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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ソース たいの白子と大葉の春巻き 島らっきょう 春菊 お造り まぐろ コチ ひえらぎ貝 ハモのじゅん菜の汁もの 白アスパラうど パッションフルーツすみそ 玉ねぎフォアグラ赤ワイン 南京...
...当然、どれも抜かりなし ・焼き稚鮎 たで酢 ・山ウド 花山椒 熊本牛のローストビーフ 何気にウドが美味しいんです 花山椒を見た瞬間...お花見。 始めに一寸豆とカタクリ、ミル貝にウドと芽吹きのエネルギーを感じさせる山菜からスタート...
...どれも美味しいですが、カワハギが美味しいですね。山うどがあったので蕗味噌でいただきます。うどの香りが抜群です。 鰻の白焼きも出来てきました...■山形牛のランプ肉 ■鰻白焼き ■桜エビと蕗の薹のかき揚げ ■うど...
...■小鯛のコンフィ ■海老真丈、海老叩き、ウド、海老出汁 ■お椀 ■蛍烏賊バジル巻揚げ ■八寸的盛り込み...★割鮮(お造り)ー鯛・のど黒・雲丹・ウドのサヨリ巻き・アブラメ・カツオ……塩・醤油・梅醤油で…...山芋 豆腐 ④蕪 アンチョビ乗せ ときしらず味噌焼き ウドのきんぴら ⑤エビコロッケ ⑥蕪とときしらずのご飯...
...■フェウド・アランチョ・グリッロ 国・地方:イタリア・シチリア ぶどう品種:グリッロ 辛口 ジューシーで魅力的な果実の香り。豊かで穏やかな酸がボリュームを感じさせます。 ・ハーフボトル・・・2,800円 ・フルボトル・・・・5,000円 ■レ・タンヌ・オクシタン・シャルドネ 国・地方:フランス・ラングドク&ルーション ぶどう品種:シャルドネ 辛口 フレッシュで程よいコクのある味わいが特徴です。 ・ハーフボトル・・・2,800円 ・フルボトル・・・・5,000円 ■フェウド・アランチョ・ネロ・ダ...
...瓶ビールはないとのことで、生ビールで乾杯です。コースでお願いしてあったので、まず先付が出ました。一寸豆、白菜の煮つけ、ウドと牛蒡のきんぴらです...
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