盛岡のうどに関するお店 口コミ人数

...この店のじゃじゃ麺は明らかにウドンです。 茹でたウドンに特性の味噌が乗ってる。...そのままで食べてみました。 麺は、ねちゃねちゃした食感で、焼きウドンのような感じです...

...今回の「汁なし担々麺」のユニークな点は、筍やウド、行者ニンニクななどの山菜が違和感なく具として添えられ、汁なし担々麺の完成度を高めていること。 サクサクした食感で、噛むとジュースが溢れる瑞々しい筍、苦味がなく、むしろ微かな甘味さえ感じられるウド。 さらに...限定麺「山菜汁なし担々麺」。筍やウド...

...隆行」さんのようです。 今回は「こごみの胡麻和え」、「うどの酢味噌和え」、「ぜんまいの煮付け」と「日本酒（南部美人）」...種盛合せ[左上から時計回りに]花わさび醤油漬け/わらび/菜の花/うど酢みそ/行者にんにく/しどけ/うるい酢みそ/[中央に]こしゅく...個人的には香りが数倍強い、天然の山うどの方が好みです...

...オススメの品書きの中から生の『桜海老(ｻｸﾗｴﾋﾞ)』と『独活(ｳﾄﾞ)』と『菜花(ﾅﾊﾞﾅ)』の酢の物と茹でたて熱々の『蚕豆(ｻﾗﾏ...った喉を潤しました｡先付には『桜海老(ｻｸﾗｴﾋﾞ)』と『独活(ｳﾄﾞ)』の酢の物と木の芽を添えた『筍(ﾀｹﾉｺ)』のつけ焼をお願いし...内容で『筍(ﾀｹﾉｺ)の姫皮(ﾋﾒｶﾜ)と浅蜊(ｱｻﾘ)と独活(ｳﾄﾞ)の芽(ﾒ)のヌタ和え』､国産の鮟鱇(ｱﾝｺｳ)の肝(ｷﾓ)で造...

...摩揚げ(ｻﾂﾏｱｹﾞ)と若芽(ﾜｶﾒ)､小鉢は暑い日にうれしい酢蓮根(ｽﾚﾝｺﾝ)と人参(ﾆﾝｼﾞﾝ)､椎茸(ｼｲﾀｹ)､独活(ｳﾄﾞ)の酢の物､そして奈良漬(ﾅﾗﾂﾞｹ)の代わりにちょい甘のべったら漬という内容｡丼を両手で抱えわっしわっしといただきました｡盛岡...

...ﾞ)』であったり饂飩県の香川では収穫したばかりの『小麦(ｺﾑｷﾞ)』で造った『饂飩(ｳﾄﾞﾝ)』であったりと各地方ゞで色々あるみたいですが､やはり一般的には『半夏生(ﾊﾝｹﾞｼ...なかなかいい雰囲気。 先ずはお通しの 「ホタテとわけぎ、うどの酢味噌（ぬた）和え」 久々に食べましたが...

...盛岡のソウルフードとなっているとローカルTVで紹介されてました。店内には福田こうへい、スギちゃん、ウド鈴木その他サインあり。では初のア・...

...■春採りキャベツのグリル アンチョビオイルがけ　■春採りキャベツのコールスロー ビーツドレッシング　■春香うど 軟白うどは特有の香りとほのかな苦味、そしてシャキシャキとした食感の春野菜です。日光をあてずに白く育てるため、柔らかく、みずみずしく、まろやかな味が特長です。また、栽培についても1年目に畑で根を育て、収穫は2年目の春から行われるという、時間をかけて育てる食材です。　■春香うどと自家製鶏ハムの白酢味噌和え...

...その他に… ・上野さん家の寄せ豆腐 ・花わさびのお浸し ・うどのきんぴら ・ご飯 ・うるいの味噌汁...山菜の天ぷら盛りはタラの芽やウドが入っていて季節感を感じさせてくれます。 初めて見た...【山菜天ぷら】 行者にんにく、しどけ、しまらっきょう、山ウドの天ぷら盛り合わせです...

...』に向けての一品である小さなクリスタルの宝石箱の中には岩手の情景をイメージして作られたカリフラワーのムースに独活(ｳﾄﾞ)､シドケ､コゴミのジュレ､三陸産の『鮑(ｱﾜﾋﾞ)』を三陸を代表する日本酒『浜千鳥』でヴァポーレしたものに『鮑の肝のパウダー』...

...ヒメタケ焼き、ワラビのおひたし、ギョウジャニンニクとホタルイカの酢味噌がけ、山菜天ぷら盛合せ（タラノメ、コゴミ、ワラビ、ウド、コシアブラ...

...ソース アグリューム』､『山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)の新芽(ｼﾝﾒ)のフリット』､『マグレカナールのロースト』のアミューズからスタート｡アミューズの皿にはSauvignon gris 100%で『山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)』の新芽のフリットとの相性が抜群に良い『Chateau Moulin de...de Bordeaux Rose Sec　■ﾏｸﾞﾚｶﾅｰﾙ ﾛｰｽﾄ､山ｳﾄﾞ ﾌﾘｯﾄ...

...中トロの程好い脂の乗りを愉しんだ後、 春の山菜天婦羅がご登場。 タラの芽・コシアブラ・蕨・コゴミ・山ウド・バッケ（蕗の薹）と超大盛りです...

...もう少し頑張ってほしい 本宮店には何度も足を運んでいます。 この日は友人と入店し今週のランチをオーダーしました。 うどとベーコンのぺペロンチーノをオーダーしました。 うどがパスタの材料になるんだーと・・意外な組み合わせにびっくりでしたが 私は山菜が意外と好きなので 春の味という感じでよかったです...

...花のソース､レティチェッラを纏った『ポルケッタ』にチポッラフリッタのソース､『独活(ｳﾄﾞ)』と細かく刻まれた『帆立(ﾎﾀﾃ)』の卵と紐のフリッタータ､『本鮪(ﾎﾝﾏﾞｸﾞﾛ...ｰﾓ)』のTartare(ﾀﾙﾀﾙ)にリコッタチーズに菜花(ﾅﾊﾞﾅ)､針独活(ﾊﾘｳﾄﾞ)に自家製のオレンジママレードで味わう視覚と鼻腔と五感を楽しませてくれるAntipa...

...■ゴーヤ天ぷら　■牛タン　■鍛高譚　■ハーフハーフ　■生中　■お通し　■うど　■しどけ　■ベアレンビール　■浜千鳥　■七福神　■ラム肉鉄板焼き　■サラダ...こちらは朝までのお店なのでゆっくりできます。 うどの酢味噌和え...

...ネギ入り卵焼き、鰊甘露煮、鮭とば味噌和え、鶏肉の照り焼き、舞茸の天ぷら、岩手昔豆腐の田楽、煮物、ホタテの時雨煮、一口昆布巻き、うど味噌煮...

...￣ー￣ )ゞ 「デコレバウム」…バウムクーヘンをチョコレートでコーティングし、そこに私の大好きなナッツをトッピング♡ これはもうどハマりする味ですね( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 「ナッツクッキー」…これも甘さ控えめで...