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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...口に入れた瞬間ふんわり甘い〜 そのあと貝のサクサク感が来る♡ かなり好き!! ◾️焼きなす、フルーツトマト お出汁のジュレとうど 箸休めのお野菜にもこだわられていました✨ ◾️富山の鰯 ホタルイカを食べてるから旨みが濃いそう...
...ポン酢や何かアクセントがあれば よかったかな *焼きもの ブリの焼きものと天ぷら(ウドと長ネギ) ★ここから握りです★ シャリは赤酢、柔らかめです *ケンサキイカ...焼き物 ★鰆の藁焼き 荷物 ★蛸やわらか煮 焼き物と揚げ物 ★鰆の幽庵焼き ★ウドの天ぷら ★下仁田ねぎ天ぷら 握り ★しまあじ ★金目鯛 ★鮪中トロ ★ぶりの漬け...
...シックでスタイリッシュなプレートに魂をこめた絵画のように彩られた前菜 右手前から ☆富山産湾内のホタルイカと一寸豆と山うど ふきのとう酢味噌☆ パクっ うんまい 各素材がすばらしい!...
...■ストーン・ヴァレー シャルドネ アメリカ G550円/B3000円 ■フェウド・アランチョ ピノ・グリージョ イタリア G550円/B3000円...お任せで☆ 前菜から。 エビパン、菜の花とベーコン、ほたるいかとうど...
...三層 ■北寄貝 山菜 西洋ワサビ 菜の花 こごみ うるい ウド そら豆 キャビア ■小蕪、金柑、パブリカ チョリソー...海藻 三層 北寄貝 山菜 西洋ワサビ 菜の花 こごみ うるい ウド そら豆 キャビア 小蕪、金柑、パブリカ チョリソー 福島牛...前菜 ホッキ貝に入った貝・山菜(うど・うるい)に菜の花ソース(西洋わさびレフォールで味付け)...
JR福島駅徒歩1分!日本各地の旬の食材と肉本来の旨味を存分にお楽しみいただける肉和食。
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...独活 酢橘 山葵 皮目を炭火で焼いた寒鰆 口直しのウドの酢漬けが ▪️揚物 子羊の天ぷら ペコリーノ...季節を味わった感じで美味しかったわぁ〜♡ ●牛タンとウドの春巻き 春巻きの中にフキノトウが入っていて...…低温調理でサックリ。ごま油と生姜で。 ▪️独活(うど)と和牛の金平 …木の芽山椒の弾ける香り [椀物]...
都会の喧騒を忘れ、洗練された空間の中で堪能する。今、ここでしか味わえない一期一会のお料理を
10802人
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...奇しくも今日は、ミチノシェフの70回目の誕生日らしい… 誠に おめでとうございます… ★苺と菜の花とウドのリゾット キャビア添え 不思議なリゾットだった…… まずキャビアとリゾットを大きくすくい、一口でいただく… フェンネルが微かに…心地よく香り立つ… キャビア・苺・菜の花・ウド…どれも前にしゃしゃり出ない...
...しかし、こんな人通りの少ない場所で 大したもんだわ。 福島でうど朝食~と言っても私は、肉吸いを頼みました 大阪は...また違うメニューも食べに、すぐ行きたい! 朝からウドン 福島のホテルに滞在中 近くの喫茶店にモーニングを食べに行こうと 歩いていたらなにわ筋沿いに看板発見 案内にひかれて訪問 流石大阪ですねウドンと卵かけご飯で480円リーズナブルですね ウドンもオーダーし...
...定番おしながき 】 「きょうのおばんざい」 ■ 菜の花とじゃこの胡麻酢和え 290円 ■ ポテトサラダ 190円 ■ タコと山うどの酢味噌和え 290円 ■ 豆アジのカレーマリネ 290円 ■ バイ貝の旨煮 380円 ■ おばんざい三種盛 580円...
...木箱に入れ桜チップの煙で燻す、味わったことないプルプル食感に ・ミモザサラダ ・タラの芽 ・ウドのスープ お洒落すぎ(笑) ミモザサラダもこう表現するのかぁ〜 白味噌風味のウドのスープも絶品...
...香り胡椒 ○飯蒸し 絹さや わらび きのこ出汁 カラスミ うど ○椀物 明石の虎魚 米粉揚げ 茄子 白葱 生姜 花柚子...○タイラギ貝と菜の花の酢の物 木の芽ジュレ ウド ○長崎五島クエの酒蒸し 三関芹と鏑おろし...今回のメニューは ○先付 桜鱒の炙り 山ウド梅肉和え 胡瓜 ○お凌ぎ 飯蒸し アサリ出汁 筍木の芽焼き...
...売り切れました じゃぁ、肉うど.... 売り切れました では、きつねうどん.... 通った...(・Θ・;)ホッ...新梅田研修センターの近くにある、うどんのお店「麺友」に行って来ました♩ 手打ちうどらしいけど...
...骨までパリパリと全部食べられます。 これはハイボール以外にも、あうお酒がかなりありますね。 こごみ・うど・竹の子の天ぷら この季節、山菜...
...桜鱒、鳥貝 ☆八寸 ホワイトアスパラの茶碗蒸し 白魚、うど、桜海老、蛍烏賊、空豆 ☆すっぽんの唐揚げ...■鱧落とし 黄味酢 ■鯉南蛮漬け ウド木の芽和え バイ貝旨煮 セロリとシラス酢の物など...藁焼き 一寸豆の艶煮 フルーツトマトの甘煮 ヤマウドの木の芽和え ▫️焼物:オニオコゼの揚げ物...
...9.00d パプリカムースと鱈のブランダード 6.50d スモークした鶏・山ウドと葉野菜 6.00d 鰆プランチャ菜の花削ったフォアグラバター 8.50d...00d ■ パプリカムースと鱈のブランダード 6.50d ■ スモークした鶏・山ウドと葉野菜 6.00d ■ ピンチョス 各3.50d ・天使の海老プランチャ...
...650円 ●大山鶏の塩焼き 650円 ●季節野菜の和~ニャカウダ(ウド、アスパラ、プツトマトを天然塩、へしこオイル、鉄火味噌の薬味で)...柚子皮おろし ■プチュッと美味しさがはじけます ■ホタルイカごはん ■ほっけ ■山うどに梅肉と鉄火味噌...
...ペルデホ種の特徴である柑橘類やハーブの香りにわずかな苦味が加わり、 キレのよい酸が爽快な心地よさを誘います。 ■●フェウド・アランチョ インツォリア フェウド・アランチョ インツォリア 白:辛口 魚料理と◎ 白い花やミネラルの香り...
...こちらは長野県産で直径は親指ぐらいの太さ。もちろんジューシーで春先に独活を出してくるのかと思っていると西洋のウド、アスパラを出してくると...
...黒メバルは、ふんわり(*^^*) 山形牛 山うど 青ゆず 出汁にくぐらせた柔らかい山形牛。 絶妙な仕上がり!シャキシャキのウド。 お蕎麦 わさび菜 酸味の効いたお出汁でさっぱり。...こごみ白和え もみじがさ辛子和え ★山ウド炭火焼き...
...白魚とうにの三杯酢 海苔 ■[2019/03]酒肴② ほたるいか 菜の花 うど ■[2019/03]酒肴③ かきの昆布焼き ■[2019/03]酒肴④⑤⑥...酒肴① 白魚とうにの三杯酢 海苔 酒肴② ほたるいか 菜の花 うど 酒肴③ かきの昆布焼き 酒肴④⑤⑥ 刺身3点盛り さわらの霜焼き まぐろ たこ...
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