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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■胡麻油香る柔らかい鶏肉をサッと炙ってお召し上がり下さい。開店から6年間変わらない絶品お通し!! ■熟成醤油もつ鍋 あご、いりこ、昆布、...
...整ったキレイなルックス うどんつゆがベースでいいのかな?ちょいと甘めな乾物(節やいりこ?に昆布)の効いた淡い色の醤油スープ、じんわり美味しい(^^♪...しっかりした芯の通ったコシがあり、なかなか美味しいです。 冷たいだし汁は、いりこのほのかな甘みと香りが漂うとても美味しい薄口の出汁で...
...まずはつゆですがこちらは讃岐うどんと謳っていますがいりこは恐らく不使用で使っていても少量です。と言うかこの程度のいりこなら最早使ってないのと同じです。 本場の香川の讃岐うどんでもいりこ不使用のお店もありますが基本はやはり伊吹島産の白口いわしであるいりこを使...
...まずはうどんの出汁を楽しんでからうどん自体も。 イリコの出汁は控えめな味わいで、うどんのコシもおだやか。...ツユはイリコがビシっと効いていて本場さながらの旨さ...汁は濃いめやったな。 ●きつねうどん(小) 450円 いりこの出汁が効いている...
...■冷やし炭火焼きいりこそば780円 ■中華そば 680円 ■醤油つけ麺780円...再訪確定!! 中華そば たかばん@学芸大学にて冷やし炭火焼きいりこそば 夜は、中華そば たかばん@学芸大学(目黒区鷹番)へ。...麺は細麺、太麺、極太麺の三種類。 程なくして冷やし炭火焼きいりこそば780円...
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