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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...って思ったりする。 今日は生のイワシのフライがある。 指でお腹をしごいて背骨を外したイワシ。薄づきのパン粉がサクサク揚がり、身はふっくら...おでんに釣られなかなか沢山実食 ふのおでんは初食べ いわしのつみれはホロホロで魚の美味しさの塊(スプーン欲しいくらい)...
...素材の安さを補って きっちり割烹に押し上げている。 特に鰯ツミレと冬瓜の煮物、 サツマイモご飯はとても美味だった。...合肴はたたみ鰯の揚げ物等多彩ですがグラスに入っているとうもろこしのすり流しが珍...雲丹とずいき、広島菜のおひたし、手長海老の揚げもの、たたみいわし...
...出汁巻き。 お出汁が効いていて旨い! 関東でここまで旨い出汁巻きは初めてです。 鰯のなめろう。 海苔で包んで頂きました。 海苔の風味とベストマッチでした。...最近、イワシやサバが好きな自分...
...料理はまず先付けで赤大根とコリンキーと空芯菜のお浸しから。 続いてコースに移ります。 ○前菜 根室産イワシの梅煮 気仙沼鰹と糸もずくシェリー酢 美桜鶏レバーと奈良漬けの最中 白イカと勘次郎胡瓜 もろみ味噌 ○温野菜 牛すじ玉地蒸し...
...日替わりで刺身や季節の魚なども入荷しており、先日は蕎麦のほかに鰯のつみれ汁、 ゆずシャーベットなど頂きました。 ここのそばは、噛んでいると甘みが出てくる。不思議なうまさです。 鰯のつみれは箸で持てるぎりぎりまで軟らかく煮込んであり、...■揚げ出し豆腐 ■自家製するめイカ一夜干 ■もりそば ■そば 小盛り ■鰯のつみれ鍋...
...・まぐろはやま幸、町寿司でもやま幸をウリとして、いくらは塩、鰯は酢〆...■赤身 ■いか ■あじ ■小肌 ■松川鰈 ■中とろ ■鰯 ■穴子 ■いくら ■さばがりちーず ■とろたく...・牡蠣の春巻き ・寒ぶり ・スミイカ ・小肌 ・海水ネギ ・鰯 ・真鯵 ・サーモン ・甘海老 ・黒ホッキガイ ・白ミル貝...
...メインのステーキももちろんとても良かったし、 特に好きだったのは巻物!神戸牛と鯛の昆布締めの海苔巻き✨ お鮨屋さんで鯖や鰯などの青魚を巻いたものは何度もいただいているが...
...■生牡蠣食べ比べ ■階段を降りた地下でございます ■入梅鰯の梅煮 ■入口!ピンポン押して入りますよ~ ■テーブル...【イワシの梅煮】 3品目のカップリングは和歌山「超久」と「イワシの梅煮」!!イワシが良く煮込まれていて柔らかく梅の酸味も良い!...
...四谷三丁目 荒木町に新時代到来か たまにはラーメン以外も食べます 付きだし 菜の花のおひたし イワシと鰤のお造り 鶏むね肉のハム きびなごの南蛮漬け 豚肩ロースの低温調理(試作) 串焼き せせり塩 など 酒 宗玄...
...ですが、欲張りなので色々食べたい。 よって日替わり定食に。 今日のおかずは、 鰯の胡麻酢漬け(生姜も効いていて。南蛮漬けよりさっぱりして...
...■前菜より先に提供されるエビちゃん ■梨 ■チーズ ■蓮根、ナス、ごぼう、さつまいも ■茶碗蒸し ■穴子、エビ、ホタテ、イワシ梅肉巻 ■...
...オイルサーデン・・・500円のメニューでしたが、出てきてびっくり(+o+)お通しかと思うぐらい、ちょびっとの量。 背黒イワシが2匹分です...
...■赤面 ■秋刀魚の刺身 ■カマボコとチーズの粕漬 ■玉子焼 ■鰯のつみれ椀 ■とろろ ■持ち上げてみた ■蕎麦湯 ■辛味そば ■玉子焼き...単品料理には載ってないけどお願いして作って貰ったのは 鰯のつみれ椀 ...
...お料理の方は… ◆ぶりのなめろう ぶりを使った「なめろう」は初めて頂きました。 アジ、サンマ、イワシなどに比べて 少しまったりとした印象かな…? 深みがあると言った方が正しいかもしれません...
...距離感が素晴らしかったです。 ごちそうさまでした。 名物15周野菜盛り◎ アボカドマスカルポーネ○ 赤豚はらみ串 鰯とズッキーニ香草パン粉焼き 牛ハラミレアグリル◎ 途中でなぜかお通しの焼売が登場...
...味玉のせ 隠し味の蟹味噌と味玉をのせて ■大根のカラアゲ 出汁と醤油でそれぞれ炊いた2つの味を楽しめます! ■炙り明太イワシ 博多直送!あぶらののったイワシのお腹に明太子がたっぷり...
...カクテル・焼酎割7種、ソフトドリンク・お茶17種が飲み放題。 お料理はツマミ+αみたいな感じです。 豚しゃぶサラダ シマアジ 鰯の焼物 鶏の西京味噌焼き 栃尾の油揚げ アンチョビポテト ヤングコーン エイヒレとホタルイカの一夜干し...
...■黒蕎麦リフト ■サービスの『鶏とキノコの炊き込みご飯』 ■小鉢 イワシの南蛮漬けレーズン入り ■今日薬味 季節の薬味は、真ん中のほうれん草だそうです...先ず最初に今日の小鉢で、イワシの南蛮漬け(レーズン入り)が提供されました 南蛮漬けは...
...ピッタリです! 小洒落た街のイタリアン さほど料理の種類はないのだか、 寛げるお店だと思います。 鰯のカルパッチョ風は ちょっと頂けないな 冷製ポタージュは濃厚で美味しかったよ トリッパのグリーンカレーも なかなかいけます...
...彩りも綺麗で特にグリンピースの風味が濃厚で美味しかったよ前菜は鰯のマリネと新玉ねぎのムースでした。 鰯のマリネはさっぱりしていて新玉ねぎのムースの甘さと柑橘系の爽やかな風味がマッチしてい...蕗の薹とドライトマトのソース ■グリーンピースのスープ 桜鱒のコンフィと ■鰯のマリネ 新玉葱のムース ピサンリ(西洋タンポポ)のサラダ...
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