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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...シックでスタイリッシュなプレートに魂をこめた絵画のように彩られた前菜 右手前から ☆富山産湾内のホタルイカと一寸豆と山うど ふきのとう酢味噌☆ パクっ うんまい 各素材がすばらしい!...
...お任せで☆ 前菜から。 エビパン、菜の花とベーコン、ほたるいかとうど、3種盛り。 春!らしく。 ええやーん♪ カルパッチョ。 たこ、しめさば...■ストーン・ヴァレー シャルドネ アメリカ G550円/B3000円 ■フェウド・アランチョ ピノ・グリージョ イタリア G550円/B3000円...
...チーズとペンタス ・サブレ生地にフォアグラのテリーヌとレモンのムース、りんごのジュレとビオラ ホタテと山菜のテリーヌ 中にうど、行者ニン...
全国各地から厳選した食材を贅沢に使用したお料理を美酒とともにお召し上がりください。
365人
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...醤油ベースのお出汁と素材たちのハーモニーをお楽しみください ■鰹の塩叩き ■しめ鯖 ■芽キャベツ ■季節の山菜 山うど、ふきのとうなど ...
...ポン酢や何かアクセントがあれば よかったかな *焼きもの ブリの焼きものと天ぷら(ウドと長ネギ) ★ここから握りです★ シャリは赤酢、柔らかめです *ケンサキイカ...焼き物 ★鰆の藁焼き 荷物 ★蛸やわらか煮 焼き物と揚げ物 ★鰆の幽庵焼き ★ウドの天ぷら ★下仁田ねぎ天ぷら 握り ★しまあじ ★金目鯛 ★鮪中トロ ★ぶりの漬け...
...口に入れた瞬間ふんわり甘い〜 そのあと貝のサクサク感が来る♡ かなり好き!! ◾️焼きなす、フルーツトマト お出汁のジュレとうど 箸休めのお野菜にもこだわられていました✨ ◾️富山の鰯 ホタルイカを食べてるから旨みが濃いそう...
...グラス 660円 ボトル 3,500円 ■【ハラミに合う白ワイン】フェウド・アランチョ インツォリア【白】イタリア/辛口 白い花やミネラルの香り...
...三層 ■北寄貝 山菜 西洋ワサビ 菜の花 こごみ うるい ウド そら豆 キャビア ■小蕪、金柑、パブリカ チョリソー...海藻 三層 北寄貝 山菜 西洋ワサビ 菜の花 こごみ うるい ウド そら豆 キャビア 小蕪、金柑、パブリカ チョリソー 福島牛...前菜 ホッキ貝に入った貝・山菜(うど・うるい)に菜の花ソース(西洋わさびレフォールで味付け)...
...チーズ薩摩揚げ、梅クラゲのお得な盛り合わせ。※2025年3月から約3か月ほどのご提供となります。 ■アサリと春ウド 芹の酒蒸し 国産アサリと香り華やかなウドと芹を酒蒸しにしました...
JR福島駅徒歩1分!日本各地の旬の食材と肉本来の旨味を存分にお楽しみいただける肉和食。
34238人
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...…低温調理でサックリ。ごま油と生姜で。 ▪️独活(うど)と和牛の金平 …木の芽山椒の弾ける香り [椀物]...独活 酢橘 山葵 皮目を炭火で焼いた寒鰆 口直しのウドの酢漬けが ▪️揚物 子羊の天ぷら ペコリーノ...季節を味わった感じで美味しかったわぁ〜♡ ●牛タンとウドの春巻き 春巻きの中にフキノトウが入っていて...
都会の喧騒を忘れ、洗練された空間の中で堪能する。今、ここでしか味わえない一期一会のお料理を
11227人
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...奇しくも今日は、ミチノシェフの70回目の誕生日らしい… 誠に おめでとうございます… ★苺と菜の花とウドのリゾット キャビア添え 不思議なリゾットだった…… まずキャビアとリゾットを大きくすくい、一口でいただく… フェンネルが微かに…心地よく香り立つ… キャビア・苺・菜の花・ウド…どれも前にしゃしゃり出ない...
...■本日のおすすめ[揚げもの] ■太刀魚茄子はさみ揚げ ■たこ 唐揚げ ■天ぷら 各種 うど穂、こごみ、菜の花、蓮根、万願寺、椎茸、 ゆり根かき揚げ、車海老、太刀魚、えりんぎ、穴子 660円~ ■本日のおすすめ[焼きもの 660円~] ■蓮根 ■えりんぎ ■車海老 ■活とらふぐ ■和牛炭焼き ■本日のおすすめ ■和牛タタキ ■本日のおすすめ[小鉢 440円~] ■つぶ貝 ■たたき牛旁 ■さつま芋ゆず煮 ■うど酢味噌...
...◆中とろ ¥250 黒山椒。 ◆春野菜のてんぷら ¥780だったかな??? たけのこ、行者にんにく、こごみ、ふきのとう、うどの新芽。 た...
...しかし、こんな人通りの少ない場所で 大したもんだわ。 福島でうど朝食~と言っても私は、肉吸いを頼みました 大阪は...また違うメニューも食べに、すぐ行きたい! 朝からウドン 福島のホテルに滞在中 近くの喫茶店にモーニングを食べに行こうと 歩いていたらなにわ筋沿いに看板発見 案内にひかれて訪問 流石大阪ですねウドンと卵かけご飯で480円リーズナブルですね ウドンもオーダーし...
...2008年12月 葵会席 ■2009年2月葵会席 先付 ■ヨコワ 鯛 のれそれ ■八寸 ■和牛 岩石焼き ■赤むつ若狭焼 ■うどのスティック...
...大阪でも時々お店をみかけます。京都のお店にはよく立ち寄ります。 結構狭い店内で、今回のオーダーは、きざみうど440円です。きざみというの...
...こちらは長野県産で直径は親指ぐらいの太さ。もちろんジューシーで春先に独活を出してくるのかと思っていると西洋のウド、アスパラを出してくると...
...定番おしながき 】 「きょうのおばんざい」 ■ 菜の花とじゃこの胡麻酢和え 290円 ■ ポテトサラダ 190円 ■ タコと山うどの酢味噌和え 290円 ■ 豆アジのカレーマリネ 290円 ■ バイ貝の旨煮 380円 ■ おばんざい三種盛 580円...
...桜鱒、鳥貝 ☆八寸 ホワイトアスパラの茶碗蒸し 白魚、うど、桜海老、蛍烏賊、空豆 ☆すっぽんの唐揚げ...■鱧落とし 黄味酢 ■鯉南蛮漬け ウド木の芽和え バイ貝旨煮 セロリとシラス酢の物など...藁焼き 一寸豆の艶煮 フルーツトマトの甘煮 ヤマウドの木の芽和え ▫️焼物:オニオコゼの揚げ物...
...白魚とうにの三杯酢 海苔 ■[2019/03]酒肴② ほたるいか 菜の花 うど ■[2019/03]酒肴③ かきの昆布焼き ■[2019/03]酒肴④⑤⑥...酒肴① 白魚とうにの三杯酢 海苔 酒肴② ほたるいか 菜の花 うど 酒肴③ かきの昆布焼き 酒肴④⑤⑥ 刺身3点盛り さわらの霜焼き まぐろ たこ...
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