銀座のうずらに関するお店

...■メインディッシュ SECONDI PIATTI　■愛知県産 ウズラのグリル 焼き野菜とぺヴェラーダソース添え　■仔牛ロース肉のロースト...ちょっと小ぶりだけど、ん～美味しp(^o^)q 秋の味覚～♪ しかも、付け合せのウズラの卵が二人とも大好きな...

...■黒カレー、ステーキ、牡蠣のソテー、うずらの玉子　■コールスローサラダが付きます...柔らかく味が良く量も多く、全体を引き立てる。枝豆が散りばめられうずらの卵も入っていて、良いアクセントになっている。とても美味しい。...これはステーキカレーの上に、ソテーされた牡蠣が１つ、その他うずらのゆで卵や枝豆も添えられ...

...メインはウズラにトリュフとパン粉を詰めてグリルしたもの。 ウズラは皮がパリッと焼かれていて旨味抜群！ 身は驚くほど柔らかく、しっとりしていました。 うずらの旨味とトリュフの香りがしっかりついたパン粉と共に...

...・レバーペースト レバーが濃厚で美味しい ・うずら卵と自家製アンチョビ とろとろのうずらの卵に塩気のきいたアンチョビが食欲をそそる ・キャビアとそば粉のクレープ...・食前のカクテル ・アミューズ 新富士サーモンの巻き寿司 レバーペースト うずら卵と自家製アンチョビ キャビアとそば粉のクレープ セロリのフレンチマリネ...

...1/30→ 前上司とランチで『音音』 ■サイトより 「食する人に感動を与える肉質」秋田県大館産・比内地鶏の串焼き、雉・真鴨・鶉・ほろほろ鳥...

...いつの間にかランチ営業されていたのですね。失礼しました。 鹿も鶉も食べたいと言うことで、事前にお電話でご相談し、とてもよく応対して頂きました。 頂いたお料理は以下のものです。 ・安納芋のズッパ ・真鯛のカルパッチョ ・ブルターニュ産ウズラのソテー...どのお皿も本当に美味しかったのですが、鶉と鹿は特に良かったです...

...トロ～♪バルサミコのソースが合う♪ワインが進む進む♪ ◯うずら うずらの胸肉とモモ肉。 胸肉は...■白レバーのパテ　■赤海老　■うずら...

..." エンガワのゆっけ " ¥780 初めて食べる料理でしたが、絶品！わかりやすい味付けと食感が素敵です。 うずら卵がいいですね。箸が止ま...

...カウンター越しにあげたての串がおかれていきます とっても大きいえび、生野菜 鶉卵などとてもおいしいくしばかりのオンパレード たまねぎも...生ビール 赤ワイン一本 赤ワインをグラスで二杯 串揚げ （車エビ、長芋、れんこん、うずら...

...オススメの料理は田舎風パテ、ブータンノワール、鶉に詰め物をしたローストなど。...鮎のコンフィ ランティーユ添え、人参の冷製ポタージュ、鶉のロースト 十穀米詰め、クレーム・ブリュレ、コーヒーとワイン。...んで頭や尾と一緒にふわふわの身と一緒にまるごと食べられました。 鶉は見た目小さめですが...

...コクのあるシャンパーニュ。 ・鶏ガラスープ、レバームース最中、鶉の醤油漬け、とりわさ（ささみ）...前菜 ❶ 鶏スープ ❷ 胸肉刺身 ❸ レバームース最中 ❹ 鶉玉醤油漬け ■ 季節のお浸し 菜の花の酢味噌和え ■ お口直し...うるさくなく、ゆっくりできました。 最初のウズラの卵の半熟感が美味しく期待が高まりました...

...・カマンベールチーズ ・チェダーチーズ ・サーモン ・セミドライソーセージ ・生ハム ・豚タン ・たくあん ・ウズラの卵 スモークチップを食材に合わせて調合し 見栄えよし味良しの人気メニュー ※燻製器を使ってお席で燻製致します...

...￥880 ～　■黒毛和牛のグリル甘味噌仕立て A5ランクのもも肉を使用です　■燻製3点盛り うずら・ささみ・鯖　■黒牛 和歌山　■トロカ...

...■カウンターには可愛いトーマスとか♪　■ウズラの卵の燻製380円　■お通しはパンとオリーブオイルで300円...頼んだのはこちら。 ・トリッパのトマト煮込み780円 ・ウズラの卵の燻製380円 ・キッシュ580円をハーフで...■ローストチキン・マッシュルームのカレークリームソース　■うずらのスモーク...

...■ピノ・ノワール　■田舎風テリーヌ　■フォワグラととうもろこしのホットケーキ　■骨付きロースト肉のロースト　■山鶉（うずら）の煮込み...

...そんなことは全然ありません。 メインはうずらのローストにしました。 うずらは北イタリア産だとのことです。...・フォカッチャのクロッカンテ 自家製マグロの燻製 茄子 ウズラの卵 ・スペルト小麦のソッフィアート 南瓜...

...コースとアラカルトがあり、コースで料理内容はお任せした。 ウズラの卵入り大根おろしは以前と同じ、...お通しがお漬物と大根おろしにうずらの卵黄がのってて私はポイント高かったです^_^ かしわ...白玉とはデザートでみたらし団子っぽいのかな?!と思ったら 「うずらの卵」のことでした(笑) 焼き物の変わりメニューは...

...そんな中でも特に車海老とウズラは絶品でした。 車海老は「頭から食べてください」と言われ...湯葉寄せ豆腐。美味しい。 串 ・ 蔵王牛ヒレ肉（ソース）、うずら（醤油） うずら...

...また、串揚げだけでなく、焼物も混ぜることができます。 ・れんこん ・大葉巻 ・うずら ・海老 ・かにつめ などなど、１０本ちょっといただ...

...レンズ豆とペリグー・ソース トリュフの香り そして、メニュー外で本日入ってた、ウズラの内臓とマデラ酒のソースのもの。 フランスのシャラン鴨(`・ω・´) サンシャイン牧場で育てたなぁ(´・ω・｀)ﾔﾒﾅｻｲ 噛めば噛むほど、鴨の旨味が楽しめる(`・ω・´)ﾌﾌﾌ そして、うずらちゃんＹ(`・ω・´)Ｙ 内臓の苦みと言われればなるほどという感じのソース。...それと比較すると満足度はいまいち。 メインは鶉...