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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ホタルイカ、つくし、グリーンアスパラの上に山ウドのパスタ仕立て 味噌のドライパウダー...ハーブディル、新玉ねぎ、バジ ル、つくし、グリーンアスパラ、山ウド、 パプリカ、はなっこりー、アンディーブ、 トマト、コシアブラ...ホタルイカ、つくし、グリーンアスパラの上に山ウドのパスタ仕立て 味噌のドライパウダー 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み...
...美味しい! 【ご飯】ウドとセリとさわらのソボロのご飯 セリの香りが嬉しい。ウドの食感とさわらのソボロの味わいとそれぞれの素材の特徴をうまく組み...4,500円)評価=◎ 【先付け】夏野菜のジュレ、ウドの和物...
...希少レバー ■季節のオススメとは 違う 本日の気まぐれオススメ 手羽先の有馬山椒煮 ■本日のお通し うるい と 山うどの 木の芽味噌和え...
...瀧自慢 ■酒器 ■日本酒 しこたま ■平貝 蕗 蕨 柑橘のジュレ ■八寸 渡り蟹とウドの酢の物 そら豆の白和え ミニトマトの白ワイン煮 赤貝と葱の酢味噌和え...鰹のたたき 鳥貝 ちり酢 醤油 ◆ 平貝 蕗 蕨 柑橘のジュレ ◆ 八寸 渡り蟹とウドの酢の物 そら豆の白和え ミニトマトの白ワイン煮 赤貝と葱の酢味噌和え...
...☆前菜16種盛 (カカオビネガーゴボウマリネ、人参マリネ、有機のジャガイモと安納芋、塩麹豆腐からすみ、赤大根甘酢漬け、ウド味噌漬、カプレ...
...発酵白菜のソースと菜の花 ■真ソイのポワレ ウドのソース ■山形県産乙姫豚のロースト ■キウイとタピオカ...真ソイのポワレも美味しかった(^^)このウドのソースと、添えられたウドのサラダとの組み合わせも良いです(^^) 乙姫豚のローストも...
...春キャベツ 八朔 麹和え ◎揚げ物 筍 蕗味噌 コシアブラ タラの芽 ◎伊良湖黒牛と花山椒のしゃぶしゃぶ こごみ 蕨 ウド ウルイ ◎ご飯 ❶桜海老 そら豆 花山椒の炊き込みご飯 ❷鰹漬け ❸鯛茶漬け 自家製香の物 ◎デザート こし餡桜塩漬け入り...
...■紅ズワイガニの海苔巻き ■生ビール最高 ■イカそうめん ■山ウドの天ぷら 椀物 ■鶏ハラミと焼きネギ 黒七味で ■ハイボール...・イカそうめん ・岐阜白鳥no ・シャリに卵黄 ・山ウドの天ぷら 椀物 ・鶏ハラミと焼きネギ 黒七味で ・河豚の白子...■味噌汁 ■トロたく ■カレー ■卵かけご飯 ■山うどの天ぷら椀...
...✔︎✔︎✔︎にんじんのポタージュ しっかりとした酸味のあるスープ、極めて美味しい。この辺でもうどハマりです。 ●前菜 ✔︎✔︎✔︎✔︎お...
...730円 味噌煮込みのうどんはかなり固い。ここも固いが本家よりも 柔らか くちょっとしっとりしている。味噌も味噌煮込みうど んとしては、...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
5358人
...今回の料理内容は、 ⚫︎ ヒラマサとウドのなめろうとうるいのおひたし ⚫︎アスパラの茶碗蒸し渡り蟹乗せ...献立は ◎平貝 トマト ◎赤貝 菜の花 胡麻 ◎青柳 ウド 胡麻 ◎蛤 ひろめ ◎お造り 3種類 ◎アスパラ...潤菜 ネットリ系の組み合わせが素晴らしい。 三河湾天然鮎とウドの天ぷら 素材を生かす揚げ方です...
...■Tap Marche[CRAFT BEER] クラフトビールはじめました! ■オン ザ クラウド フルーティーな香り 大麦に加え、小麦...
...♢ひらめ 数の子 昆布締め ♢甘エビ ♢鰹 づけ 和がらし ♢まぐろ ♢菜の花 うど ♢ほうぼう 塩〆 ♢赤貝 ♢ばちこ ♢まぐろ ♢車海老(塩・醤油) ♢白魚...南まぐろ 中トロ 9,握り 甘エビ 10,握り とりがい 11,こしあぶら 山うどの胡麻和え 12,握り きす 13,握り さより 14,稚鮎の天ぷら 15,握り...
...鱧 かしわ 海老 青柚子) 酢橘添え 揚げ物 海老 穴子 舞茸 青唐 天つゆ 酢の物 烏賊 胡瓜 ワカメ 菊花寄せ ウド 食事(鮨) のどぐろ 鯵 剣先烏賊 鉄火巻き 留め椀 赤だしの味噌汁 水菓子 梨 葡萄 飲み物は とりあえず生中ビール 1杯...
...右奥の座敷でのんびりビールひっかけて、店員に話しかけてあげく、締めにウドンを頼む飲み屋スタイルの若い客にイラついた。...ただカツ丼小が全然小じゃない笑かなり大きい! 味噌煮込みうども普通に美味しかったです! ご馳走様でした! 少し前...
...・のどぐろ煮付け →味が染み込んでいて付け合わせのお野菜もおいしかった。さすがです。 ・えいひれ ・山うどスティック(黒ゴマソース) こうやって新鮮な生野菜で山ウドを食べたのは初めて...
...生のままだとゴリゴリな硬さがあるのに、蒸したり火を入れたりすると、途端に、柔らかく歯で噛み切りやすくなるんだもの。 ⚫︎ウド ⚫︎タラの芽 これまた春の山菜の王道!苦味が旨味!笑 ⚫︎白海老 この辺りから...
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