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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ダルジャン ブラン ドゥ ブラン (白・発泡) 2. シャトー ムーラン ドゥ ピラルド ボルドー ブラン (白) 3. フェウド アランチョ シャルドネ (白) 4. オルキデア シュル リボデガ イヌリエーヌ (白) 5. ロゼ ダンジュ...
...6600円 自家製ジンジャーエール 880円 サービス料10% 748円 ◉山菜 山菜のフラン☆中に入っているウドやタラの芽の食感が良くて...
...ソースが美味しすぎて、パンおかわりした! ★アスパラガスと花ウドとホタルイカ アスパラが太すぎてたまげた。 花ウドって初めて食べたけど...根セロリ タルタル ☆極太アスパラ ホタルイカ うど ☆鰆ソテー 山菜 レモンバターソース ☆パテアンクール...
...バランスのよい味わいです。 フレッシュで軽やかな心地よいワイン。 ■フェウド ディシーサ グリッロ DOC シチリア 産地:イタリア/シチリア...ドライな果実を感じ、豊富なタンニンが長い余韻をも たらします。 ■フェウド ディシーサ ヴアリーア モンレアーレ D.O.C. 産地:イタリア/シチリア...
...海老 仔牛のヒレ 帆立 枝豆 秋田産の鶏肉と大葉 とんぶり乗せ 白魚 佐賀県産ホワイトアスパラ 子持ち昆布 ホタルイカとウド 辛子味噌 オランダ豆 豚肉と生姜をサンド たこ サーモンとイクラの親子串 お茶漬け デザート:パンナコッタ エスプレッソ...
...■付きだし 牛タン大根の煮込み ■タコぶつ ■ふきとウドのきんぴら ■子持ち昆布と長いも浸し ■生筍 醤油焼き...◆付きだし 牛タン大根の煮込み ◆タコぶつ ◆ふきとウドのきんぴら ◆子持ち昆布と長いも浸し ◆生筍 醤油焼き...鴨のロース叩きをいただきました。そのほかたけのこ、うどのきんぴら...
...柔かなホワイトアスパラのクリーム煮。 桜がアクセント! ■新じゃがそうめん 煮込み家オリジナル。酒盗バターが決めて! ■独活(うど)のきんぴら 春の山菜...
...ブルーベリーソース ・グジェール チーズ風味のシュー生地 ・ヒラマサの炙り ○前菜 ・よこわ(本マグロの稚魚)カルパッチョ ウド 人参のピクルス アボカドのソース レモンの泡 ・自家製燻製ハムと福岡県産アスパラガス...
...カリカリの桜エビも香ばしい♪ ◎前菜 独活(ウド) フヌイユ ナスタチウム ほぐした土佐文旦・甘エビ ジュレ寄せにしたウドの食感がいいですね♪ ナスタチウムの上に...)、 これ最高に美味しかった。カリフラワーって有能。 ★独活(うど)フヌイユ 紋甲烏賊 一番上はふきのとうのアイス...
...お食事は甘海老にフキ、ヤマウドの炊き込みご飯。ふわりと香る甲殻の旨味に気前よく散らされたエビたちに狂喜乱舞...● 八寸・長野農園野菜と山菜の食べ方いろいろ: ビーツ(蕪)、蕗、うど...
...桃の節句の行事「貝尽くし文」に合わせ、器が貝尽くしとなっていた。 椀物は桜海老真薯で、ナタネ、よもぎ麩、ウドの花びらも入っていた。 お造...
...− これもしっとり甘い。 つーか、めちゃ熱いがねっ − 山うど − 山菜ゾーンを抜けたと思ったら、ここに来てまたっ! Σ(゜д゜lll) ウドねぇ・・・ 名前だけ聞いたことあるけど、実物を見るのは初めて。...■天麩羅(もんごういか) ■天麩羅(山うど)...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
伝統的フランス料理を追求し進化するレストラン
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...ハマグリのフラン 菜の花とウドを添えて ハマグリ ウド 菜の花 木の芽 と貝のスープとフラン...グラスに入るはアサリとウド...
...金時草のお浸し、さわらの幽庵焼、三重県神島のサザエ、シラスのポン酢、鯛の子とワカメ マダコ、鳥貝、郡上の天然コシアブラ、山ウドを酢味噌で 瀬戸の山麓牛のザブトンを石焼で セリの餡かけ...
...美味 ■じゃこごはんとなめこ汁 ■あさりの酒蒸し ■山ウドと青柳の酢みそ♫ ラガーで乾杯っ ( ^ ^ )/□...★二種のきんぴら 500円 ごぼうとウドの二種類。 違う食感を楽しめて嬉しいですね♪ ★イカ・うに盛り...■イカ、うにの盛り合わせ! ■2種のきんぴら(ごぼう・うど)...
...食事はどれもお酒の進みそうなものばかり。 串物ではフォアグラがあり珍しいので注文。香ばしい「肝」でした。 ウドのキンピラなど酒の肴をいくつか頂きました...
...2月 赤ワイン♡ ■H27.2月 フグの白子と毛ガニ蒸し♡ ■H27.2月 ウドと車エビのしんじょ♡ ■H27.2月 手前のはホタテの卵巣です♡ ■H27.2月...●毛ガニの和え物 ●天然ホタテと白子のあおり烏賊、イシダイのお刺身 ●ウドと車エビのしんじょ ●フグの白子の裏ごし毛ガニ蒸し...
...・クリームコロッケ 法蓮草のソース ・もも焼き タラの芽 ・お椀 豆乳 肉団子 ・芹のむね肉焼き タルタル ・うどのきんぴら ☆心臓 ☆ハラミ ☆手羽先 ・生姜炊き込みご飯 もも肉のせ 今回も美味しかった(^^)...
...美味しい~!(^^)! この日も知った方が多く楽しく過ごせました(^^♪ まずはかんぱーい☆ ●手作り豆腐・茄子・うどのキンピラ・烏賊・鯛 ●ケールのサラダ ●じゃこピーマン ●さばの南蛮漬け ●大人のポテサラ ●かきフライ 高菜のタルタル...
...木の芽餡で ・三河の蛤のお椀、卵豆腐に熊本すじ青海苔 うどの笹掻きと木の芽を散らして ・三河の桜鯛と赤貝...^) お料理にも感心させられたのが たとえば先付け。 山菜のうど、はまぼうふう、あまどころを 本ミル貝と煎り酒であえるのですが...この日頂いたメニューです。 『さくら湯』 『篠島本ミル貝、うど...
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