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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...淡路島鱧の揚げ出し じゅんさい。 お出汁も鱧。これがうんまー♡ 毛蟹。美味しい!花咲蟹。 千葉県銚子鰯は、脂が適度でバランス良し◎ ファ...
...ソムリエさんにワインにあう料理のおすすめをいただく。 アミューズはイワシのリエット 鰯を使うところが通な店ですね...
...自家製スープドポワソン 前菜として提供。 鰯やろか?魚のエキスを強く感じる。...■パルマ産プロシュート自家製リコッタチーズ ■大羽イワシのコンフィ ■手打ちパスタ・ウニのクリームソース...食事はオススメに従い、広島産の牡蠣のフリットや、鰤、イワシのコンフィ...
...焦がしバターとバルサミコのソース ■グレープフルーツ2種のクラフティー キャラメルアイス添え ■フォアグラのテリーヌ ■イワシのマリネ レモンの香るソース...
◆目黒川沿い◆現地で学んだシェフ&ソムリエがこだわる郷土料理とワインと心地いい空間
17015人
貯まる・使える
...■新鮮ないわしのマリネ これぞ!アマルフィ、ナポリ共に定番の前菜です。片口いわしで作るのが現地の味です。ビネガーの酸味と鷹の爪を効かせて。...アマルフィ海岸チェターラの漁醤(コラトゥーラ、いわしのオイル)を使用することにより...
...■タコのマリネ ■チョリソーとトマトのモロッカンエッグ ■イワシのグリル ■エビとキノコのアヒージョ...前菜盛り合わせ、マリネ、カレー風味ソーセージ炒め、イワシ、アヒージョ、タジン鍋ミートボール、ピザ、パスタ、デザート...グリル野菜、チーズ 2)シーザーサラダ 3)タコのマリネ 4)イワシのグリル 5)エビとキノコのアヒージョ...
...■カツオとズッキーニのパスタ ■鰯となすのカルパッチョ ■コロッセオサラダ...・鮮魚のじゃがいも包み焼き(定番) ・コロッセオサラダ ・鰯となすのカルパッチョ...ミントのトマトソース「フジッリ」 ■レモンが香る♪イワシのパスタ・レ・サルディ...
...佐賀県産のブランド玉子を使用。 滑らかで柔らかいです。 旨みが濃くて美味しい茶碗蒸し。 ◆さつま揚げ 鰯のつみれの揚げたもの。 ふわっカ...
...この後、 ・筍の煮物 ・特製コロッケ ・鰯のフライwithタルタルソース ・ヤマゴボウのお漬物 をオーダー。 この、鰯のフライが印象的!!! 『本当に鰯?』 と...
...普段は滅多にオーダーしない前菜の盛り合わせにしました。 合わせて頂いた白ワイン。 酢で〆た鰯は宇和島産の甘平というミカンと一緒に頂くのですが...
...エスカルゴのブルゴーニュ風 自家製 フランス産 鴨の生ハム 小イワシの自家製オイルサーディンとオリーブ ■スモークサーモンとジャガイモのカナッペ エスカルゴのブルゴーニュ風 ■自家製 フランス産 鴨の生ハム 小イワシの自家製オイルサーディンとオリーブ...アミューズがおいしいと、その後の期待感が高まります。 小イワシの自家製オイルサーディン 一皿4切れ...
...かつおのコンフィのサラダ・・・かつおのコンフィ(油で煮た?)たっぷりのボリュームのあるサラダ お刺身5点盛り・・・鰯と〆サバとタコとか きのこと鴨肉の朴葉味噌焼・・・確か鴨肉だったと思います...
...✓酒と刺身とおちょこと徳利 ✓お通しのサラダ ✓刺盛り2枚 ✓踊る車海老の動画 ✓踊る車海老の頭部分の揚げ物 ✓鰯のベッカフィーコ2枚 ✓内観 ✓メニュー表 · · · 中目黒から徒歩7分の魚の花さん · · ·...
...スープは大葉を活かしたヴィシソワーズ。大葉の爽やかな青い味覚とジャガイモのコクのある甘味がよく合います。中央にはイワシのマリネも組み込まれており...
...⑥ 390円:季節の天ぷら(水茄子) ■⑦ 450円:鰯なめろう ■そばセット ■⑧ 1200円:合い盛り(細挽せいろ...甘酸っぱくて微発砲のシュワシュワ感もあって面白いお酒です。 イワシのなめろう。鰯刺身を味噌と葱と一緒に叩いて細かく刻んだもの...
...■砂肝のカラオケ ■焼きネギのマリネ ■スペイン風オムレツ ■鰯の酢漬け ■あさりご飯 ■ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ■タコのガリシア風 ■ガンバス・アル・アヒージョ ■パンとガンバス・アル・アヒージョ ■いわしの酢漬け750円...■注文したもの(席料300円) ⚫いわしの酢漬け 850円 スペイン料理の定番...
...この日は山形牛と前沢牛がラインナップ 魚は金太郎いわしとかトロイワシと呼ばれる 大阪湾で穫れる大きなマイワシ...■ジュレがのった冷製茶碗蒸し(お通し) ■大阪湾高級イワシ2尾使ったカルパッチョ1,200円...
...■トロロ ■冷たいとろろにウニを乗せて ■鰯の竜田揚げ ■鰹 下には桃 ■おつくり ■コハダ握り...覚えているところで・・・ ◎冷たいとろろにウニを合わせて 鰯の竜田揚げ ばい貝煮 → 肝まで美味しい...白和え、ポテトサラダ、お刺身盛り合わせ(カツオ、鯖昆布じめ、鰯...
...どれもハズレなく、とても美味しいですね。 特に気に入ったのはイワシの香草焼きとパンナコッタ! イワシはしっかり味がついていてカリッカリに焼いてあります。...スペイン産熟成プロシュート美味い! ・ゼッポリーニ 最高! ・いわしとパプリカのマリネ ・有機野菜のサラダ ❤️...
...」と運ばれたメニューの書かれた黒板を見たときにはもう、ここは好きだと笑っていた。 黒板のメニューには、鰯などの日持ちのしない魚から仕込みの大変なブーダンブランまで30品...
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