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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...泡醤油 イチボ 苺ソース ・シャトーブリアン 桜チップの燻製 ・和牛ユッケ ウド 甘夏 ・ヒレカツサンド ・栃木県和牛 宮城 和牛 ・うしみつごはん ・デザート...→仙台牛のサーロイン! お出汁が美味しい! ・箸休め →甘夏のさっぱりとウドの苦味が絶妙! ・ヒレカツサンド →美味しいカツサンド サンキュー!!...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44750人
貯まる・使える
...そして印象深かった料理をいくつかレビューさせて頂きます。 赤海老とムール貝は赤海老とムール貝が並べられ間にはウドのピクルスが挟まれ 周りはホワイトバルサミコとオレンジとからすみのパウダーが添えられていて...
...■蛤の春巻き 蕗の薹 ■ウドと大豆 ■焼豚と河豚の胸肉 ■手羽先 香辛料乗せ...噛めば噛むほどに旨味が溢れてきます。付け合わせのウドの甘酢漬けと香辛料で焚きあげた大豆を食べることで、また味わいが変わります。ウドは口の中をリセット...
...■本鮪 酢飯を添えて ■サワラの春キャベツ西京焼き うどと甘夏のみぞれ和え ■白キクラゲと白魚の茶碗蒸し...内容 壱の重 野菜の煮物 手毬餅 くわい 赤魚西京焼き 山うど醤油煮 酢れんこん いくら醤油煮 あわび旨煮 豚角煮...壱の重 煮物・手毬餅・くわい・赤魚西京焼・山うど醤油漬け・ 酢れんこん・いくら醤油漬・あわび旨煮・豚角煮・...
...貝がらに乗ったの八寸/白魚の豆腐の御椀/鯛のお造り/あぶらめとうどの小鍋仕立て/鮭の焼き物と田楽/鮑とチーズのキモ焼き/竹の子とき...ふき ■椀物 きゅうり 白身魚のしんじょう ウド 小さい柚子の実 ■お造り くみ上げ茶湯葉 かつお 平目 イカ...穴子山椒ご飯 お漬け物は ・長芋 ・きゅうり ・にんじん ・うどのピリ辛 穴子山椒ご飯ちょっとたまらないです...
...■ランチ「やさしいおだしで頂く、蒸し鶏、無農薬ほうれん草、うどのつけ麺」1200円...・やさしいお出汁でいただく、蒸し鶏、無農薬ほうれん草、うどのつけ麺 ・彩り豊かな冷やし麺(胡麻だれかしょうゆだれを選択)...「やさしいおだしで頂く、蒸し鶏、無農薬ほうれん草、うどのつけ麺」...
...・バラ) 7品目 刺身(ハツ ・レバー) 8品目 うどと馬肉ユッケ トリュフがけ 9品目...前々飽きなかった。 クラウドで会員制 広尾のある会員制の馬肉のお店です。...また伺ってみたいです! ❰メニュー❱ ・ウドのスープ ・千葉県産はまぐりの石窯焼き...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27573人
貯まる・使える
...竹炭を練りこんだスパゲッティキタッラ。竹の子燻製と炭の感じがマッチ。そしてすばらしい食感。 ■パスタリゾットスープ2 ツブ貝とウドのサフランリゾット 馬肉と新ジャガイモのコロッケ ■メイン 京鴨のロースト 九条葱のソース 紅芯大根のパウダー...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26434人
貯まる・使える
...ディナーでアラカルト利用しました。 ■毛ガニとウドのタルタル 生雲丹を添えて ■ウドの食感と雲丹が絶妙に合う ■生雲丹の冷製カペッリーニ...以下、お品書き。 ・ほたて、いくら、うど...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30697人
...■蕗の薹やたらの芽のフリットで春らしさがあります。 ■うどのピクルスが程よくアクセントに…...赤貝、平貝、ツブ貝、トリガイ、うど、こごみ、フォアグラムースと共に、食用ほうずき添え...魚介類で旨味の掛け算をし、アクセントに白ウドのピクルスで酸味を...
...ごちそうさまでした♪ ◆ぶりの前菜 アスパラ、カブ。 カブのソース、七味をアクセントに。 ◆ほろほろどりの胸肉 ゆりね、うど、しいたけ。...
...唐辛子のソースで ○イタリアの白ワイン ●ツブカイと季節の山菜のレモンソース 使われた山菜はコゴミ・そら豆・ウドなど。軽く酸味のあるソー...
...・アスパラガス塩焼き、生ハム、半熟卵 ♦️main魚料理 ・鱸、ウドを包んであります ♦️main肉料理 ・花山椒、鹿肉ハンバーグ、コンソメスープ...サイフォンで野菜くずから旨味を抽出するミネストローネ。 具だくさんで、ウドを含む山菜と季節のお野菜...
...素晴らしいアクセント。 ○八寸 ふろふき大根 ウドのきんぴら ふきの湯葉巻きと雲丹 松前漬け 鰯の焼きおにぎり ウドのきんぴらは最後に大葉と梅肉と和えてあるそう...山葵の葉と美味い! 3皿目 蛤しんじょうのお椀! ウドとミョウガ 青海苔の香りが最高! 蛤のしんじょうがニクい!...
...■追加注文 ちょうちん ■焼きにんにくのたまり漬け ■奥久慈卵のだし巻き ■ハツ ■新じゃがとベーコン旨煮 ■かしわ ■山うど酢味噌かけ...
...大将らしき人が忙しなくしていてちょっと目のヤリどころに困りました。 お料理は全体的に美味しかったです。 先付でウドと筍のエゴマ和え、白身...
...) は本当に貴重な一軒でございます。おなか具合もお蕎麦くらいがちょ うどでアクアラインを出た辺りでお電話を入れてみますと ”お席はお 取りできます...
...甘くてとろとろ♡ 雲丹が食べた昆布の味がする ✔まはたのしゃぶしゃぶ◎ うどと万願寺とうがらしをそれぞれ巻く 自家製の胡麻ダレは胡麻がたっぷり...鮨「バフンウニ」 とろりとろける~♡ アテ「ハタのしゃぶしゃぶ」 一切れはウドを...
...(苦笑) ■左の葭簾が垂れたお部屋が「お茶室」です ■北海道の生ウニとホッキ貝、生ウド、甘酢がけ ■白甘鯛と焼豆腐の煮物椀 ■お造り ■ホタテのにぎり ■このこ...俄然、期待が高まりました(笑) 【北海道の生ウニとホッキ貝、生ウド】 【白甘鯛と焼豆腐の煮物椀】 【鮪...
...たまりません。 マグレ鴨 ブラータ 九条葱 ぬた 白髪 独活 鴨の下にはお揚げ、上には酢味噌のぬたが、ブラータと白髪うどがそれぞれ繊細で...
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