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口コミ・お店の情報に「うど」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...英語のブルーベリーとビルベリーにあたる言葉で、フランス語で「ミルティーユ」と呼ぶそうです。 雨の日限定、クラウドコーヒー 会員制ホテル「エクシブ軽井沢」のラウンジです...
...「真鯖のカルパッチョ サラダ仕立て」 →少し酢〆した真鯖に、菜の花、ウド、新玉ねぎを添えてサラダ風にしたもの。 真鯖がフレッシュでクセがなく美味...「根セロリのスープ」…上にはコンソメで作った泡が乗る。その他ウド...
...豆腐のガパオ風、広東風厚保卵焼き、そのほかは季節の野菜を使った小鉢） ・主食（七種野菜のフォー、干し貝柱入り特製中華粥、山ウド入り肉まんから１つ選ぶ） メインのプレートはたくさんの小鉢にそれぞれこだわりの調理で...
...【発酵させたウドのタヤリン】 長野県の地鶏の卵黄100%のタヤリンに 地元の山うどを3〜4ヶ月乳酸発酵させたエキスとバターのみで味付け...タヤリン、４ヶ月前後、乳酸発酵させた 長野県産の生のウドのバターソース 乳化させたバターのコクと3ヶ月間...
...○蟹のロワイヤルと芹のクネル 帆立の稚貝と野蒜の温製 ○平貝，蛍烏賊，青柳，牡丹海老，蕪と小夏のサラダ 山ウド，蓮根，朝堀り筍，甘草，本芹を添えて ○イサキのポアレと甲烏賊とカリフラワーのソテー 蕗の薹のベーニエ，法蓮草，タプナード...
...ワンコ同伴出来ます ■しいたけのグラタン ■オニオングラタンスープ ■アスパラのムース ■おつまみガレット エメンタール ■うどのピクルス...
...■鴨せいろのツユ ■大盛り ■天ざる大盛り ■鴨蕎麦 ■山かけ蕎麦 ■ズームイン浅間台 ■カモネギ ■天ぷらは量がある。ウド、セリ、舞茸...
...この日宿泊するのは我々だけで、もう1組の食事の客は食事だけとのことでした。 食事はホタルイカとウドとほうれん草の酢味噌和え、しんじょう？...
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