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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜の写真は保存が出来てなくて 前菜は人参のムース 北海道うに ポン酢ジュレ 椀は明石の鯛 百合根 ウド 聖護院かぶ 生野菜のバーニャカウダ 串カツは えび ブラウンマッシュルームのクリームコロッケ 宮崎黒毛和牛...
...◆福岡地野菜つぼみ菜 ◆瀬戸内産きす ◆淡路産スナップえんどう ◆青森県産 山うど まずはそのままーーー 淡路島 おのころしずくしお 淡路島 島レモン...バリエに舌ずつみ。 【淡路産スナップえんどう】 【青森県産 山うど】 旬をいただくのに揚げ物は最高です!...
串カツの概念が変わる!ふんわり食感の串カツとこだわりセレクトでそろえたワインのマリアージュ
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...シャブリ 原産地:フランス / 辛口 8,000円 《赤》フェウド・マッカリ ネロ・ダーヴォラ シチリア 原産地:イタリア/ミディアムボディ 6...和牛 エビしそまき たけのこのそぼろ キスのタルタル ウドと蛤 子持ち昆布のウニソース 牛タンとスナップえんどう ホタルイカ酢味噌...
【梅田駅徒歩5分】大阪で話題のスポット”ウメシバ”に日本初業態のフレンチ串揚げ専門店
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...■春キャベツのポタージュ ■前菜 ○桜鯛とウドの瞬間燻製 ■鰆のミキュイ...桜鯛とウドの瞬間燻製…ゆっくりと薫りがあがってきて...Exvオリーブオイルの泡 前菜桜鯛とウドの瞬間燻製 蓋を取ると煙と香りが料理の演出となっております...
...シャキシャキの生野菜が出され、始めが蛤、次にシャトーブリアンの串カツ⁈これがマジ美味い。 蕗、ウドなど季節のものと共にフォワグラやトリュフ...
...素材のもつ甘味をご堪能ください。 ■とりのしそ巻 ■自家製鮭のスモーク ■その他 筍 たらの芽 蛤 ワカサギ アマゴ うど 小鮎 空豆 みょうが 小茄子 牡蠣 鯛の子 銀杏 栗 椎茸 松茸 あん肝 鱧 生ハム おこわ せり むかご 百合根 シメジ...
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