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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今回は豆腐、キュウリ、ミョウガの具と、“炭火で香ばしく焼いたいりこ入り焼味噌”の汁は別々に供された。これをそれぞれご飯に載せて、掛ける。いりこだしの汁は、なかなか香ばしくて美味かった。 前回は、ホカホカご飯だったが...だし汁をかけます。 麦みそベースの汁には、たくさんのすりごま、さらに、粉々の「いりこ」が入っていて...
...「八戸青口、九十九里背黒、伊吹いりこ、長崎平子で炊きました...「八戸青口、九十九里背黒、伊吹いりこ、長崎平子で炊きました。」と店主がTwitterでツイートしていた煮干し構成のものだったけど… 淡麗ながら、背黒の力強いうま味と！ いりこの甘みに平子のビターさも感じられるスープで...
京出汁おでん・青森地鶏 酒場634 新橋店
【半個室完備】京町家のような雰囲気の中、京出汁おでんと青森地鶏シャモロックを使ったお料理を
12680人
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貯まる・使える
...おでんは京出汁というだけあって、とても上品な出汁で、昆布、いりこがベースになっていると思われます...利尻の一等昆布といりこで出汁をとり...昆布にいりこ...
食べ飲み放題全250種 個室居酒屋 マルヤス酒場 新橋店
【新橋駅3分】当日OK★憩いの半個室2名様～！全170種2h食べ放題＆飲み放題3280円！
2492人
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貯まる・使える
...薄くカットされた鶏肉。 結構ボリュームがある。 タレはそれほど辛くなく 旨味があって本格的。 期待以上にご飯が進む。 イリコ出汁の味噌汁がいい口直しになる...
...生麩や赤こんにゃく、マロニーまであっていろいろ食べれて嬉しいです。 つけダレはタレでなくてお出汁。鰹やいりこかな?お出汁につけていただくしゃぶしゃぶは食べ疲れしないのでくせになりそう...
...よく味がしみてるのに煮崩れもかたくなったりもしてなくてすごい！！ ■蛤ラーメン 昆布やいりこ、もしかしたら干し椎茸も？ 複雑な和風のあじ...
...日本酒で大満足です。 ●青海苔豆腐 638円 →魚金に行くといつも頼んでいる 大好きな一品です。 青海苔たっぷりで、いりこ系の出汁が 効いているスープがまた美味しいです...
...つゆはイリコの香りが効いた透明タイプで飲み干せます...小豆島の素麺やオリーブに醤油、伊吹島にはイリコもある。地元の銘菓も結構ある。特にイリコは家に常備して頻繁に使うようになった...
...出汁と特徴的なコシのあるうどんが提供され うどんの出汁は いりこのような香りで 薄色のこがね色。 おいしいな！で食べ終わり...麺もしっかりと歯ごたえのあるシコシコ麺で、出汁もいりこだしの関西風でした...
...いぶりがっこが入ってましたが、 これは意外に食感のアクセントになっていいです。 味噌汁は、具がほとんど見えませんが、 イリコ出汁で良好。...
...やはり冷たいツユダクに限るっしょ。 ものの五、六分です配膳。 先ずは麺つゆをズズズズズッ。 ふ〜む、イリコかな？ 塩味は強くなく、これは...
...■〆の食事 ■肉味噌おにぎり ■おでん屋の豆腐めし ■カラスミ蕎麦〜喜多方よもぎ麺〜 ■おでん 鯨の上脂・いりこ・昆布・鰹節・鯖節をベースに店主が独学で辿り着いた出汁の旨味が...
...噛むとあっさり潰れてしまいますが価格を考慮すれば大いにアリ。ツユは意外と塩分強めで黄金色に輝く関東風アレンジなのかな。出汁はイリコが前面に出ており...
...頂いてみると、スープは節系にあご出汁だそうで、讃岐のイリコ系とは毛色が違います。優しい味で美味しいです...麺は表面フンワリで美味しい。スメもイリコと昆布かな？懐かしい味わいです。 ごぼう天は別添えになっており...スープはあご出汁が効いた甘めのタイプ。 讃岐系はイリコのイメージですが...
...肉増し素敵です。海苔に、玉ねぎ。 とりあえずチャーシュー。大判で厚さも丁度よい。美味しい! スープはいりこ出汁が良い感じです。風味は私に...
...みょうがと酢飯の間には、昆布締めした 鯛の身を ◎芋茎（ずいき）吉野煮 いりこ（干したなまこ）も用いて 「京味」の遺伝子を感じさせる一品 ◎雲丹茄子田楽...感想ですが。 みょうがのお寿司に鯛の身をうすくはさんだり 芋茎の吉野煮にも「いりこ」を用い あるいは最後のまぐろ漬け丼 「いくら」を和えてインパクトを高める...
...お味のほうは、これがけっこうウマイ。カツオの効いたつゆがなかなか。 しっかりカツオの効いたつゆを味わうと、なんだかしっかりイリコの効いたつゆが欲しくなり...
...スープがなみなみに入っています。 頂いてみると、スープはイリコの香る豚ベースの塩ラーメンでしょうか...めちゃくちゃせまくて、汁とぶのにふたりなのに台拭きしない イリコがスッとしたスープが少し塩味あり...熱々のはるちゃんらーめん いりこの効いたあぶら多めの塩味で熱々...
...私の様な古い人間には有難いです。 この透き通ったスープは、鶏ガラと豚骨ベースですが、強火で炊きだした生臭さやイリコの内臓の魚臭さも無く、...
...うどんだしは瀬戸内のいりこ・利尻昆布・ウルメ・カツオ・サバでとる、まろやかな仕立て...うどん出汁は淡い色をしていますが、讃岐のイリコ出汁というよりは、 やや甘みのある関西風うどん出汁。...ダシはイリコ風味も感じられるシャープな旨みが溢れる美味しいダシで大変美味やと...
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