西麻布の2人で使える個室のお店

...本日は前の会社の同僚と来ました。 今日は素敵な女性シェフ？さんにお勧めを聞いて、限定メニューの「鰯のなめろう」、「山うどのてんぷら」をいただきました。 店主が割烹で修行されただけあって旨い～！焼酎に会うな～ 山うどのてんぷらは...

...■季節のお野菜を使った自家製ナムル。この日はウド！　■タン元とタン下...キリっと美味しい～。 ウドのナムル。 サッパリ大人味でおいちい。...○季節のお野菜を使った自家製ナムル この日は「ウド」...

...旬野菜ということで、自家製キムチ、山形産うど、兵庫県産たけのこ、千葉県産ほうれんそう、アイコトマト...→タケノコ土佐煮、菜の花羅臼昆布浸し、 うど辛子味噌ごま油和え ○但馬牛タン 黒タン元刺し ○三角バラ...・菜の花と羅臼昆布のおひたし。 ・独活(うど) 唐辛子味噌で和えたもの...

...お料理はコース仕立てになっています。まず最初のお料理は「うどのフキ味噌和えと蟹の炊き合わせ」です。うどはシャキシャキした歯応えで蟹は柔らかく…この日の蟹はオホーツク海産のものだそう...★蛍烏賊炭火炙り ★オウメマス ウドのキンピラ ★カブとメロンのお漬物 ★握り鮨 などをいただきました♪...

...炭火焼きの真鯛は味外しなし。アスパラガスが美味しく。 ⚫「島根県猪」 島根県の猪は食べやすくカット。ソースにはウドをいれ、食感も楽しめる...

...○先付:蕗の薹のフリット、蕗味噌ソース 蕗の薹フリットに、独活(ウド)や、スナップエンドウ、22ヶ月熟成のミモレットがトッピング♪ フリットはさっくさくで軽い。そして蕗の薹の苦味がとても良い。蕗味噌ソースも絶妙に苦いのがたまんない♡ウドも入っているし...

...両者がお互い歩み寄っている感じ。 ★7仔羊のロース肉のロティ ウド、スモモ、新ショウガのサラダなど 仔羊のロースは、ロゼ色が美しすぎてみとれる。そして見た目通りのなまめかしいやわらかさ、脂の乗り、おいしさ。 ウド、スモモ...〇天然真鯛のポワレ、セリと白ワインのソース、セリの根のペニエ、ウドと桜エビ 真鯛は低温調理で絶妙な火入れがされており...

...「来たれ愛しい人」 千葉銚子 地はまぐりリゾット、山ウド、エストラゴン。 貝が十分器になる大きくて立派なはまぐり。 山ウド、エストラゴンの香草で、味の輪郭をキュッと引き締めます。...The longing One 千葉銚子地はまぐりリゾット山うどエストラゴン 銚子の海岸を意識したという一皿...

...脂の乗ったお肉を炭火で焼き、鵜戸を巻いて仕上げます。 これがまた美味しくて…。うどの苦みと旨味がお肉の脂と絶妙にマッチするんです。 鳥取県産の牛のリブ新には...トリュフペースト はなふさ厳選目利きの花乃牛プレミアムのシブ芯の大判 炭焼きウドを巻いて ・炭薪 はなふさ厳選目利きの花乃牛プレミアムサーロインと...

...選ぶようになっていますので、コースの違いは前菜の品数です。 家内と4,830円のコースを頂きました。 ■ 菜の花、ウドと蛸のサラダ仕立て 春らしい料理...

...西麻布交差点からすぐ、1階に焼肉トラジが入ったビルの2階にある創作鉄板焼き。今回クラウドファンディングサイト「Makuake」にて購入し訪問することに...

...◯お椀はハマグリが主役。ウドを針のように細く切った針ウド、熊本の筍が付け合わせ。ハマグリは焼いて火を通したものだが...◯お椀はハマグリとタケノコ。ハリウド（針状にしたウド）が添えられていた...

...★おとおし 季節の野菜の盛り合わせ: うど、にんじん、タラの芽☆☆☆☆ もろみ味噌につけてもおいしいし...・フェウド・アランチョ シラー 【イタリア】...洋梨や桃のような香りと爽やかな口当たりが特徴 ・フェウド・アランチョ グリッロ 【イタリア】...

...黒毛種 米沢牛 フィレ、 山形県産 黒毛種 山形牛 タン ウドのピクルス 新牛蒡のピューレ 本日の〆：カブリのカツカレー...黒毛種 米沢牛 フィレ 山形県産 黒毛種 山形牛 タン ウドのピクルス、 新牛蒡のピューレ。 柚子胡椒、...はなわさび、うどが乳酸発酵されており...

...★゜・:,。゜・ メニューを開くと、見慣れないウドンがある。。 「ピンクカルボナーラのおうどん」？！...隣の女性が食べていたので、辛味おろしうどんを注文。 ウドンは細い麺もできると言われたけど 普通の太さで注文。 びっくり...‵๑)۶•*¨*♪ 温かいウドンはうまい...

...結びうるい、うどのきんぴら、そしてしんとり菜包み牛の甘辛煮が上に添えられていて...彩り鮮やかな八寸は目でも楽しめるメニュー。 うどのくずねりや湯葉揚げのエゾシカ味噌、...ホタルイカ、わかめ酢鶏の茗荷と花山椒、白アスパラとウドなどなど盛りだくさん...

...とにかく素敵な空間で毎回ウットリとしてしまいます！ 余計に酔いが回ってしまいます（笑） あーーもうどうにでもしてーーー！！ おいしいサシャーニュモンラッシェ...

...鉄板の旨さ。 ◇「太刀魚 パクチーラオ」 うど・こごみ・わらびをたたえた太刀魚を白味噌のソースでいただきます...絶品！！) 太刀魚の棒寿司&うどのソムタム (旨味深い太刀魚。絶品！！)...～ 八角、山椒、朝天辣椒 ・太刀魚の棒寿司、うどのソムタム ・フカヒレ ～ 和牛...

...好みだったのが、前菜の蛍烏賊の料理。エンドウ豆のムースとウドの食感がいい。 色合いも春を感じさせてくれる淡いグリーン...・前菜：蛍烏賊 そら豆 エンドウ豆 ウド など ・前菜：スペシャリテ...

...全部行く気満々で来ましたが、ワクワクしてきました。笑 まずは山口県産甘鯛 フリット。 夏のウドのフリットも一緒に程よい辛さのアラビアータソースで...