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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...熱々の春巻きはなによりのご馳走! 中に入った鱸のホンワリした感触と大葉のさっぱりがお食事のスタートにピッタリ。 山菜はウドでした。こうい...
...独活香梅煮 桜花 漢字が多いな。(笑) 「独活」が「うど」と読めるかどうかが境目です。(なんの?) 蕨豆腐って...・【山菜の胡麻かけ】 (蕨、うるい、こごみ、タラの芽、山ウドに練り胡麻がかかってます...) 〜進肴〜 ・【和牛と青ぜんまいとウドの玉子とじ】...
...身体を気遣う優しい心。 先ず、濃い梅酒が出され食事へと流れていく。 百合 ◯先八寸 イワシの生姜にタケノコの山椒あえ、うどの炊合せ ◯お椀 うぐいすまめの豆腐の白味噌仕立て ◯向付 シマアジ...
...鯛が完全に脇役です。 ぎりぎり塩加減のパリジャンのかぼちゃといい、あく抜きしたシャキシャキの茗荷、 塩茹空豆にうど等の素材が素材以上にキラキラ輝いて・・・・「ほぉ~」と感心...
...鯛の子旨煮 わらび烏賊 たらの芽新引き粉 のびる 諸味添え はなびら百合根 蝶々丸十 ・吸物:はまぐり土瓶蒸し うど 軸三つ葉 木の芽 ・向附:旬魚盛り 天城産山葵(石鰈/海老/鮪) ・焼肴:本鱒山椒焼 はじかみ...
...お造り 鮪 鯛 おこぜ 赤貝 青のりを固めたもの まあ、質の良い刺身ですね。 煮物 筍煎煮 蛤 独活(ウド) 蓬麩薄揚げ 木の芽 焼八寸 福子からみ菜花焼 細魚粽(ちまき)寿司 皐月天豆 尼子唐揚 フォアグラゼリー こし油 谷中生姜...
...鶯えび ◆向付 天使えび、マグロ、ひらめ、いさき昆布締め 帆立 ◆椀 春野菜飛龍頭吸い口仕立 桜エビ サクラフ 菜の花 花ウド ゆりね 桜の花 ◆主菜 国産黒毛サーロイン登板焼きステーキ 又は 鮑の踊りやきバター風味 ◆福菜 当館名物焼き胡麻豆腐...
...穴子一本どーーーん。 その他にブロッコリーの茎、ウド、那須、ミニトマト、しいたけとちょっとした野菜も付いています。...つけめんの要領でいただきます。ツユには豚、うど...
...値段もまあまあ、 どんな人と行ってもお互いが満足できると思います。 今回口コミするのは季節ものの「春菜天せいろ」。 こごみ、うど、わらび...
...写真を撮り忘れましたがハンバーグを頼みました、とてもジューシーで接客もとても良かったです またふらっと寄ってみました。 1.ウドのきんぴら・・・しなやかに炒めたウドは優しい香りで食べやすい...
...季節の刺身五点盛り 焼カニ 牛肉と竹の子のステーキにパンが添えたもの 生姜シャーベット 山菜のてんぷら ふきのとう、たらの芽、うど、ゆか...
...臭みは全くない。 ■パンナコッタ ■伊勢エビの味噌汁 ■和牛のステーキ ■ウドのカッペリーニ ■フォワグラの西京焼き ■アンチョビソースの魚料理...天ぷらはそれこそ揚げたてアツアツ。 写真は1枚だけどフキノトウ、コゴミ、ウド...
...朝ごはんはフレンチトーストをいただきました。 和会席は素材の味を感じられる素晴らしい献立で食べていてとても楽しかったです。 生うどなんて手掴みで食べて楽しいです...
...■<コース一例> ■アスパラガスのムースと揚げリゾット ■脂ののった鱒が絶品『くぬぎ鱒のマリネ 新玉ねぎとドライトマト ウドと九条ネギのジュリエンヌ』 富士山麓の清らかな水で...
...850円 ■そば処 つちや 外観 ■野菜の天ざる ■野菜の天ざる イタドリ、うど、桑 ■つちや 店内 ■いなり 関東風 ■そば ■ざるうどん ■店主自ら採取した山菜入りの天ぷら ■テーブル ■写真付きのメニュー ■かき揚げそば(650円)+いなり(280円) ■ざるそば(大盛り) ■我が家の王様! ■かき揚げ天ぷらそば ■箱根 そば処つちや ■かき揚げそば (750円) ■メニュー ■芦ノ湖 ニジマス イタドリ、ウド...
...まして新緑鮮やかな時期に訪問するのは久々です。昔出た神奈川アマの準決以来ですかね~本日は腕に覚え有の友人とのランウドですからバックティーから! 7...
...お勧めです 。 <<夜>> 食前酒・前菜・先付 これらが最初に。 杏子(あんず)の甘さに食欲を駆り立てられ、前菜の独活(うど)・福(ふぐ)の煮こごり他先付の鱈(たら)の昆布じめへと...
...もうため息しか出ません(^ω^;) 盛り付けが食欲を誘うこと誘うこと(笑) 常節のやわらか煮 華ゆりね 桜豆腐 稚鮎の梅味噌 ウドとホタルイカの酢味噌和え ズワイガニのイカダ寄せ 紋甲イカと新筍の木の芽和え 湯葉の磯あえ 赤カブの小袖寿司...
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