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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お任せで☆ 前菜から。 エビパン、菜の花とベーコン、ほたるいかとうど、3種盛り。 春!らしく。 ええやーん♪ カルパッチョ。 たこ、しめさば...■ストーン・ヴァレー シャルドネ アメリカ G550円/B3000円 ■フェウド・アランチョ ピノ・グリージョ イタリア G550円/B3000円...
...品種: シャルドネ100% グラス 600円 ボトル 3,000円 ■フェウド・アランチョダリア /フェウド・アランチョ パッションフルーツ、ハーブなどの香り...カベルネ・ソーヴィニヨン100% グラス 600円 ボトル 3,000円 ■フェウド・アランチョカントドーロ /フュウド・アランチョ 芳醇な果実味とコクがあり...
...■白ワイン ■エスト!エスト!!エスト!!!ディ・モンテフィアスコーネ ■ヴィッラ・ヨランダ モスカート・ダスティ ■フェウド アランチョ ダリラ...
...口に入れた瞬間ふんわり甘い〜 そのあと貝のサクサク感が来る♡ かなり好き!! ◾️焼きなす、フルーツトマト お出汁のジュレとうど 箸休めのお野菜にもこだわられていました✨ ◾️富山の鰯 ホタルイカを食べてるから旨みが濃いそう...
...★若たけ煮ワカメ ★オランダ産 ゴーダチーズ ★尾崎牛たん鉄板焼き❤️ ★龍の卵と三元豚ロースみそ煮 ★玉木うどと大根のきんぴら ★水茄子つまみ ●天ぷら ・行者ニンニク ・うるい ・こごみ ・ヒラメ ・ふきのとう ・蕾菜 目光の唐揚げ...
...ノンアルコール ■プレーン ■レモン ■グレープフルーツ ■梅 ■柚子 ■八岐梅酒 ■赤 ■白 ■ワイン[赤] ボトル ■フェウド パラディッソ ロッソ...
...黒メバルは、ふんわり(*^^*) 山形牛 山うど 青ゆず 出汁にくぐらせた柔らかい山形牛。 絶妙な仕上がり!シャキシャキのウド。 お蕎麦 わさび菜 酸味の効いたお出汁でさっぱり。...旨味の中に爽やかさのある、酸味の心地よいムースで♡ ◆蛤と山ウドのお椀 山ウドは香り爽やかで歯ざわりも良し♪ 蛤の強い旨味と山ウドが合う! ◆鯛...
...ねっとりむっちりした里芋もめっちゃおいしかった/// ▫️うど 蕗みたいでみずみずしくて、甘くておいしー·͜· ▫️たらのめ...★鰻の白焼き鍋 ★鱈の白子和風麻婆豆 ★鰻の蒲焼 天婦羅 ★里芋おかき揚げ ★山ウド ★ふきのとう ★穴子と蕗 ★フカヒレ丼 ★味噌汁 15500円...
...骨までパリパリと全部食べられます。 これはハイボール以外にも、あうお酒がかなりありますね。 こごみ・うど・竹の子の天ぷら この季節、山菜...
...あともうひと品 ・山ウド、新ごぼう、牛肉のきんぴら¥550 こちらは迷わずの赤✨ ウドとごぼうの微妙な食感の変化が面白い...■人参と鶏ささみのさっぱり和えクミン風味 ■愛媛県産鯛と山うど...
...こちらは長野県産で直径は親指ぐらいの太さ。もちろんジューシーで春先に独活を出してくるのかと思っていると西洋のウド、アスパラを出してくると...
...落花生豆腐 あとパテだったかな? 紅小町バター 焼き芋用につくられているらしい芋、あんまーーいい!! 花ウド酢味噌 三菜のうまみをあますところなく引き出した料理 アスパラ(なんかブランド名がついていたな・・・) これもあまい...
...650円 ●大山鶏の塩焼き 650円 ●季節野菜の和~ニャカウダ(ウド、アスパラ、プツトマトを天然塩、へしこオイル、鉄火味噌の薬味で)...柚子皮おろし ■プチュッと美味しさがはじけます ■ホタルイカごはん ■ほっけ ■山うどに梅肉と鉄火味噌...
...木箱に入れ桜チップの煙で燻す、味わったことないプルプル食感に ・ミモザサラダ ・タラの芽 ・ウドのスープ お洒落すぎ(笑) ミモザサラダもこう表現するのかぁ〜 白味噌風味のウドのスープも絶品...
...炙り帆立と出汁のジュレ 香り胡椒 ○飯蒸し 絹さや わらび きのこ出汁 カラスミ うど ○椀物 明石の虎魚 米粉揚げ 茄子 白葱 生姜 花柚子 ○お造り 天草鯛...根芹と行者ニンニクの天麩羅 ○タイラギ貝と菜の花の酢の物 木の芽ジュレ ウド ○長崎五島クエの酒蒸し 三関芹と鏑おろし ○宮崎牛ヒウチの炭火焼 朴葉味噌...
...☆桜のお粥、真昆布 ☆丸焼きの筍と蛤の椀物 ☆向付 アマテガレイ、桜鱒、鳥貝 ☆八寸 ホワイトアスパラの茶碗蒸し 白魚、うど、桜海老...
...◆中とろ ¥250 黒山椒。 ◆春野菜のてんぷら ¥780だったかな??? たけのこ、行者にんにく、こごみ、ふきのとう、うどの新芽。 た...
...白魚とうにの三杯酢 海苔 ■[2019/03]酒肴② ほたるいか 菜の花 うど ■[2019/03]酒肴③ かきの昆布焼き ■[2019/03]酒肴④⑤⑥...酒肴① 白魚とうにの三杯酢 海苔 酒肴② ほたるいか 菜の花 うど 酒肴③ かきの昆布焼き 酒肴④⑤⑥ 刺身3点盛り さわらの霜焼き まぐろ たこ...
...《お品書き》例 ・付:数の子・いくら・ばい貝旨煮・ふくさ玉子・わさび菜お浸し・うどきんぴら・ホタルイカ沖漬 ・造:鯛昆布締め・鮪とろろ和え・車海老土佐酢ジュレ鮪トロあぶり・いかとうに玉子づけ...
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