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口コミ・お店の情報に「うど」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...コリコリとした食感とほんのりとした磯の香りが良いですね。合わせたお酢の爽やかな酸味とよく合います。 * うどと蛍烏賊酢味噌掛け もう一つ旬のメニューから、富山直送のホタルイカ。綺麗に下処理 してあります。シャキシャキのウドの酢漬けと...
...コースは 【小 鉢】本日の小鉢 【前 菜】うどと紋甲イカの木の芽和え 【刺 し】旬魚３種盛り合わせ 【焼 き】鰆の若竹田楽焼き 【揚 げ】小柱と新物野菜のかき揚げ 【釜 飯】筍とあさりの釜飯 【 汁 】本日の赤出汁 【甘 味】果肉入り苺のシャーベット の全8品です。 まずは一品目。小さな箱に入ってきたのは、本日の小鉢「初鰹のたたき」です。春を感じさせる初鰹、お塩とポン酢でいただきます。添えられた玉ねぎのスライスや薬味とともに、私はお塩でいただくのが良かったです。 ２品目は「うどと紋甲イカの木の芽和え」です...
...■桜鱒なめろう ■本日の白身 ■生北寄貝炙り刺 ■静岡しらす刺 ■極上生くじら刺 ■地蛸お造り ■季節料理 ■焼筍と山うどのサラダ ■焼筍旨醤油 ■野田鴨葱塩焼 青柚子胡椒ハラペーニョ ■苺と山うどパルメジャーノカルパッチョ...
...◇ ■ひじき入り海老肉の長芋挟み揚げ ■自家製コロッケ（一ヶ） ■たらの芽と山うどの天婦羅 ■筍と蛤の桜香揚げ ■蟹と帆立の湯葉包み揚げ ■◇ 酢の物 ◇...揚げたてでカリカリサクサク。 本当はもう一つ食べたいなぁと。 ◆たらの芽と山うどの天婦羅 税込1,000円 好みの揚げ具合...
...■帆立 赤丸かぶ ■ヤリイカ 菜の花 ■白魚 独活（ウド） タリオリーニ ■マンガリッツァ豚 カヴァティエッディ...4．白魚 独活（ウド） タリオリーニ 白魚のフリットと独活のオイルベース。...白魚は揚げたの和えた時の熱で火の入った物の2種類。合わせたのはウド...
...茄子、隠元など 酸味のある薄葛餡が爽やかで夏向きだが、炊合せの冷やし物自体が少し苦手なので…^^; ■中鉢 和牛たたき 独活（うど）、ア...
...■ブドウエビ ■鯨カツ ■オウメマス 黄身おろし ■うるい 筍 ワカメ 身欠きニシン ■ホタルイカご飯 ■道明寺 ■エビとウドの酢味噌掛け...
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