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美食の名店掲載…記念日に行きたいレストラン”No.1” 鳴門海峡の海幸と瀬戸内の景色を堪能!
4385人
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...or Te ・紅茶 本格イタリアン 料理: タコのカルパッチョのサラダ、鰯のパスタ、鱸のソテー野菜&トマトソース掛け、デザート 盛り付け、味付け、雰囲気が非常によかったが全体的に量が少なかったのがちょっと残念だった。 鰯のパスタペペロンチーノ風にはレーズンが入っており、甘みが鰯の塩加減を引き立て贖罪が相互に調和して珍しい味を演出している...
...一品料理の種類が豊富で、コハダやイワシなど庶民的なものから...昼呑み,夕方呑みの聖地では?と感じるのです。 全国各地の有名な魚貝類や, サバやイワシなど庶民的なものも含めて, 地元徳島の魚を使った一品料理が,...
...■座敷にテーブル席というこだわりの空間 ■完全個室完備 ■和の趣きが感じられる外観 ■阿波牛ひと口焼き ■鰯のドレッシング漬 ■子鮎から...
...■土瓶蒸し ■フォアグラの西京漬け ■松茸天ぷらと大羽イワシ天ぷら ■焼き松茸 ■マグロ頬タタキ ■お造り(青森の大羽イワシ、高知のカツオ、徳島産生うに)...■①フォアグラ西京焼き ■①松茸御飯 ■①松茸、鰯天婦羅...
...■茄子と海老のあんかけ ■たこ刺身 ■大羽いわし ■鱧の天ぷら ネギまみれ ■米ナスと海老のあんかけ ■岩牡蠣アップ ■蛸のみどり酢 ■大きな岩ガキ。 ■タコ刺し ■吸盤緑酢 ■鰯の刺身 ■ハモネギまみれ ■茄子と海老の餡かけ...■たいらぎ たいらぎフライ/たいらぎ天ぷら/たいらぎ塩焼き ■イワシ イワシ塩焼/イワシ天ぷら...
...料理は生ハム、鰯のマリネ、海老の蒸しもの。 海老蒸しものは、スペインバルのタパスで海老の鉄板焼きを 白ワイン・ニンニクオイルをかけるのだが、それに似ている。 鰯のマリネもいつもながらの定番メニューだ。...メニューを見てみますと, 真イワシの燻製やイワシの魚醤,ハリイカ(スミイカ)やヤリイカ,徳島産ワタリガニ,...
...■あたたかわらび餅 ■アイスカタラーナ ■バニラアイス ■ブルーベリーたっぷり甘酒プリン ■焼魚 ■サーモンハラス焼 ■いわし丸干し炙り焼...
...刺身の盛り合わせを頼む。この日は、よこ(マグロ)、サバの炙り、鰯の海苔巻き、鮑、いか、タコ、そして刺身湯葉。どれも美味しかった。よこは、塩で食べたが、さっぱりとしていて、美味しい。メジかなと思ったがどうなのだろう。イワシも美味しかった...シャクシャクした歯応えが何ともいえない。 イワシの海苔巻き・・・イワシがいい感じで脂が乗っていて美味しかった...
...とりから ササミカツ チキンカツ ハムカツ トンカツ コロッケ あじフライ いわしフライ ごぼうの天ぷら ちくわ磯辺 鰯塩焼 だし巻 さけ塩焼 もやし炒め ミンチカツ (日替)マーボー豆腐...えび、さば、貝柱、うに、ぐれ(メジロ)、いかと色々ありました。 いわしの蒲焼は大羽のいわし使用で...
...らしい ■クリームソースとショートパスタのページ ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■ランチマルゲリータ ■ランチイワシの焦がし醤油ソース ■ラン...
...そして、ランチはパスタとピザを選ぶことができます。なるほど、では今回はBランチのピザでお願いしましょう。この日のピザはイワシのジェノベーゼソースがけでした...
...■すだちおろし冷かけうどん ■野菜かき揚げ ■かしわ天 ■えび天 ■ちくわ天 ■いか天 ■なす天 ■さつまいも、かぼちゃ ■いわし天 ■...
...豊富な魚料理メニューでしたが、もっと新鮮かと思いました。イワシフライ定食と海鮮御膳を注文しました。イワシフライは臭みもなくイワシ本来の味がして美味しかったです...
...ヘルシー志向に合わせています。 ダシは瀬戸内海産のイリコ煮干しを中心に, さば節,うるめいわし節などで作ったダシに, 香川県産しょう油をブレンドしたものですね...
...・鳴門うどん もりでも、北海道産の最高級天然昆布と、カツオ、アジ、サバ、ウルメイワシ等の節類と、薄口醤油が強調されていたこと。 ・鳴門う...
...前菜・パスタ・メイン魚or肉・Drink パンがついて1500円のLuncHをOrder( • ̀ω•́ )✧ イワシのマリネ♡ 脂ノッてて美味しかった✩*。 パンもズッシリ♡ もっちり♡ ンマ♡ パスタはマァマァかな( ˙˘˙ )←...
...■あなごご飯 ■鯖のへしこ ■よう豆腐 ■あじ刺身 ■絹田巻 ■のどぐろ刺身 ■小いわし刺身 ■たら白子(白雪)焼き ■蓮根はさみ揚げ ■かきとベーコンの香草焼き...脂のノリも申し分ありません。 小イワシ刺身はカタクチイワシですが,徳島では寿司屋や割烹にもよく登場します...
...天ぷらは時期により変わるそうです。 鰯のてんぷらが非常に美味しかったです。 味噌汁のお出汁も良く...ドーーン! 豪華なお膳ですよ~ お刺身は、鮪・はまち 天婦羅は、海老・菜の花・いわし×2・南瓜・薩摩芋・黒いのん(茄子)オエ 小鉢は...
...■たらの白子の天ぷら ■帆立と生麩のバター醤油焼き ■たたみいわし ■ずりの唐揚げ(カレー風味) ■まぜまぜ造りのユッケ丼 ■和味さん♬...たらの白子の天ぷら、帆立と生麩のバター醤油焼き、たたみいわし...
...クロケッタ、イワシのマリネ、しめじのマリネ(あともう1種類がどうしても思い出せない)、をいただきました。見た目はきれいですね、二人でわけるにはちょっと少ないですが、これで750円なのでコスパは悪くないと思います。味は…まずカポナータ。ちょっとトマトの酸味が強いかな?地ナスを使った、とメニューには書いてあったのですが、ナス感がかなりトマトに負けているかもしれません。クロケッタは一口大のものですね。まあ、、カートに載っていたから仕方ないのですが、完全に冷えていて、ちょっと物足りなかったかもしれません。イワシのマ...
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