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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...虎ふぐの白子うっめ~。外 カリッの中ふわとろ熱々!火傷するかと思た。 ウドの酢味噌和え頂いて、のどぐろのお椀。 のどぐろ 脂バリバリでした。高級店て 必ず...酢が強く感じたが、ワタリガニの甘味も強く美味しい。 ○小柱の天ぷら シシトウとウド(栃木産)が添えられる...
...○本鱒の西京漬け ○子持ちヤリイカと蛸 ○あん肝と春ウドの最中 ○握り ○真鯛 ○金目鯛 ○白海老 ○藤田さんのマグロ...凝縮されたコンパクトな味わいに酒が止まりません。 ◎あん肝 うど 最中 あん肝はスウィートな仕上がりですが、うどの組み合わせで爽やかさもプラスされ甘ったるすぎず濃すぎず...
...酢味噌でいただくウドとホタルイカ! 週末の飲みは鮨割烹今井さんが多い...お通しのあん肝からスタートし、刺身の盛り合わせ、なまこ酢、山ウドの酢味噌、エシャロットの漬け物、銀ダラの西京焼き、馬刺し...若い頃、「この~うどの大木が~!」と親戚の爺に言われたことが脳裏によぎったが...
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