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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...はっぱの塊1個。 900円にしては割とボリュームあります。 薬味で擂粉木つきで胡麻が提供されています。 うどんスープはイリコだしで、かえ...
...レザロムという店名は「香り」という意味で、だから「香り汁」。和の香りにこだわって作ったスープ。鰹/昆布/いりこ/干し椎茸で出汁をとっている...
LION ET LAPIN
ネパール×フレンチのカレーや創作料理、豊富なワインを堪能。牛込神楽坂駅近くの隠れ家◆貸切可
1875人
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貯まる・使える
...スパイシーで美味しい。 (3) Oden / おでん（海鮮具材つき） 和風ダシ(昆布、カツオ出汁、いりこ)に牛のコンソメを加えた洋風ダシ...
...昆布のブレンド（黄金比）に、讃岐うどんの特徴である 「いりこ」をプラス。 いりこの臭いが苦手な人にも受け入れられやすいよう改良を重ね、いりこの配分量をあえて10%まで抑えているそう...
...見た目以上に香りがいい。 お出汁はまろやかに甘みにある イリコと昆布のような香り。 それにすだちのほのかな酸味。 めちゃくちゃバランスがいいお味。 そして蕎麦自体も美味い。 エッヂが効いていて歯ごたえのある固めのお蕎麦です。 大好きなやつ♡ ほんとにうっまw 思わず笑みがこぼれすぎて 「私も食べたい」と連れに丼を没収されたレベルです。笑 あ、でも山かけ蕎麦も美味しい！ 濃いぃーー蕎麦つゆはこれもイリコ？ エグ味のようなクセが効いた出汁ですね...
...まずつゆを飲んでみると、ベースはイリコのようですがそれだけではない感じです...噛むとコシがあって跳ね返してくる弾力を感じます。 いりこ出汁の透き通ったつゆもいい感じ。 じゃこは大きめ柔らかめ...更に出汁は関西風スッキリ系いりこ系で旨み十分で...
...特徴ある。スープも美味い。 あ、チャーシューも好みの仕上がり。 なかなか気に入ってしまった。 いつか違うやつ… いりこラーメンだったかな？ 食べてみたい...
...きつねうどん きつね得盛り690円 ちくわ磯部天ハーフ70円 かしわ天150円 今日はうどんモード、デカイきつね2枚、いりこだし、さっぱ...
...アスパラガスとレモン、トマトに焦がしバター風味 ■香川県伊吹のいりこ煮干しラーメン 塩とオリーブオイル ■岐阜県和良川の鮎ご飯...▶煮干ラーメン 香川県伊吹いりこからお出汁を取り、透明に仕上げ。...アスパラガスとレモン、トマトに焦がしバター風味 香川県伊吹のいりこ煮干しラーメン 塩とオリーブオイル 岐阜県和良川の鮎ご飯...
...特別に美味しさを引き立たせるには少しだけ足りないか。 ごはん(銀シャリ)の炊きあがりは良い具合だ。 味噌汁の出汁は煮干し(いりこ)、ここ...
...クセが無くて品のいい旨さがアゴ出汁の特徴ということなので、イリコやかつおと違って明確にそれと分かりにくいのかもしれません。 でも魚介系の良い香りが漂っているのでどこからと思って確かめてみたら、それはご飯の方から。ダシを取った後の焼きアゴも入っているようで、ご飯の方はもっと凝縮された強い味でこれも旨い。 讃岐うどんでも一番イリコの風味が立つのは「かけ」...狙い通り温かいかけの方が出汁の香りも味も良く分かります。カツオともイリコとも違う香りと味...
...淡麗系と手揉み麺の調和が、 意外と新しい。 淀みないスープには、 煮干さんが溶け込んでる。 湯気とともに湧き上がる ほのかないりこの薫りは...
...出汁は昆布と鯖、鰹、ムロ等を使用した独自ブレンドしたイリコに無調化のかえしで味付けをしたもの うどんももちろん無調化...まずはつゆを飲んでみると、いりこが香る上品な味でこれは美味しい。いりこ以外に昆布...
...喉越し抜群‼️噛めば噛むほど小麦の甘みが広がって、美味しいうどんです。スープもいりこの出汁の旨みがしっかりと、醤油も上品でスッキリと、喉越しのいい麺にピッタリでした^...ツルりとした喉ごしは万人受けすると思われ、いりこが香る出汁つゆとの絡みによって...
...その洗練されなさ感が地方出身者にとっては落ち着く。 事実結構昼は多い。 もやしとミンチの餡の部分、なんかイリコの味がして、これも坦々麺と...
...やや固めの揚げ上がりですが熱々なのはいいと思います。本当はいけないんだけど。 うどんの方はつゆに意外とイリコ出汁が利いているのはGOOD...
...■油そーめん。奄美の郷土料理を知り合いがアレンジしたものと。いりこを炒めてスープを作りそうめんを浮かす。...■牛カツ150g ■ブロッコリーいりこ炒め ■揚げもろこし お祭り風 ■トマトと胡瓜のサラダ...焼きなすのなめろう ちりめん山椒のオムレツ ブロッコリーいりこ炒め ラムシャンクブレゼ...
...■お漬物 ■おむすび定食の唐揚げ ■クッキー ■いりこ出汁の豚汁 ■自家製おかか 250円 ■番号札 ■おにぎりメニュー...美味しいですよね～♪ 豚汁は豚肉、人参、大根、葱など具沢山の豚汁。 いりこ出汁でつくられた豚汁で...
...600円を選択、冷や汁を両方選択したのでつけ合わせはいりこふりかけ、ビーフレバーの両方を選べます。辛さは辛口で。...それぞれの冷や汁といりこふりかけをバスマティライスにかけていただきます。辛口の冷や汁にココナッツ風味のバスマティライス、ビーフレバーは合っていると思うのですが、いりこふりかけがあまりにも硬すぎてさらさらと食べることが困難でした...
...この辺りは好みの問題になってきますね。 ただ、じっくり味わうと、キャベツの甘味がとてもよく感じられます。また、瀬戸内海のイリコの味がとても強くていいですね...
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