盛岡のゆったりできる個室のあるお店

...本日の前菜二種盛は『フロマージュ・ド・テッド』とキャロットラペ､『桜鱒(ｻｸﾗﾏｽ)のエスカベージュ』､ホワイトアスパラ､独活(ｳﾄﾞ)と玉葱(ﾀﾏﾈｷﾞ)のマリネのアミューズからスタートです｡程良い酸味のエスカベージュが食欲中枢と胃壁を刺激｡ワインは『Pier...

...特別な味付けは無いようですが、スープと絡めば美味しくなります。 シンプルに旨みを味わうものなので、薬味はネギのみぐらいがちようどいいのでしょう...

...中トロの程好い脂の乗りを愉しんだ後、 春の山菜天婦羅がご登場。 タラの芽・コシアブラ・蕨・コゴミ・山ウド・バッケ（蕗の薹）と超大盛りです...

...ﾞ)』であったり饂飩県の香川では収穫したばかりの『小麦(ｺﾑｷﾞ)』で造った『饂飩(ｳﾄﾞﾝ)』であったりと各地方ゞで色々あるみたいですが､やはり一般的には『半夏生(ﾊﾝｹﾞｼ...なかなかいい雰囲気。 先ずはお通しの 「ホタテとわけぎ、うどの酢味噌（ぬた）和え」 久々に食べましたが...

...摩揚げ(ｻﾂﾏｱｹﾞ)と若芽(ﾜｶﾒ)､小鉢は暑い日にうれしい酢蓮根(ｽﾚﾝｺﾝ)と人参(ﾆﾝｼﾞﾝ)､椎茸(ｼｲﾀｹ)､独活(ｳﾄﾞ)の酢の物､そして奈良漬(ﾅﾗﾂﾞｹ)の代わりにちょい甘のべったら漬という内容｡丼を両手で抱えわっしわっしといただきました｡盛岡...

...これぞ『もてなし』。 なかなか行けるお店ではないが、盛岡にいるうちもう一度訪れると心に決めた。 つまみの充実 ウド フキ 白子豆腐 前菜大皿は さいまき タイラ薫製 ホッキ 甲イカスミわた乗せ 赤貝 カラスミ カツオ塩で脱水したやつ...

...ソース アグリューム』､『山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)の新芽(ｼﾝﾒ)のフリット』､『マグレカナールのロースト』のアミューズからスタート｡アミューズの皿にはSauvignon gris 100%で『山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)』の新芽のフリットとの相性が抜群に良い『Chateau Moulin de...de Bordeaux Rose Sec　■ﾏｸﾞﾚｶﾅｰﾙ ﾛｰｽﾄ､山ｳﾄﾞ ﾌﾘｯﾄ...

...山菜に関しては今回食べた以外にも充実していて「こしあぶら天ぷら」や「うど酢味噌」も有ったので、もしかして駅前では一番山菜の種類が多いかも...

...ヒメタケ焼き、ワラビのおひたし、ギョウジャニンニクとホタルイカの酢味噌がけ、山菜天ぷら盛合せ（タラノメ、コゴミ、ワラビ、ウド、コシアブラ...

...なにやら選べるようでしたが、ビールでお願いしました。 かわいいグラスでビールをいただき、チョイスしたのは・・・ ウドの酢味噌和え ホタテのサラダ しいたけの田楽 身欠きにしん 刺身三点盛り 年配者との席だったので、かなりヘルシー（苦笑） ウドは、今まで食べたものとは全くビジュアルが違い、太い短冊切りのウドは...

...面白い。 ただ、下の酢飯が暖かかったので、早く食べないと熱がネタに移ってしまいますね。 こちらも膳ですが、小鉢はウドのきんぴら。ちゃんと...

...今日のオススメのお刺身の中から、選ぶことができます。 今回は、スズキ、そい、あいなめ、石ガレイ、おこぜ。 ●山菜の天ぷら うど、行者にん...

...■山菜の天ぷら(たらの芽、しどけ、ウドの葉)　■前沢牛のハラミ焼き　■ニッカウヰスキー〜アップルブランデー＂弘前＂〜...・鉄ぱんメニュー③…前沢牛のハラミ焼き ・山菜の天ぷら(たらの芽、しどけ、ウドの葉) ・スカイベリー 鉄ぱんメニューが3つもあり...

...■若鶏のグリル オレンジソース　■岩手季節の天麩羅　■三陸産鱒の塩麹焼き うど梅酢　■浅利と松藻の御飯　■南部そば　■飲み放題の飲み物たち　■和洋折衷弁当...X.Oソース煮込み ●若鶏のグリル オレンジソース ●三陸産鱒の塩麹焼き うど梅酢 ●若鶏とパイナップルの炒め物 ●浅利と松藻の御飯...