盛岡の家族との食事にぴったりのお店

...ソース アグリューム』､『山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)の新芽(ｼﾝﾒ)のフリット』､『マグレカナールのロースト』のアミューズからスタート｡アミューズの皿にはSauvignon gris 100%で『山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)』の新芽のフリットとの相性が抜群に良い『Chateau Moulin de...de Bordeaux Rose Sec　■ﾏｸﾞﾚｶﾅｰﾙ ﾛｰｽﾄ､山ｳﾄﾞ ﾌﾘｯﾄ...

...この店のじゃじゃ麺は明らかにウドンです。 茹でたウドンに特性の味噌が乗ってる。...そのままで食べてみました。 麺は、ねちゃねちゃした食感で、焼きウドンのような感じです...

...その他に… ・上野さん家の寄せ豆腐 ・花わさびのお浸し ・うどのきんぴら ・ご飯 ・うるいの味噌汁...山菜の天ぷら盛りはタラの芽やウドが入っていて季節感を感じさせてくれます。 初めて見た...【山菜天ぷら】 行者にんにく、しどけ、しまらっきょう、山ウドの天ぷら盛り合わせです...

...今回の「汁なし担々麺」のユニークな点は、筍やウド、行者ニンニクななどの山菜が違和感なく具として添えられ、汁なし担々麺の完成度を高めていること。 サクサクした食感で、噛むとジュースが溢れる瑞々しい筍、苦味がなく、むしろ微かな甘味さえ感じられるウド。 さらに...限定麺「山菜汁なし担々麺」。筍やウド...

...特別な味付けは無いようですが、スープと絡めば美味しくなります。 シンプルに旨みを味わうものなので、薬味はネギのみぐらいがちようどいいのでしょう...

...摩揚げ(ｻﾂﾏｱｹﾞ)と若芽(ﾜｶﾒ)､小鉢は暑い日にうれしい酢蓮根(ｽﾚﾝｺﾝ)と人参(ﾆﾝｼﾞﾝ)､椎茸(ｼｲﾀｹ)､独活(ｳﾄﾞ)の酢の物､そして奈良漬(ﾅﾗﾂﾞｹ)の代わりにちょい甘のべったら漬という内容｡丼を両手で抱えわっしわっしといただきました｡盛岡...

...今日のオススメのお刺身の中から、選ぶことができます。 今回は、スズキ、そい、あいなめ、石ガレイ、おこぜ。 ●山菜の天ぷら うど、行者にん...

...【前菜５種類の盛り合わせ】 自家製ピクルス、ムール貝のアヒージョ、むかごのオムレツ、豚のリエット、ウドの葉の生ハム巻きの５種類です。 ウドの葉の生ハム巻きはウド特有のほろ苦さがあってなかなか面白い一品でした...

...ＧＷの頃ですとコシアブラ→ワラビ→タラの芽→→姫竹→シドケ・ミズと→ウルイ・山ウドと山菜が真っ盛りの季節なので素晴らしいコンセプトだと期待していました。...バイキングメニューはこんな感じでした〜♡ ・行者にんにくの天ぷら ・ウドの芽の天ぷら ・コゴミの天ぷら ・わかさぎのマリネ ・ヌタとワカメの酢の物...