中央区のうどに関するお店

...そして、タイは食感、淡白なのに旨みがある味わいは完璧だった。 続いて春野菜の天ぷら。菜の花、たけのこ、ふきのとう、うどとあったが、特に菜の花は緑の美しさと渋みがそのまま味になったような凛々とした味わいで揚げ口の柔らかさも素材の味を助長させて素晴らしかった。 たけのこの天ぷらは野生的な食感ときちっとした処理で野菜のいい香りが出てくるのが良い感じだった。 うどの天ぷらは山菜系の苦味があったが...

...ワインに釣られて店内へ。 ドリンクのコスパはいい方かと思います。 ドリンクは、いよかんのサングリア(550円)、フェウド・アランチョ・ダリラ(580円)...

...■にしんの炙り刺身 板前が絶妙の加減で炙ることで、脂がのった味わいに深みが増します　■山菜天布羅盛り こごみ、うど、ふきのとうなど春の山菜を折々に厳選します　■新玉葱と釜揚げ桜海老のサラダ つまみとしてもお薦め、香り豊かな山海の旬味が競演　■アスパラ肉巻きフライ みずみずしい旬のアスパラ。その甘味や食感が際立つ一品　■ウドとホタルイカの酢味噌 ウドの爽やかな香りとシャキシャキ感...

...中にハムが織り込まれていた！ハムがあるとこの物足りない印象が変わって、はちみつとのバランスがちょ うどよくなる。胡椒にムラがあってかなり...

...■おまかせ御膳1.5人前　■いろどり御膳　■メロンシャーベット　■付出し　■前菜　■焼き物　■お刺身　■お通しのもずく　■うどのきんぴら...

...■2024/02撮影　■ハイボールとお通し　■大穴特徴サワー　■菜の花とウド　■トロたく巻き　■タコ唐揚げ　■枝豆　■胡瓜一本漬け　■冷やしトマト　■菜の花とウドの辛子酢味噌和え　■春菊とパクチーのサラダ　■山芋のとろとろ焼き　■大山鷄の焼売...・タコ唐揚げ ・枝豆 ・胡瓜一本漬け ・冷やしトマト ・菜の花とウドの辛子酢味噌和え ・春菊とパクチーのサラダ ・山芋のとろとろ焼き ・大山鷄の焼売...

...エムシャプティエ フランス　■ピノノワール ラブレロワ フランス　■フェウド アランチョ ネロ ダーヴォラ イタリア　■フェウド アランチョ シラー イタリア　■カーサ マデーロ カベルネ ソーヴィニヨン...フランス　■ザ クラッシャー ソーヴィニヨン ブラン カリフォルニア ナパ　■フェウド アランチョ インツォリア イタリア...

...1000円 ・たことかぶ、グリーンオリーブのレモン風味 900円 ・千葉県産鶏むね肉の自家製ハム、コリンキーファームさんのウドのバルサミコきんぴら添え 900円 ・鹿児島県産ソラマメと生ハム...

...4 茨城沖産白魚（海の白魚）　■2023.4 群馬産ウドの芽　■2023.4 山形産コシアブラ　■2023.4 青森産タラの芽　■2023.4 青森産タラの芽、山形産コシアブラ、群馬産ウドの芽　■2023.4 鹿児島甑島産養殖才巻海老（1尾目）...■蛍烏賊 下処理が完璧　■マーメラス、山ウドの芽...

...おもしろい。今回は赤ワインで。500mlづつなので妻と飲むと、まさに試飲会の一口づつ。 フェウド・モナチ／プリミティーボ・サレント・ロッソ／２００８年 プーリア州／ソムリエ命名「カジュアル・イタリアワイン」...