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口コミ・お店の情報に「うど」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ゴーヤ天ぷら ■牛タン ■鍛高譚 ■ハーフハーフ ■生中 ■お通し ■うど ■しどけ ■ベアレンビール ■浜千鳥 ■七福神 ■ラム肉鉄板焼き ■サラダ...こちらは朝までのお店なのでゆっくりできます。 うどの酢味噌和え...
...■おしんこ ■艶々♪ ■初のかしら！ ■砂肝 ■燗酒で・・・♪ ■タラの芽・蕗・うどの天ぷら♪ ■ローストポーク♪ ■にんにくダレをかけて・・・♪ ■姫竹 炭火焼...・生牡蠣：苦手な私は食してません。 ・山菜の天ぷら：行者にんにく、うど...
...カウンター6席のみ。強気だ。 と思いきや、厨房に見えるのは巨大な山ウド。アスパラ。姫竹。あとは知識不足だが、何やら見たことがないサイズの山菜達。 このサイズ感は見たことがないと興奮を覚えつつ、いただいたのは下記の通り。名称はうろ覚えなので、間違えているのはご愛嬌としていただきたい。 ・姫竹焼き ・わらびのヤリイカ包み。漬けタケノコ山椒ベースのタルタルソース仕立て ・山ウドの葉と茎の天ぷら ・平目のお造り...
...オススメの品書きの中から生の『桜海老(ｻｸﾗｴﾋﾞ)』と『独活(ｳﾄﾞ)』と『菜花(ﾅﾊﾞﾅ)』の酢の物と茹でたて熱々の『蚕豆(ｻﾗﾏ...った喉を潤しました｡先付には『桜海老(ｻｸﾗｴﾋﾞ)』と『独活(ｳﾄﾞ)』の酢の物と木の芽を添えた『筍(ﾀｹﾉｺ)』のつけ焼をお願いし...内容で『筍(ﾀｹﾉｺ)の姫皮(ﾋﾒｶﾜ)と浅蜊(ｱｻﾘ)と独活(ｳﾄﾞ)の芽(ﾒ)のヌタ和え』､国産の鮟鱇(ｱﾝｺｳ)の肝(ｷﾓ)で造...
...見た目 普通の野菜のよう 軽いぬるっ感と ちょっと歯にキシッとくる食感 ・ウドの酢風味 …小さく食べやすくカットで 思ったよりウド臭なし ⦿－[北寄貝とめかぶ]－ 食べやすく刻んだ貝が...■天麩羅(ｴﾋﾞ､ﾀﾗの芽) ■天麩羅：海老天断面 ■山菜3種」ｺｺﾐ､ｳﾙｲ､ｳﾄﾞ...
...これぞ『もてなし』。 なかなか行けるお店ではないが、盛岡にいるうちもう一度訪れると心に決めた。 つまみの充実 ウド フキ 白子豆腐 前菜大皿は さいまき タイラ薫製 ホッキ 甲イカスミわた乗せ 赤貝 カラスミ カツオ塩で脱水したやつ...
...ソース アグリューム』､『山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)の新芽(ｼﾝﾒ)のフリット』､『マグレカナールのロースト』のアミューズからスタート｡アミューズの皿にはSauvignon gris 100%で『山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)』の新芽のフリットとの相性が抜群に良い『Cha...Rose Sec ■ﾏｸﾞﾚｶﾅｰﾙ ﾛｰｽﾄ､山ｳﾄﾞ ﾌﾘｯﾄ...
...なにやら選べるようでしたが、ビールでお願いしました。 かわいいグラスでビールをいただき、チョイスしたのは・・・ ウドの酢味噌和え ホタテのサラダ しいたけの田楽 身欠きにしん 刺身三点盛り 年配者との席だったので、かなりヘルシー（苦笑） ウドは、今まで食べたものとは全くビジュアルが違い、太い短冊切りのウドは...
...壁にかけてある日馬富士の写真は、盛岡巡業の時にお相撲さんに団子を配達したそうでその時の1枚ということでした。 キャイーンのウドちゃんが写ってるのは、IAT(岩手アサヒテレビ)の番組ですね、IATの女子アナとお店の大将と女将そしてウドちゃんと一緒に撮った写真も壁にかけてありました...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
Ristorante SHIKAZAWA
「岩手」そのものの輪郭が浮かび上がる、ジオラマの如き三陸ガストロノミー。
4745人
- 月曜日
...』に向けての一品である小さなクリスタルの宝石箱の中には岩手の情景をイメージして作られたカリフラワーのムースに独活(ｳﾄﾞ)､シドケ､コゴミのジュレ､三陸産の『鮑(ｱﾜﾋﾞ)』を三陸を代表する日本酒『浜千鳥』でヴァポーレしたものに『鮑の肝のパウダー』...
...その他に… ・上野さん家の寄せ豆腐 ・花わさびのお浸し ・うどのきんぴら ・ご飯 ・うるいの味噌汁...山菜の天ぷら盛りはタラの芽やウドが入っていて季節感を感じさせてくれます。 初めて見た...【山菜天ぷら】 行者にんにく、しどけ、しまらっきょう、山ウドの天ぷら盛り合わせです...
...【山菜の天ぷら】 タラの芽、しどけ、ひめたけ、行者にんにく、うどの天ぷら盛り合わせです。 ほろ苦さを感じる山菜の天ぷらは季節が感じられて...
...海苔、ネギ。 ●摘み草天ぷら ￥380 タマネギと紅ショウガのかき揚げは、レギュラーなのか前回と同じです。 他はタラの芽とウドの葉、美味...
...今回の「汁なし担々麺」のユニークな点は、筍やウド、行者ニンニクななどの山菜が違和感なく具として添えられ、汁なし担々麺の完成度を高めていること。 サクサクした食感で、噛むとジュースが溢れる瑞々しい筍、苦味がなく、むしろ微かな甘味さえ感じられるウド。 さらに...限定麺「山菜汁なし担々麺」。筍やウド...
...特別な味付けは無いようですが、スープと絡めば美味しくなります。 シンプルに旨みを味わうものなので、薬味はネギのみぐらいがちようどいいのでしょう...
...中トロの程好い脂の乗りを愉しんだ後、 春の山菜天婦羅がご登場。 タラの芽・コシアブラ・蕨・コゴミ・山ウド・バッケ（蕗の薹）と超大盛りです...
...ｸﾙｲ)のコンソメのジュレがけと三陸産の『初鰹(ﾊﾂｶﾞﾂｵ)』と山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)と蕗の薹(ﾌｷﾉﾄｳ)のタルタルのエントラータからスタートです｡明礬(ﾐｮｳﾊﾞﾝ)を使わぬ塩水漬(ｴﾝｽｲﾂﾞｹ)の海胆(ｳﾆ)は海栗(ｳﾆ)本来の味が楽しめ口元が思わず緩みます｡目には青葉山ほととぎす初鰹(ﾊﾂｶﾞﾂｵ)と謳われる､さっぱりとした味わい初鰹(ﾊﾂｶﾞﾂｵ)は芳香で仄かに苦味と蘞味を感じる蕗の薹(ﾌｷﾉﾄｳ)に山独活(ﾔﾏｳﾄﾞ)と春の訪れを感じさせるオトナ味の一品｡香味付けに仕上げにオレンジと自家製の『...
...盛岡のソウルフードとなっているとローカルTVで紹介されてました。店内には福田こうへい、スギちゃん、ウド鈴木その他サインあり。では初のア・...
...本日の前菜二種盛は『フロマージュ・ド・テッド』とキャロットラペ､『桜鱒(ｻｸﾗﾏｽ)のエスカベージュ』､ホワイトアスパラ､独活(ｳﾄﾞ)と玉葱(ﾀﾏﾈｷﾞ)のマリネのアミューズからスタートです｡程良い酸味のエスカベージュが食欲中枢と胃壁を刺激｡ワインは『Pier...
...もう少し頑張ってほしい 本宮店には何度も足を運んでいます。 この日は友人と入店し今週のランチをオーダーしました。 うどとベーコンのぺペロンチーノをオーダーしました。 うどがパスタの材料になるんだーと・・意外な組み合わせにびっくりでしたが 私は山菜が意外と好きなので 春の味という感じでよかったです...
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