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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...昆布と数の子のハイブリッド。ツブツブの食感がたまらないですね。 うずらの卵・・・うずらの卵に色付けし葉っぱをつけて柿に見立てた作りになっています。遊び心がありますね。...しじみ汁 。 しじみの旨味が凝縮した一品。 磯つぶ貝・岩もずく・子持ち昆布・うずらの卵 ...
...・「まぐろユッケ軍艦」 漬けマグロの色味が琥珀に輝いている♡ ソコに寄り添うウズラの黄身がバランスよくvisualを整える。 更にとその上にパラパラとあしらわれた煎りゴマが、頬ばった時の香ばしいアクセントを予感させてくれる。 ある種の「軍艦」のお寿司界のラスボス感が満載でんがなまんがナ♡ 口に入れれば、醤油に彩られたマグロの潤んだ美味しさをウズラの黄身が後押しし、濃厚重厚の納得さで満足させてくれる♡ そして...私だけ注文 1貫ずつ注文しました! 茶碗蒸し、アボカドのサラダ、明太子の細巻き、 うずら納豆...
...■枝豆 ■南高梅水晶 ■たこわさ ■チャンジャ ■うずらのたまご ■たたききゅうり ■お新香盛り合わせ ■冷やしトマト ■葉物 ■温玉乗...
...友人→ノンアルビール 私 → 生搾りレモンサワー ❇️うずらとネギトロ ◎ 皆さんの写真で一番目に上がっている 印象的な巻きもの うずらの卵がとっても濃厚でネギトロと...上段に赤身中落ち、隠れた下段にトロ中落ちを巻いています。 鶉がアクセントに...
...・サヨリの閂 かんぬきは太く立派なものを言うらしく.しっかりしたサヨリでした。うずらの卵と絡めて。 ・根室産バフン雲丹ご飯イクラ、雲丹乗せ あまーいウニと新鮮いくら...大根おろしと生七味もあう) 9,サヨリの閂 うずらの卵とあえていただきます...
...・炙りほたて ・やりいかウニのせ ・大名サバ柚子皮のせ ・生サーモン子おろし貝割れのせ ・特大赤身なかおち沢庵のせ ・ねぎトロうずら卵のせ ・いくら ・玉子おぼろ挟み ・季節の小鉢 ・穴子 どのネタも新鮮で美味しい...
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