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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ごめんなさい美味しくなかったです。 身もかたくて鮮度も感じられない。 ふきのとうやうどは好みかもしれませんが、魚の味を際立たせるものではなかった。...それを踏襲したような桜鱒にオゼイユのソースを合わせたものに和出汁で煮たうどや菜の花を合わせていて...
蔦屋書店より徒歩30秒気軽で上質なビストロフレンチ ネットご予約は当店ホームページからどうぞ
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...深みはあまりなくて普通。 前菜は3種盛り合わせ。 ほうれん草とマスカルポーネのタルト・小海老とタプナードソース和えとレンズ豆・ウドと蛸の緑胡椒。 無難な感じ。 小海老がプリプリで、タプナードソースとの相性も良くて、まずまず。 タルトは、もう少しマスカルポーネの風味が生きてると嬉しいかも。 ウドと蛸も...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
テリーヌのテイクアウトのご予約を承っております
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...シェフが絶対狙っているだろうも思う、ウドスズキ、というテリーヌ(笑)野菜のウドと、お魚のスズキを使ったテリーヌ。 もちろん私はこのウドスズキをオーダー...
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
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...◎白魚 ○蛍烏賊炙り ◎牡丹海老 ○毛蟹 ◎とり貝 ・太刀魚 ・菊菜と絹さやのお浸し ○のどぐろ雲丹丼 ○茶碗蒸し ・筍とウドの天ぷら [握り] ◎鯛 ○平目 ◎中トロ ○コハダ ○鯵 ○車海老 ◎鮪赤身漬け ○雲丹軍艦 ・穴子 タレ ○玉 ・味噌汁...
...■ウマヅラハキ アルマレッド(人参)と山菜(うど、たらの芽) ■フォアグラ リュバーブ ■手前がフランス産 奥が北海道産...美味しいですね。 ※石巻産 ウマズラハギ 山菜はタラの芽、ウド 人参はブランドのアルマレッド 鮮度も良く...
...■ワイングラスで召す蕎麦茶♪(^^ ■前菜→鴨の冷製 ウドの梅肉和え 牡蠣のオイル漬け♪(^^ ■そば湯(^^...ーそばがき ー玉子焼 ー小エビのかき揚げ を頂きました。 ウドの梅肉和えは初めて食べましたが...京鴨ロース肉としらがネギ 小サイズ 1100円 ■うどの梅肉和え...
...【緋烏賊】 緋烏賊のソテをウドのピューレ、イカ墨のソースと合わせている。 他にも、烏賊にはピストゥーソースのようなうまみのあるものが絡めてあって、そこにウドの苦み、ペコロスのピクルスの酸味...最高に美味しい逸品。ウドとゆずソースで和えてあるマグロ(タルタルのような)を蕎麦のガレッ...
...昼時は混んでいますが、運よく入れました。 鯖の塩焼き定食をいただきました。 ご飯、味噌汁も美味しく、鯖の塩焼きは塩加減もちょいうどよい。...
...フェンネルの香りがいいですね。 ● 前菜② やりいか・菜の花・ウドのソテー サルサベルデ(イタリアンパセリ)のソースとハラペーニョ添え。 イカが柔らかく香ばしい。 菜の花とウドに春を感じます。 ● パン①...■田くぼ牛コース:前菜②(やりいか・菜の花・ウドのソテー)...
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