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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...種蔵紅かぶ(飛騨市)、西方いも・あじめコショウ・菊ごぼう(中津川市)、きくいも・紅うど(恵那市)、伊自良大実柿・桑の木豆(山県市)、沢あ...
...枝豆金団 サーモンのキュウリ巻き 稚アマゴの山椒煮 ゴマ豆腐 鮎塩焼き 焼き空豆 山菜天婦羅 大和芋大葉巻き 葛の新芽山ウドの新芽 ヨモギ ゆきの下 お茶の葉 小豆菜 木の芽 どくだみ ホウバ新芽 鮎ごはん 杏仁豆腐 という内容 茶懐石という料理は...
...白草 加茂郡東白川村: nobujism 白草 2020.2 相方がココどう?と唐突に入店することになった”白草” 以前ウドちゃんの”旅してゴメン”で出ていたお店とか...
...まぐろとサーモン。 ドリンクは白ワインを注文。 小鉢は、真ん中から豆腐、その上からシメジ、粕漬け、きのこの大根下ろし、うど、すっぽんのに...
...ワラビ、高野豆腐等の炊き合わせ ■焼き物で魚は鰆、筍、切干大根の酢の物、ヤマウドのきんぴら、諸々 ■胡麻豆腐の餡かけ ■ナメコの雑炊と漬物 ■柚のシャーベット...次は「焼き物で魚は鰆、筍、切干大根の酢の物、ヤマウドのきんぴら...
...次は熱燗を頂きました。 料理は普通に美味しくて、刺身、朴葉みそで焼いた牛肉、茶碗蒸し、フキノトウとウドの天麩羅、お茶漬けを含めて全てが美...
...麦焼酎を飲みます。 ふきのとう天ぷらです。 ほのかな苦味は春の訪れを感じさせます。 ごま豆腐、山うどとわかめの酢味噌和え、川魚の甘露煮、...
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