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口コミ・お店の情報に「うずら」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23052人
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貯まる・使える
...メインは鶉のローストをチョイス。「鶉を丸々1匹召し上がって頂きます」という案内があったので大変期待し...ソースが京蕪のヴルーテ。柚子の香り。 メインはウズラを選択...
...お魚、お肉、ﾁｰｽﾞがﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄにのっております。 お皿上の4時の方向の、鶉の肝臓???の様なかたまりが美味しかったです。 ・ﾊﾟｽ...
...■サーモンの瞬間燻製 ■季節野菜の軽い煮込み ■ニース風サラダ ■季節野菜のサラダ ■ガスパチョと夏野菜 ■うずらとフォワグラのパイ包み焼き...
...■〆の御飯［麺］ ■鶏白湯土鍋麺 ■土鍋麻婆麺 ■本日の一押し ※メニューは一例です。 ■上州豚のオイスター煮込み ■うずら入り団子の酢豚...
...たまごが口の中で弾ける感じが楽しい。意外にさっぱりした感じの味付けだったかな？ うずらの卵 ちょうどいい半熟具合でした。が、なんか冷めてたのがナゾでした。 鴨のタタキ...自家製らっきょうとか梅干しとかシンプルだけど素材を活かしたものが美味しかったです。 うずらも美味しかったし...
...■青ダツ ■伊勢海老 ■松茸 ■馬肉 ■ピーナッツ南瓜 ■あん肝 ■牡蠣 ■加賀蓮根 ■赤ネギ ■ルタバガ ■鰤 ■ウズラ ■豚トロ ■...
...ヴィアンド [玉ねぎのコンフィを詰めたフランス産ウズラのロースト] ウズラかわいい(笑) 柔らかく、火入れ良い感じ。...包み込む清廉な内臓のソース。 鶏、鴨、鶉...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27837人
...とっても合いますね～。 ＜メイン：ブルターニュ産 鶉と天使の海老のバロティーヌ季節の野菜を添えて ソースシュプレームと鶉のジュで＞ 鶉（ウズラ）がビックリするほど柔らかかったです！...
...■シロ ■バラみそ ■カシラガーリック ■豚巻き串 ■うずら(タレ・塩) ■トマト(タレ・塩) ■大葉(タレ・塩)...■バニラアイス ■0 ■知多ハイボール ■豚巻のうずらとトマトはとっても熱いので注意♪...もちろん豚バラをオーダー こりゃ美味しい♪ 豚を巻いたうずら...
...ちょっと和食っぽい印象。 ⑵鶉 ひとみ五寸 クミン うずらのフリット。 人参とクミンのピューレを添えて。 うずらってこんなに肉肉しいんだ！ うずらだけで食べるとすごい獣感...
...●お通し しじみの赤出汁、豆腐の青さジュレ、うずらの卵入り大根おろし。 ●ささみの三つ葉巻き 三つ葉を包んだ珍しい串。 ●そろばん 首の肉。 ●さえずり コリコリ食感。 ●えんがわ ●うずら（追加） ●ミニトマト ●そりれす...■マスターズドリーム ■御通し ■スティックサラダ ■おろし鶉玉...
...しっとりとした身に驚き。 ■鶉 埼玉鶉のムネとモモ、皮は剥いでいます。 ササミと帆立を合わせて中に詰め、網脂で巻いて焼き上げています。 帆立ヒモと鶉のガラで取ったソース...
...野菜もジューシーで、何気に鶉の卵もめっちゃレアで美味かった。...そして塩気を絶妙に響かせる！ めちゃくちゃおいしい！ ■◆うずら とろっとした口当たりに薄い白身を破くと...ほんのり乗せた塩気がジャストなバランスで沁み渡る！ ■◆うずら 浴びるように纏わせたタレがほんの少しのコクを与えると...
...あっさりですね。 餡はキャベツ、もやし、玉ねぎ、豚肉です。広東麺なら色合い的にも味的にもエビ、にんじん、キクラゲ、うずらとか全部とは言わないけど入ってて欲しかったな〜...
...多店舗展開で失速した数多くの他店とは好対照。ブレス鶏や鶉などのシンプルなグリエ系は程よい火の通り且つ野菜いっぱい...「豚肩肉の煮込み 地蛤のコロッケ添え」や「ドンブ産ウズラの黒米詰め」もラビラント的だが...
...特製のニンニク醤油ダレが絶品！ ピースでご注文頂けます。 ■□■串・焼き物■□ ■もも肉 ■ナンコツ ■カワ ■うずら ■鶏串盛合せ（5...
...地下鉄白金高輪駅4番出口から2分ほどの住宅街に佇む「くじら料理 うずら」さん。 店主さんが急逝され一度はお店を閉められましたが...恐るべしクジラハリハリ鍋… くじら料理の名店 うずら 移転してリニューアルされたうずらさん...
...■ジビエのスフレ、ビスクとペリグーのソース。 ■山ウズラとシュークルート ■❶鹿のコンソメ、セップ茸 鹿のレバー網脂巻きの炭火焼き ■❷鳩などジビエのパテのミルクレープ。 ■❸キャベツで巻いた山ウズラのムース、甘海老とブータンノワール...■❸ マリアテレジアが愛したオリオスープ。 ■❹ 山鶉 ソース・アルビュフェラ...
...ソース焼そば、かた焼そば、担々麺などをお願いしていました。 お店も新しく美しくなり、人気もあるようです。 具は、えび、うずらの卵、豚肉、...
...■牛すじの赤ワイン煮込み バケット添え ■まずはクイック！ ■うずらのピクルス ■ほたるイカの沖漬け ■梅水晶 ■麻辣メンマ ■スパイスナッツ...ホッピーのナカをおかわりして惣菜ゾーンからうずらのピクルスをチョイス...
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