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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...何かが飛び抜けて美味しい訳ではないですが、どのメニューもそつなく美味しいです。 なにげに、季節の山菜であるこごみやウド、菜の花が供された...
...見た目 普通の野菜のよう 軽いぬるっ感と ちょっと歯にキシッとくる食感 ・ウドの酢風味 …小さく食べやすくカットで 思ったよりウド臭なし ⦿-[北寄貝とめかぶ]- 食べやすく刻んだ貝が...■天麩羅(エビ、タラの芽) ■天麩羅:海老天断面 ■山菜3種」ココミ、ウルイ、ウド...
...面白い。 ただ、下の酢飯が暖かかったので、早く食べないと熱がネタに移ってしまいますね。 こちらも膳ですが、小鉢はウドのきんぴら。ちゃんと...
...山菜に関しては今回食べた以外にも充実していて「こしあぶら天ぷら」や「うど酢味噌」も有ったので、もしかして駅前では一番山菜の種類が多いかも...
... ̄ー ̄ )ゞ 「デコレバウム」…バウムクーヘンをチョコレートでコーティングし、そこに私の大好きなナッツをトッピング♡ これはもうどハマりする味ですね( ゚Д゚)ウマー 「ナッツクッキー」…これも甘さ控えめで...
...の炙り ■やりいか ■たこの桜煮 ■帆立のひもとしらこ ■山菜盛り合わせ(タラボ・ウド・うるい) ■ホタテの磯部焼き^^ ■漬物盛合せ ■子持ち昆布 ■蛸...■ハイボール ■大間がぜウニ ■山菜各種 しどけ・行者にんにく・うど・こごみ・ぼうな...
...■ゴーヤ天ぷら ■牛タン ■鍛高譚 ■ハーフハーフ ■生中 ■お通し ■うど ■しどけ ■ベアレンビール ■浜千鳥 ■七福神 ■ラム肉鉄板焼き ■サラダ...こちらは朝までのお店なのでゆっくりできます。 うどの酢味噌和え...
...今日のオススメのお刺身の中から、選ぶことができます。 今回は、スズキ、そい、あいなめ、石ガレイ、おこぜ。 ●山菜の天ぷら うど、行者にん...
...今回の「汁なし担々麺」のユニークな点は、筍やウド、行者ニンニクななどの山菜が違和感なく具として添えられ、汁なし担々麺の完成度を高めていること。 サクサクした食感で、噛むとジュースが溢れる瑞々しい筍、苦味がなく、むしろ微かな甘味さえ感じられるウド。 さらに...限定麺「山菜汁なし担々麺」。筍やウド...
...中トロの程好い脂の乗りを愉しんだ後、 春の山菜天婦羅がご登場。 タラの芽・コシアブラ・蕨・コゴミ・山ウド・バッケ(蕗の薹)と超大盛りです...
...本日の前菜二種盛は『フロマージュ・ド・テッド』とキャロットラペ、『桜鱒(サクラマス)のエスカベージュ』、ホワイトアスパラ、独活(ウド)と玉葱(タマネギ)のマリネのアミューズからスタートです。程良い酸味のエスカベージュが食欲中枢と胃壁を刺激。ワインは『Pier...
...オススメの品書きの中から生の『桜海老(サクラエビ)』と『独活(ウド)』と『菜花(ナバナ)』の酢の物と茹でたて熱々の『蚕豆(サラマ...った喉を潤しました。先付には『桜海老(サクラエビ)』と『独活(ウド)』の酢の物と木の芽を添えた『筍(タケノコ)』のつけ焼をお願いし...内容で『筍(タケノコ)の姫皮(ヒメカワ)と浅蜊(アサリ)と独活(ウド)の芽(メ)のヌタ和え』、国産の鮟鱇(アンコウ)の肝(キモ)で造...
...■おしんこ ■艶々♪ ■初のかしら! ■砂肝 ■燗酒で・・・♪ ■タラの芽・蕗・うどの天ぷら♪ ■ローストポーク♪ ■にんにくダレをかけて・・・♪ ■姫竹 炭火焼...・生牡蠣:苦手な私は食してません。 ・山菜の天ぷら:行者にんにく、うど...
...』に向けての一品である小さなクリスタルの宝石箱の中には岩手の情景をイメージして作られたカリフラワーのムースに独活(ウド)、シドケ、コゴミのジュレ、三陸産の『鮑(アワビ)』を三陸を代表する日本酒『浜千鳥』でヴァポーレしたものに『鮑の肝のパウダー』...
...ソース アグリューム』、『山独活(ヤマウド)の新芽(シンメ)のフリット』、『マグレカナールのロースト』のアミューズからスタート。アミューズの皿にはSauvignon gris 100%で『山独活(ヤマウド)』の新芽のフリットとの相性が抜群に良い『Chateau Moulin de...de Bordeaux Rose Sec ■マグレカナール ロースト、山ウド フリット...
...この店のじゃじゃ麺は明らかにウドンです。 茹でたウドンに特性の味噌が乗ってる。...そのままで食べてみました。 麺は、ねちゃねちゃした食感で、焼きウドンのような感じです...
...★★★★ 一見、幕の内弁当の様ですが、岩手の食材を使用されています。鰊の甘露煮、鶏肉の照焼き、舞茸の天麩羅、煮物、帆立、うど、昆布巻き、玉子焼き、漬物などが入っていますが、岩手の昔豆腐の田楽と、鮭とばの味噌和えの食感が珍しくて、印象に残りました。ご飯は...
...花のソース、レティチェッラを纏った『ポルケッタ』にチポッラフリッタのソース、『独活(ウド)』と細かく刻まれた『帆立(ホタテ)』の卵と紐のフリッタータ、『本鮪(ホンマ゙グロ...ーモ)』のTartare(タルタル)にリコッタチーズに菜花(ナバナ)、針独活(ハリウド)に自家製のオレンジママレードで味わう視覚と鼻腔と五感を楽しませてくれるAntipa...
...もう少し頑張ってほしい 本宮店には何度も足を運んでいます。 この日は友人と入店し今週のランチをオーダーしました。 うどとベーコンのぺペロンチーノをオーダーしました。 うどがパスタの材料になるんだーと・・意外な組み合わせにびっくりでしたが 私は山菜が意外と好きなので 春の味という感じでよかったです...
...ヒメタケ焼き、ワラビのおひたし、ギョウジャニンニクとホタルイカの酢味噌がけ、山菜天ぷら盛合せ(タラノメ、コゴミ、ワラビ、ウド、コシアブラ...
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