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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■週替りパスタランチのサラダとスープ ■お豆とレンコンのサラダ ■富山県産ポークとキャベツの煮込み ■イワシのプッタネスカ ■ブリュレ ...
...水なすはフルーティーな感じでそれを金山寺味噌で頂くと良いおつまみになるんですね‼️ イワシの梅肉和えは骨が全く感じない程調理してあり濃厚な梅肉とマッチしてて日本酒がすすみます‼️...
...いづれの品も一定の品質で美味しい。『造り盛り』は新鮮さはもちろんのこと、切り身が美しい。カンパチ独特の食感も活きている。鰯もなかなかであった...
...■あら汁 ■左から白海老、ホタルイカ黒和え、紅蟹 ■〆さば、鰯、平目の刺身 ■白えびのお造り ■白えびの天婦羅 ■ホタルイカの黒作り ■茶碗蒸し ■貝柱 ■鯵 ■氷見イワシ ■イクラ ■茹でホタルイカ ■イカ ■ウニ ■氷見牛炙り...■外観 ■本日のおすすめ ■グランドメニュー ■いわし...
...アツアツです ■山菜昆布〆 ■山菜の昆布〆 ■新じゃがの唐揚げ ■6時間煮込んだ、鰯の梅煮 ■造り5種盛 ■造り3種盛 ■赤貝造り ■蛍烏賊釜揚げ ■エッグポテトサラダ ■自家製蟹味噌 ■鰯の梅煮 ■牛タンとスジ煮込み ■鴨ロース煮 ■炙りとろ〆サバ ■のどぐろの唐墨焼き...◇蛤の酒蒸し 700円 ◇鯖のへしこ 660円 「へしこ」って何ぞや? さばやいわしなどの魚を塩漬けした後...
...心も体も温まる鍋コース ■あん肝ポン酢 ■香箱かに ■うなぎ白焼き ■イワシのすりみあげ ■雑炊、味噌と生卵 ■アツアツでカリッと香ばしい...・お造り ぶり、甘海老、サバ ・白子茶碗蒸し ・ぶりしゃぶ ・すりみあげ イワシのすりみ ・鍋あと(雑炊orうどん) ぶりシャブのぶりは...
...グループ店にも置いてないそうです。 ○氷見いわし 319円 いわしを一貫319円は高過ぎだろ、今富山ではいわしが大量で安いと聞きます...
...■活魚メニュー ■あら汁 ■鰤のあら汁 ■ほたるいか軍艦 ■真いわし ■鏡鯛 ■富山独特のメニュー NewShop...にぎり10貫盛り 1850円 きのこ汁 290円 いわし 350円 サンマの炙り390円 まかない軍艦 200円...*あら汁(鰤のあら) 追加注文 ◎『真いわし』250円 これマジで美味しい♪ ◎『ほたるいか』390円...
...最初に ①お刺身盛り合わせ ふくらぎ、甘エビ、いわし、あじ、バイ貝、あともう一つは忘れました。すみません。 そのなかで驚いたのはいわしです。秋のさんまの刺身のように脂がのっていて、あのいわしのイメージを払拭です...
...こごみ胡麻和え、山菜入りひろうす、岩もずく、 のどぐろ塩焼き、ウドきんぴら、長芋の梅酢漬け 蕗のとう味噌、エシャロット、鰯の梅煮 サイコーじゃん(笑) ⑤蟹の黄身酢蒸し 蟹と白身魚のすり身を混ぜたものにドカンと 蟹の身が乗ってて...
...こちら、ビルの一角で大看板がライトアップされ、見るからに新しいスタイル、どんなお店?と思っていたが・・・。 つきだしは梅鰯、蛍イカ沖漬け...
...北陸厳選盛り合わせからスタート。 それだけでは足りず、メニューからアラカルト注文。 地ものはやはり最高(^^) 今日はいわし、あじなどの...
...富山和牛) ■焼き物 ■焼き物 本日のおすすめ 黒板にて ■焼き茄子 ■肉厚しいたけの陶板焼き ■うなぎ蒲焼き ■真いわし(干物)2尾 ...
...特に好きな食べ物 カツ丼、にぼしラーメン、山岡家、家系、次郎系、熟成寿司、10割蕎麦 リゾット、パスタ、生肉系なんでも、いわし料理 ケーキ...
...ニンニクと醤油で味付けされているそうです 濃くていい感じのアテです オードブル、 一人前で2つずつあったのでちょうどよかった イワシとチーズとじゃがいもを合わせたり...
...あと珍味三種盛りがプレートと被ってなかったのでお願いした。鮎うるか、鰯の粕漬け、フグの身のぬか漬け、だったかな。これだけでずっと日本酒飲んでしまったわ。...おすすめ:げんげ干物。 湯豆腐 竹の子煮 げんげ干物 いわし梅煮 酎ハイ420円 立山本醸造「1合」630円...
...☞脂乗ってます。身も多く食べ応えあります。 ◉料理長のおすすめ一品料理より ・鰯のすり身揚げ ☞揚げたて持ってきてくれます。熱々で美味しいです。塩か...週末のためか、ほぼ満員の状況。 店内は和風居酒屋の雰囲気。 刺身盛り合わせ、イワシのすり身揚げ...
...■やばい油そば ■気まぐれサラダ 3種の日替わり特製ドレシングで ■スパイスたまご ■ヤゲン軟骨スパイスマリネ ■氷見いわしのこんか漬け...
...次に大将オススメのイワシ、ホタルイカをオーダー。 「うちのホタルイカ、悪いけどうまいよ」と連発する大将。 期待は膨らむ。 ホタルイカは釜揚げで(寿司ではなく)出してくれるとのこと。 聞けば、数年前までは生で寿司で出してたそうですが、協会がいろいろうるさくて、今はさっと茹でて出しているとか。 でもこの「さっと茹でて」が大正解。 身がプリッとして、ワタの旨味がいっそう引きたち、塩味が絶妙。 何もつけずそのままパクッといきます。 小さいのに口の中で驚くほどの存在感。 そしてオススメのイワシ...
...とりあえず『いわし炙り』から。 上から見ると小さめのシャリなのに見えてしまうほど小さないわし。 大根おろしが乗っかっていたのでポン酢で頂いてみました。 小さかったですが、脂の乗ったいわしは炙りが乗ってて回転寿司にしてはgood...
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