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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■トロイ ピノ・ノワール(イタリア/トレンティーノ) ■【スパークリングワイン】グラス ■フェウド アランチョ アックシィ EX(イタリア)...
...手の込んだものばかり。ミニトマト(蜂蜜&レモン)・うど(ハイビスカスで色付け)・茄子(生姜風味)・アヒルの塩漬け卵・イ...・季節野菜冷菜 棒棒鶏サラダ:◎ レンコン、トマト、ウドが異なる酢で漬け込んであり、拘りが感じられます♡...チャーシュー2種 、野菜盛り(じゃがいもたまねぎ、ミニトマト ウド なす...
...スモールデザートセットで。 9種のおかずは、 いわし丸干し アルテルダーラ ウドとグリンピースのテルダーラ パソップ ポルサンボル ナスモージュ ケールサンボル...*感想* メニュー アルテルダーラ(じゃがいものスパイス炒め) ウドとグリンピースのテルダーラ(炒め物) パリップ(豆カレー)...
...・泉州水茄子の薬味和え ・青ザーサイ ・長芋のフライ ・蓮根のきんぴら ・栃尾揚げの炙り ふき味噌のせ ・うどの天ぷら ■魚のおばんざい...
...○空豆とウドのサラダ 本来、葉物系のサラダを好んで食べない自分。(ポテサラ、マカサラ類は大好き) それでもこれを選んだのは空豆とウドが大好きだから…w ウドの春らしい個性ある香りは良かったがあまり空豆の良さが感じられなか...
...茹で時間が長いから携帯でも無いと暇になります。 ちなみに自分はここまでの文章は待ち時間に高速打ちで下書きしています。 クラウド上にデータをセーブしているので圏外だとアクセスできないので困ります(^^;) 厨房は2人体制...
...タコ、かまぼこ、わかめ ■新ごぼうと筍のきんぴら ちょい山うども入っていておいしい ■升もりかまぼこと花わさびのコラボ ■九条ねぎと山ウドの酢みそかけと、どちらにするか超迷ってきんぴらにしたけど、山うどの端材がきんぴらにも入っていたのでお得感...
...香の物、甘味 ■串揚-旬の一本~稚鮎 ■-江戸野菜 江戸川の小松菜、立川のうど、滝川のゴボウ、金町の小カブ ■串揚‐金針菜 ■串揚‐天使の海老...-江戸野菜 江戸川の小松菜、立川のうど...
...新玉ねぎのピューレ 山菜のフリット ・サクラマスは皮目がパリッと身はホクホクで、川魚独特の風味。白ワインソースがベストマッチ。ウドのフリットはカリッとアツアツで口の中が山の香りで満たされます...
...注文。 ラーメンの山菜は右から コシアブラ ウドの穂 山うど と言っていた。...ん?…………美味しいじゃん ウドンと間違えるほどの太さなんだけど...
...10000円コース 」(税込)を電話予約の際に発注しました。内容は以下の通り。 「 わらび和え 鯛の白子 胡瓜 うど 帆立 」 ○ 「 琵琶湖の稚鮎/茄子田楽/空豆/姫筍/がんも 」 ○・・・主役の稚鮎はさておき...
...」(490円) 〇・・・マヨ多めで黒胡椒が効いたもの。ジャガイモはゴロンとしたタイプ、ビールにはテッパン。 「 山うど酢味噌 」(450円) 〇 「 出汁巻玉子焼 」(650円) 〇・・・甘さ控えめで塩がしっかり...
...◯平貝とうるい黄身酢掛:さっぱりとした一品からスタートです ◎うどのすり流し:日本料理はもともとあまり食べなかったのですが......
...★高級A5ランク焼肉コース(15078円) ☆本日の創作前菜5種 せりのキムチ、菜の花のジョン、活タン旨煮、うどの白味噌あえ、小松菜 ☆...
...■苺のミルフィーユ(X'mas Dinnner) ■フルーツトマトとウニのスパゲッティー ■生ハムを巻いた山ウドのロースト 白ワインとタイムのソース...
...はらわたの爽やかな苦味。 ◆ウド 山ウドです。鮮烈な香り。 ◆筍 揚げだものをさらにバーナーで炙ります...キス、白魚、海老、筍、ふきのとう、蛸とカブ・アオサのスープ、うどの芽...
...■鮭はらす焼 ■明太子レア焼 ■たらこレア焼 ■いわし一夜干し ■焼きなす ■【一品料理】 ■すき焼き ■ぬた ねぎ・まぐろ・うど ■ア...
...■狐色の良き衣 ■あらかじめカットしてあります ■断面リフト ■鍋島 ■うど酢みそ ■そら豆 ■栄光富士 ■くどき上手 ■作 ■なすの味噌炒め ■開運...まずは、店主おすすめで、鍋島の風をいただきます。 あてには、 ・うど酢みそ ・そら豆 ・なすの味噌炒め をいただきます...
...この日は、早朝から茅場町界隈でお仕事。 お仕事終わったのが、ちようど11時過ぎで、会社の方から「じゃぁせっかくなので...これを頂くと、もう堪りません。 酢加減が強く、個人的にはこれがもうど真ん中的に美味しい...
...久々の「これはまた食べたい!」と思える和スイーツなのでした。(私が美味しい苺大福を他に知らないってだけかもしれませんが) クラウドさん絶賛の「秋栗」も食べてみたい!けど...
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