっとり甘く旨かったです。 ★富山産蛍いかとうどの辛し味噌和え 蛍いかは辛し味噌が合いますね。 うどのシャキシャキ感もたまらんですね。 わかめの上にうどと蛍いかが載ってすますが...
...■桜鱒なめろう ■本日の白身 ■生北寄貝炙り刺 ■静岡しらす刺 ■極上生くじら刺 ■地蛸お造り ■季節料理 ■焼筍と山うどのサラダ ■焼筍旨醤油 ■野田鴨葱塩焼 青柚子胡椒ハラペーニョ ■苺と山うどパルメジャーノカルパッチョ...
...◇ ■ひじき入り海老肉の長芋挟み揚げ ■自家製コロッケ(一ヶ) ■たらの芽と山うどの天婦羅 ■筍と蛤の桜香揚げ ■蟹と帆立の湯葉包み揚げ ■◇ 酢の物 ◇...揚げたてでカリカリサクサク。 本当はもう一つ食べたいなぁと。 ◆たらの芽と山うどの天婦羅 税込1,000円 好みの揚げ具合...
...淡い緑色のふわふわメレンゲ状のものがグリーンピース。 下にはなんと鯛の卵も入っていてこれが旨い! ・揚物 オコゼの丸揚げです。ウド、ナス...
...■蛤、セリ、ワカメ、白魚、筍の鍋 ■国産牛の蕗わさびソース ■穴子とウドの包み揚げ、蟹身のせ ■利休鍋 ■鰹ユッケ ■お造り 石鯛、はちびき(赤サバ)...生姜の甘辛煮...他 ◆【肉料理】 国産牛の蕗わさびソース ◆【揚げ物】 穴子とウドをライスペーパーで包んで揚げてます...
...10匹以上で量的にもたっぷり、味も良いです。 うどの天麩羅も薄くスライスしていますがそれでも一つ一つが大きくて量はタップリですが、これはあまりうど特有の味も香りも少なくてイマイチですね。...先ずは、緑茶ハイと生ビールで乾杯し、お刺身6点盛り、目光唐揚げ、うど天麩羅...
...■【ランチ】定食の小鉢など ■そと ■牡蠣とウドのピリ辛煮。 ■揚げた銀杏。 ■穴子三匹。 ■味噌汁でひと息。...それぞれ旨い。 ■メダイの味噌漬け焼き。ランチでも定番品。 ■ウドのきんぴら。ピリ辛でシャキシャキ。 ■季節の筍ご飯。...穴子たっぷりの天丼。 平日夜、晩ご飯にと訪問。牡蠣とウドのピリ辛煮...
...■身欠きニシンと大根の煮物 ■定食セット ■烏賊のお刺身 アオリイカとスミイカ ■筍の煮物 ■お通し 茄子 ■里芋と筍 ウドのキンピラ ■鯖の塩焼き ■白菜のアーリオオーリオ ■烏賊のエンペラ ■ウドのキンピラと定食セット...
...他の仕事でも何度も通ったことがある大森ベルポートでサクっとウドソを取ることにした。 麦丸とあるが、"あの"杵屋だということは知っていたので。 杵屋は 杵屋田町グランパーク店 で通いつめただけあり その美味しさは折り紙付きだ。 セルフタイプ店と言えども、その血は受け継いでいる。 ぶっかけ温玉ウドソちくわ天を注文し、まだランチラッシュ前のガラガラの店内で食す。...野菜かきあげ天 ■ぶっかけうどん ■とり天 ■ファッサード ■めぬ ■ぶっかけ温玉ウドソちくわ天...
...8種 2000円 ■※全てのチーズにバゲットが付きます。 ■◇しめ・めし◇ ■【水沢うどん】 お時間がかかります ■・ざるうどうん ■・...
...茄子、隠元など 酸味のある薄葛餡が爽やかで夏向きだが、炊合せの冷やし物自体が少し苦手なので…^^; ■中鉢 和牛たたき 独活(うど)、ア...
...⚫︎サバラガムワ 990円 →セイロンティーの中でも低地で栽培されるこちらの紅茶は、コクと甘みがもうど真ん中に好み。渋みは抑えめで、香り...
...一先ずビールで乾杯!お通しは煮物。控えめだけど旨い。ホッとさせる味です。続いて旬菜の炊合せ。ふきウドわらび等を竹輪や油揚げと共に。なんて...
...メイン ●本日の魚(銚子産真鯛)のソテージロール茸のクリームソース ●US産ブラックアンガス牛ミスジのソテーエルウドプロバンス風味 追加 ●帆立のポワレとずわいガニのリゾット ベルモットクリーム お酒は生ビール...
...帰り道にハシゴした大井町「CHAP」にて 今回が初訪の同店では、壁に掛かったホワイトボードに記載のコチラ ウドにタラノメ、何故かシイタケ...
...鴨のもも串焼き、山うどの酢味噌和え、山うどの天麩羅、ネギ味噌、真いかの天麩羅を。山うどの天麩羅は初めてだと思うがホクッとして美味しい...
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