湯沢町のうどに関するお店

...ぜんまい、わらび、タケノコ、ふきのとう、ウド、アサツキ、ふき、舞茸。 どれも美味しいですが、特に美味しいのがコゴミのおひたし、と、ワラビのおひたし。 コゴミは塩湯でさっと茹でただけのものですが、ぬめりのある食感がたまりません。 ワラビはまだ季節ではないので昨年のモノですが、塩漬けで保存して塩を完全に抜いてから薄く醤油で味付けしたもの。とても上品な味わいです。 いずれも箸が止まりません。 他にも柔らかい食感の竹の子汁(根曲がり竹とサバ缶)、サクサクした食感のウドの天婦羅など...

...ご家族で経営されていて、とってもアットホームな雰囲気で素敵なお店です♪お刺身も新鮮で美味しい！カキフライも最高！ウドの天ぷらも絶品でした ワガママを言ってチーズのサラダをお願いしたら…とっても美味しいサラダを作っていただきました...

...160219 3年振りの来店。品電シ区旅行会にて。 うど好きの地元人に勧められ来店。 満員三回転中で非常に混んでおり、閉店前に滑り込みセーフ。 味は うど好きの地元人に勧められ来店。 満員三回転中で非常に混んでおり...少食なら3人で分けても十分だよ！！ 出汁美味しかったしウドンもコシあるやつで好き！ 具は...

...食べたもの •タラの芽の揚げ浸し 890 •わらびと鶏の手前ドレッシングかけ 720 •桜鯛のそぼろ茶碗蒸し 1250 •ウドの肉味噌チーズ焼き 1380 •生カラスミのおむすび 1180 •お味噌汁...

...キノコのお味噌汁 二日目夕食は、下山が遅くなった事もあり、1800から。 天ぷら、茄子味噌炒め、山ウドお浸し、お新香、ご飯、キノコのお味...

...まず建物に入って迎えてくださったのは、囲炉裏でした。 それだけでも心が和みます。 お料理は、山菜のオンパレードで、うど、ぜんまい、たらの...

...朝食ともに１階のロビー横の食事処で食べます。 夕食の内容（１階のラウンジ越路） ウドの茎炒め アケビの新芽和え 鶉の卵 冬瓜と鰻の炊き合わせ 枝豆 鮎の塩焼き...の酢の物 ○夕顔・人参・茄子・鰻 の煮物 ○レンコン・ウドよごし ○ぜんまい煮 ○鴨肉・とうもろこし・ほうずき の焼き物...

...ふきのとう感が強い　■新潟和牛ランチ もも肉　■ランチセットの前菜 ウドとコゴミ山菜も入ってる　■今回はライスでなくバケットを選択　■山菜のバーニャカウダ...しかし少し酸っぱいかな。 パスタの山菜はコゴミ、ウド...

...■厚揚げの油揚げ　■へぎそば3人前　■きのこ天ぷら　■山菜盛り合わせ(ふきのとう、うど、蕨)　■舞茸天ハーフ　■へぎ蕎麦2人前@1,800円　■豚カツ単品@1,100円...きのこ天、季節の山菜としてふきのとうの天ぷらを頼みました。 当日の山菜はうどや蕨も残っていたらしく...

...早春の前菜盛合せ 6品 わらび 大根なます ウドきんぴら 美雪ます木の芽焼 青菜のごまソース 筍土佐煮...豆の力強さを感じます。　■魚沼の郷土料理、のっぺ煮。　■天然山うどのきゃら煮。　■もちろん、ご飯は魚沼産こしひかり♪...： 温泉卵 に 新潟の郷土料理のっぺ、手作りの納豆、天然山うどの きゃら煮 などを盛り込んだ八寸...

...■② 天麩羅（ヤマウド、マイタケ）　■⑧ ワラビ+オカヒジキ+生姜のお浸し　■【オマケ】当日の収穫 ジビエも出てくる民宿の夕食 再訪 至近5年間で50泊超えしている苗場の常宿です。 今回は、同行した都内の同僚が夕食だけ食べて帰るとの事でしたので、同僚の分は夕食のみでお願いしてみました。 因みに夕食のお値段は、込2160円。 ご登場したお料理は、 * 筍=ネマガリダケ です ・焼魚（カマスorイワシ） ・焼筍 ・フキ入り巾着 ・山菜盛り（フキ味噌、？？？、山ウド...

...華やかな見た目だ。 内容はコシアブラ、ふきのとう、タラの芽、山うど、こごみ、舞茸。 どれも美味かったが、...人参、マイタケ、お芋、茄子、紫蘇、蓮根、うど...

...きれいに盛り付けられたそばはほどよい歯ごたえで、いくらでも食べられそうなほど美味しい。 天ぷら（えび、かに、うど、ふきのとう、まいたけ、...

...おじちゃんがゆっくり運んでくれてます 清津峡の景観美に紅葉、源平合戦で敗れた平家の落人(おちうど)がこんな山奥まで逃れてきてたのかと思いを馳せながら...

...■山菜天ぷら（ふきのとう・こしあぶら・たらの芽・山うど葉・こごめ）　■ふきのとうの胡麻あえ。...なんとも親切。 ふきのとう、こしあぶら、山うどの葉、こごめ、たらの芽。 天つゆの他...登場した「山菜定食」は、魚沼地方で採れる ふきのとう・山うど葉・たらの芽・こしあぶら・こごめの天ぷらを中心に...

...*こごみの胡麻和え 胡麻はアクセントぐらいに留めていて、こごみを活かした一品にしてました。 *こごみ ウドの葉 茄子 蕗の薹 稚鮎の天ぷら 今採れる最高の食材を天ぷらで...

...どのメニューも美味しかったです！ 特にホッケの刺身盛り合わせがどちらもボリューム満点でぷりぷりでした！ ウドの天ぷらと舞茸の天ぷらも絶品！ 納豆が挟まれた油揚げも興味本位で頼みましたが...

...上善如水の大吟醸がこのお店にしか置いてないらしくかなりおいしかったです。カレーうどもおそばやさんのカレーうどんというかんじでおいしかったし...海老や、かぼちゃも入った一般的な天ぷらに加え、ふきのとう・こごみ・山うど・こしあぶら・たの芽といった...

...■店舗外観⑦　■うるい三杯酢。滑らかなぬめりが最高です。　■ウドの胡麻和え。あく抜き完璧です。　■草鞋焼き。一見...■ゼンマイ　■鯛カブト焼き　■コシアブラ天ぷら　■ウド胡麻和え　■お通し385円　■お刺身盛り合わせ2750円...◠‿◠ )。 山菜系でいただいたのは、うるめのおひたし、ウドノの胡麻和え...