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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...食べてみる。 剛麺と呼んでイイぐらい噛みごたえのある独特の麺。 何故か西宮北IC近くの讃岐うどん屋「 いわしや 」の麺を思い出す。 スー...
...12月10日オープン 「創業麺類元年坂本龍馬が愛したラーメン食堂」(大阪・梅田) 注文したのは どろめ 380円 生の鰯の稚魚を 高知県では「どろめ」と呼ぶんですね YOSAKOI醤油 お昼訪問...
...その理由はまずは出汁をとのこと。 鰹、宗田、うるめイワシ、鯖、昆布で丁寧に上品にとった出汁に白醤油と塩のカエシで仕上げられています。...ネギ、ヤングコーンなどの小皿が付いています。 スープは鰹・宗田・うるめイワシ・鯖・昆布で引いた出汁に数種類の塩と白醤油で 作られたカエシで作られているそうです...
...浜野あさりとたたみ姉さん、なんでたたみなんだろ?たたみ鰯かな…夏休み子ども劇場が懐かしい。 メニューにフォント3くらいの文字で補足...自家製の麺は、最近ブイブイいわしてる(←超死語)対角が約2.5x5mmの菱形断面のストレート麺...
...鶏がら・カツオ出汁・野菜スープをブレンドですかあ・・・ これですよねえ 魚節は、やっぱりカツオであって、サバ・イワシ節は関西風とは言い難し!(苦笑) そしてヒマラヤの岩塩と...
...とりとん醤油、麺大盛り 夏季数量限定 うるとんジュレの冷製いわしつけ麺+〆のダシ割ごはん らぁ麺 きくはんさんに訪問しました。大阪市北区にあり、地下鉄中崎町駅が最寄になります。 夏季数量限定 うるとんジュレの冷製いわしつけ麺+〆のダシ割ごはんをオーダー。...熱々の美味しいラーメンを食べたい気持ちをグッと抑えて、鰯と鶏と豚の冷やしつけ麺をいただきました...
...今回は、未食のこちら。 ■魚介・鶏白湯 800yen 見た目は純・鶏白湯のそれとよく似ている。 複数の削り節、貝柱、うるめ鰯等からとったスープは魚介系特有の風味はガツンとくるが酸味は少ない...
...朝10時オープンだったのですね、結構ブラブラして時間つぶしましたわw 煮干しらーめん+白飯セット 980円税込 魚介(鰯鰹鯖)豚骨スープ+中太ちぢれ麺...
...伊吹いりこの中でも漁獲量が1%以下という、ミズクラゲの群れと一緒に網ですくい取られた片口イワシのことで、クラゲがクッションになって網によ...
...まぜそばがメインと思ってましたが 魚介鶏白湯もありました。 2人で行っていたので両方注文 テーブルには 唐辛子、イワシ酢、ブラックペッパ...
...隣を歩いていた鰯さんがまさかの一言を呟く・・・ 「正直、今からラーメンとか行けるよな?(・∀・)」 ・・・た、たしかに…......
...東京湾で取れた魚介類のこと。上方に対して、江戸の流儀、やり方のことをいう。(Wikipedia参照) むむ。 東京湾で取れたイワシを使った煮干なのか...
...自ら進んで食べる事はまずありません。しかしここのお店は知り合いに強く勧められたので、行ってみることに。結果、大当たりでした。イワシ独特の臭みは全く無く上品な香り...
...どれどれまずはスープを一口…「うまい」の一言に尽きました。麺もほどよい柔らかさと太さ、チャーシューも煮卵も良き。味変のイワシ胡椒もイイ味を出していました...
...全国でも数少ない店の一つです。との事。 スープは会津山塩×魚介×鶏ガラ。山塩のタレに日高昆布、カタクチイワシ、ウルメイワシ、鶏ガラを合わ...
...■あつあげ ■きくらげ天 ■ぎょうざ天 ■ごぼう天 ■いわしつみれ ■<< 焼きもの >> ■牛タン ■牛さがり...長浜やっさん! 福岡 長浜屋台風のお店。 トマトハイ! いわし明太子 せせり チャーシュー ししゃも 餃子 ラーメン。...先ずはビールとおでん 関西にはないおでん種の餃子天 いわしつみれ 餃子天 水餃子の美味しさを練り物が逃さない感じ...
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