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河原町・木屋町・先斗町の家族との食事にぴったりの日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...口に残る感じは個人的には好きではなく、美味しいということもないと思うのですが・・・ 八寸は可もなく不可もなく。ウドの酢味噌あえや白魚の梅肉あえなど...
...■うるい ホタルイカ 青のり ■山ウド ホタテ 桜酢ジュレ ■京宇治平飼玉子のブリュレ 大原ハーブティーのソース ■筍 蛤 木の芽ソース ■京生麩の田楽 旬の果物の味噌で ■和牛すじ赤ワイン煮込み おろしポン酢 ■花わさび 飯蛸旨煮 ■百合根の茶碗蒸し すっぽんのあんかけ ■贅沢 天丼 ■お好きな物5種お選び下さい ■京鴨ロースト 葉玉ねぎと和辛子のソース ■新玉ねぎ 初鰹 黄金生姜ソース ■アスパラガス あわび 肝ソース ■伝助穴子炙り 山葵おろし ■山ウド ゴボウ しぐれ煮...
...これはあれじゃ、これはそれじゃ、そう聞き賜り、彼女はお店の人にも確認を取っていたので、おそらく私がウドだと思ったのにそうじゃない品、里芋...
...■謳歌(芋) ■中々(麦) ■◆梅酒◆ ■青谷の梅 七年熟成 極上梅酒 ■とろとろの梅酒 ■◆ワイン◆ ■白) フェウド・アランチョ インツォーリア <グラス> ボトル 3800円 ■ロゼ) フェウド・アランチョ ロザート <グラス> ボトル 3800円 ■赤) フェウド・アランチョ ネロ・ダーヴォラ <グラス> ボトル 3800円...
...鯛茶漬け。 あっさりしていてだしでいただく茶漬け。 山菜天麩羅。 うど・ふきのとう・たけのこのてんぷらでした。 基本、塩ですが...・ほたるいか酢みそ ・筍の木の芽和え ・だしまき ・白魚かき揚げと山うど天 ・しまあじのみそたたき 落ち着いた雰囲気の中...
...お任せコース11皿 ★ホタルイカの卵とじ ワラビ、ウド、行者にんにく、柚子の花びらなど ★蕗と鶏のささ身、きらず和え...佐藤君腕を上げましたね。美味しいです。うどの八幡巻 鰹のタタキ山芋 河豚 豆ご飯 全て美味しいです...蛤の茶碗蒸し ホタルイカの巻き寿司 筍やうどの白味噌椀 太刀魚の塩焼き テールスープ...
...あおさのり 筍 わらび 春菊 花びらゆりね 木の芽 ●本鮪赤身 瞬間燻製の鰆 いたや貝 ●ほうれん草白和え よもぎふ 酒煎うど湯葉巻 むかご石垣真丈 一寸豆 生姜煮海老 ●牛ロース肉しゃぶしゃぶ鍋 椎茸 赤つきこんちゃく クレソン 壬生菜 ●桜餅...
...4月に来られなかった「近又」さんへ。 先付けは初鰹。 とり貝、うどと共に黄身酢でいただく。 鰹だけに鰹の味わいがしっかりある。炙り具合も良い塩梅。 黄身酢はかなり酢を利かせているが、素材の旨味を阻害せず、 むしろ昇華させる。 うどにも出汁を微かに含ませる。 向付けは縞鰺とグジ。 旨すぎる。 炊きものは百合根饅頭...揚げ物は、モロコを餅粉の衣で、春野菜たちも添えられている。炊き合わせは、筍、ウド...
...(^-^)/ 京都の名店 全てが洗練された食事と時間を心ゆくまで堪能しました。 丁度3月で器やお食事もひな祭りや、 ウド、菜花、白魚、貝...
...澄んだいいお味です。真丈も噛みしめると貝の旨みと蛤の風味が口に広がります。 ウドの白線揚げ 猪口 隠れ梅 梅干しを塩抜きして出汁で炊いたものとか...以下弥生の昼懐石(7000円)の内容です。 ○八寸 :タコ、イカ、ウド...
...◆野菜 具… 玉葱、三つ葉、九条ネギ、糸蒟蒻、お麩、焼豆腐、うど、タケノコ 次に お野菜を綺麗に並べてから、 上に砂糖と割下をかけて、しばらく待ちます すき焼きの玉葱って美味しくて好きです 九条ネギのシャキシャキがまたいい 季節もので、ウドとタケノコがつい...個性が出ますね! 次は野菜です。お麩、九条葱、菜の花、うど...
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