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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜は本当に綺麗な春のdish 新牛蒡のバルサミコ煮 空豆のペコリーノサラダ かぶのマリネ 信玄鶏の自家製ハム ウドのアーリオオーリオ グリンピースのムース 蕗のコンソメ煮 真鯛のカルパッチョ そして...
...■【とうもろこしの天ぷら】 ■【山菜の天ぷら盛合せ】 コシアブラ、タラの芽、ネギ坊主 ■【生牡蠣】 ■【生ウニ】 ■【ウドの芽の天ぷら】...
...焼き鳥盛り合わせ 塩 ★☆☆ やみつきセロリ 春の天ぷら(たらの芽、うど、蕗のとう) チーズ揚げ(しそ入り)★☆☆ 菜の花おひたし 刺身6点盛り ★★☆...春の天ぷらはまさに春の訪れを感じさせるふきのとう、山ウド...
...うん。地元に愛されるお店。 久しぶりにランチで利用。 お得なセットをいくつも用意している。 目に留まったのは 山うどの鶏肉辛し炒め定食。 うん、これにしよう。 オーダーしてまもなく ワラビの胡麻和えと、天ぷらの小皿がでて来た。 素朴なサービスが嬉しい。 程なく定食が運ばれてきて、 頂きます。 山うどの新鮮な苦みが美味しい...
...頬張った際の食感が良く、とても美味しくいただきました(╹◡╹) 天ぷら タネは、穴子、ナス、かぼちゃ、春うど?です。穴子は、丸々一本使用...
...青柳の酢味噌和え は、青柳貝の剥き身と山独活を短冊状に切って酢味噌で和えています。 これは特有の青柳の癖のある磯の味わいと、ウドの癖のある爽やかな香りが春を感じさせてくれますねぇ...
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