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溜池山王の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ふぐのしらこの桜揚げ 小鉢が、半生のいか、たけのこ、うどの木の芽味噌がけ 衣の色が茶色がかっていて...・お凌ぎ 蟹しんじょう、タラ、ワカサギ、ふきのとう ・お椀 うど、蕗、白ごま豆腐、帆立 ・向付 鮃、鮪、アオリイカ...海老がプリプリ。鴨も美味しい。 ■お椀:メバル、しらがウド...
...しらすと新玉葱のバーニャソース しらすを使った特製バーニャソースでお召し上がり下さい。 ■春野菜サラダ 茶味噌ドレッシング ウドや新ゴボウなどをお茶の香りのドレッシングで...
...居酒屋より3割ほど高額ながら、素材も調理も3割増しの品質で、価格的にも満足できます 春の食材として頼んだホタルイカとウドの酢味噌掛けですが...
...羊肉が好きです。 冷えていても食べられるから問題なしです。 ◆ホタルイカと独活の酢味噌和え。 「独活」って何だか解りますか?「ウド」と読むんです。 ホタルイカの後で輪切りになって立ってます。 ウドの根が漢方薬の「独活(どっかつ)」だということです。 でも、実はそうではないらしく、ウドど独活は別物らしい...
...)」をもらう。 お通しは「ウドの梅酢漬け、甘唐辛子、炙り鶏胸肉」…酒のおつまみにピッタリ。...今日はカウンター特選のコースです。まず最初に鶏胸肉の塩麹焼きです。蕨とうど の胡麻味噌あえです...
...いつもありがとうございます。 すき焼きのコース8000円をお願いしてあります。 前菜三天盛り イワシ明太、すり身揚げ、うどの胡麻和え。ど...
...甘くはなくうっすらと辛味があるかな。 ○前菜 鹿のテリーヌ 鹿とキノコのモルダデッラ 米酢ピクルスは、ふき、うど、タラですね。 ピクルス...
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