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口コミ・お店の情報に「いわし」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■タッチパネル ■鯵 ■がすえび ■そいはちめ ■天然平目 ■いわし ■生とろさば ■最近使用が変わったため削除出来ませんでした...■ぶり炙り390円 ■のど黒720円 ■そい八目430円 ■いわし320円 ■本まぐろづくし（3貫） ￥990（税込）...そして当店いちおしということでさらに２皿。 いわし２５２円...
...■（甘エビ・むしエビ・生タコ・いか・あじ・いわし・さんま・もみじ子・明太子）いずれか一貫...■うざく ■岩がき酢(夏季限定) 時価 ■焼き物 ■いわし焼 ■（ハタハタ焼・カレイ焼・ぎんだら焼）いずれか一品...■グラスワイン（赤・白）いずれか一品 ■ロックワイン ■ぬた（いわしぬた・さばぬた・あじぬた・タコぬた）いずれか一品...
...うどん 汁をなめて見ます、 ひとくち、ふたくち… 鯖や鰯の節ですか、雑節ってやつですね。...食券制です。 昆布やウルメイワシなどのだしの聞いた透明なお出し！！ 麺はつるつる。...小松うどんの定義だそうです。 これは、うるめイワシの味なのかな...
...■サーモン五点盛り ■外観 ■中トロ ■ぶりトロ ■アジ、イワシ、シメサバ ■エビ炙り ■蒸しエビ ■炙りサーモン ■ノドグロ...やっぱ美味しいですね。 最後に頼んだのは「真イワシ(240円)」です。新鮮なイワシでないと寿司ネタとして食べられません...
...■季節の南蛮漬け 自家製の南蛮漬で漬け込んでます。 ■季節のぬた ホタルイカ、いわし、いか、貝など ■肉料理 お魚だけでなくいろいろ肉料理もございます ■ステーキ...■鮮魚の塩焼き 時期の物をご用意しております。748円～ （例）カマス、あじ、イワシ...
...お通しとしての突出しは八寸の様な位置付けです。破竹とイワシの煮物、鮎の甘露煮、酢の物です。これだけでも酒が進みそうな内容でした。 お造りの盛り合わせのほうも盛り沢山！何種類も盛られています。 脂が乗ったトロやノドグロ、イワシ。白身や味も美味しかったです。いつもながらネタがいいですね。...妻は農口研究所の本醸造とか飲んでいました。 もう旬の最後の時期だったホタルイカとイワシのヌタ...
...もう一品、郷土食を食べようと「コンカイワシ」を注文。 コンカイワシは、鰯の糠漬けとして北陸の暮らしの知恵からうまれた保存食です。 食べ方は幅広く...生姜ポン酢」 「すぐり菜の出汁浸し」 お出汁が当然◎ 上品な味付け。 「イワシつみれの磯辺揚げ」 「ハタハタ南蛮漬け」 「お造り盛り合わせ二人前」...
...シェフのおまかせ料理というお得なセットがあったので、これにすることにした。 まず出されたのは冷製の「イワシのキャピシーヌ」。キャピシーヌとは、ミルフィーユのようにイワシと野菜を重ね焼きする料理のこと...
...普通の喫茶店みたいなシンプルな設えです。 スパークリングワイン（５００円）と真いわしのオイル煮（５００円）をお願いしました。ワインはなぜが 日本酒居酒屋みたいに、枡に乗ってきました。客の前で、並々とスパークリングワインをグラスに注ぎます。グラスから溢れ、枡が泡で一杯になるまで注ぎます。事実上ワイングラス２杯分みたいな感じです。 真イワシのオイル煮は、地獄の釜のように、ぐらぐら煮えたぎった小鍋で出てきました...ハーブ風味となっていましたが、緑色のスープには複雑な風味が感じられました。 「真いわしのオイル煮(500...
...一献傾けることとしました。 まずは、お通しの「鰯の煮物」。この日は新鮮な鰯がおすすめだそうで、後ほどもその鰯を使った料理が多く出されました...
...続いてお寿司ですが、なんと19貫もありました。 車エビ、本マグロ、やりいか、鹿児島産うなぎ、安宅産いわしなどの魚介類に加え タケノコ、こ...
...なかなかの大きさで、スパイシーな大人のポテサラで、アテによかったです。 串揚げは右から赤ウインナー(100円)、イワシ(200円)、しい...
...お造り（昆布締め）、おひたし、煮物、揚げ物などが詰められていて、海老やイワシ、ホタルイカ、いわし、竹の子など、まるで玉手箱のような感じで楽しめた。 ブログ記事はこちらです。...満足感もあり。 ・八寸(能登天然鰤、花わさび、さつまいもとサーモン、イワシ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
Auberge eaufeu
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3691人
- 月曜日、火曜日、水曜日
...○アスパラガス 卵 ホエー ○スモークしたサーモン ○鰯 芽キャベツ ジュニパーベリー ○鹿 根菜 野草 ○蒸し寿司...■蛤、赤西貝、山菜 ■ポーチドエッグ(ホエイソース) ■鰯ミルフィーユ仕立て(かぼすマスタード) ■鹿肉ハコベーゼ...卵 ホエー ■パン、ヴィーガンバター ■カウンター席 ■鰯 芽キャベツ ジュニパーベリー...
...こちらも日本酒にも合うし、次に頼んだ芋焼酎(三岳)にも合う肴だった。やはり「本物」は違う！かな？^_^; これは「こんかいわし(480円)」...
...アナゴ、ウニ、中トロ、甘えび、ヤリイカ、ヒラメ、ノドグロ、アジ、しめ鯖、マグロ、いわし、スズキ、梅貝です。多くの種類を楽しめるのはうれしいです。 握り自体は小ぶりですが...500円。二人前は2,800円でしたが、三人前はいくらだったのでしょう？内容的にはイワシ...
...「たたみしらす」のほうは駿河湾の老舗しらすメーカーから直接買い付けした商品だそうで、通常、たたみイワシは火であぶって食べますが、こちらの...
...久々にしっかりとした 和食の定食がたべたくて ひょっとこさんにお邪魔しました。 ランチは3種類の中から選べました。 Aセット いわしの塩焼き お刺身（真鯛 ぶり） 揚げ出し豆腐 漬物 ミニサラダ ご飯 みそ汁 Bセット ネギトロ丼 ミニえび天うどん Cセット...
...スライスバケットが付いていて、上に乗せて食べます。 「自家製オイルサーディン(500円)」を頼んだら大きなイワシを使っていました。骨まで...
...初めに付出し さば棒寿司、金時草おひたし、もずくのやまかけ 暑かったのでさっぱりした金時草やもずくでビールが進む ○お造り(いわしとクロムツ) いわしは脂がなっている クロムツは軽く炙ってあり香ばしい ○タコ唐揚げ 濃厚な味付けが日本酒が進む ○だし巻き玉子 ナイフつき...
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