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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 328 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ポイント・食事券使える
...惣菜盛り合わせの方は美味しかったですね。派手さはないですが灰汁抜きなどきちんとされて 出汁も上品でした。勿論いりこなんぞではありません ...
...■讃岐もんじゃのオリーブ牛すじ焼き ■伊吹島産 いりこだしのだし巻き【まるごと1本】 新鮮で栄養たっぷりの美味しい卵を使用しています。 いりこのふるさと 伊吹島：周囲を好漁場に囲まれた伊吹島は、国内有数のいりこの産地...
...わざわざ来た甲斐があったというものですよ！ ●伊吹島の炙りいりこ酒（ぬる燗） ５８０円 ちょいハマりそうになった酒（汗） 香川のうどんは、イリコ出汁が重要なポイントを占めてますしね？ 酒にまでイリコ？ いや...
...ラーメンor中華そばとは かけ離れたものだと分かりました。 麺への拘り、特にスープは 多種多彩です。今のところは魚介系、 特にいりこ系が好みで、 いりこ+鶏ガラも好みです。 鶏ガラしょうゆ+チャーシューと、 鶏めしを食べました。 旨かったです。 麺は中太以下中細以上の縮れ麺で、 スープがいい感じに絡んでいました。 鶏ガラ+醤油のスープは、 『旨っ！』と、思いました。 これにいりこ系が混ざれば最強の 味わいになると思います...
...どちらも甘いものでしたが間もなく”いりこの天ぷら”が来ました。 いりこは煮干なので硬いイメージがありましたが、柔らかい！いりこの天ぷら”がこんなにも旨いものだとは知りませんでした...
...シメは造りで食べたカワハギのアラを使った素麺。イリコ出汁をベースにカワハギから出た旨みが加わったスープが旨い。小豆島の素麺...かなり柔らかい炊き加減、もう少し固めがいいかな。 ●鯛そうめん いりこ出汁の温かいそうめんが〆にピッタリ...
...コンフィのごとく 油の中で熱してから美味しく食べました。 炭焼き釜揚はいりこで、 釜揚にしたいりこを焼いて食べる 逸品でした。いりこと言えば 讃岐うどんのかけ出汁には 欠かせない出汁の素です...
瀬戸内海の小魚と讃岐の地酒処 遊庵
一日３組限定!!【讃岐の食】と【香川の地酒】と【讃岐の風土】を存分に味わいたい方へ…
- 全席喫煙可
- テイクアウト
- 感染症対策
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貯まる
...伊吹島のイリコ、香川本鷹(香川県特産の最高級唐辛子)を使用した香川県満載の一品...■香川県の新しい県産ブランド！！【オリーブいりこ】 香川県特産のオリーブを使い...当店オリジナルの「いりこ塩」でどうぞ!! ※「いりこ塩」は香川県坂出市の塩と香川県観音寺市にある伊吹島のいりこを粉末に砕いて濾した細かい物を合わせて作った合わせ塩です...
...伊吹島カタクチイワシ 550円 ◆伊吹島 イリコ物語 400円 『さぬき地ビール』は...伊吹島カタクチイワシ 550円(税抜き) ■イリコ物語 ■さぬき地ビール ■さぬき地ビール 285ml缶 ■伊吹島 イリコ物語 400円(税抜)...
...（笑） 鍋から掬ってかけた出汁は、見ためも味も濃い目で、 イリコの風味とエグミを強く感じる癖のあるもの。...だしは香川では珍しく濃い色のだしで、イリコの味が強い濃い味です。 バランス的にはだしが強すぎるかな。...食べたうどんが、(麺はフニャフニャでしたが)イリコの香り高き出汁がどうしても忘れられず...
...顔を近づけてみると、微かに鶏と魚介の香り、魚介はいりこかな？ ただ、物凄く個性的なクセのある香り なんでしょうか？...こだわりが強く感じました〜 麺には全粒粉、スープも優しくイリコ？ みたいな風味も感じられトータルで上品な 一品です。...ルの「いりこそば」！ 青木店主によると...
...太麺でコシがあって、啜ってよし、噛んでよしです。 出汁は、イリコ味のすっきりとした味わいです...他の店に比べると全然剛麺なんやけど・・・。 イリコ出汁も うまーい！！...ちくわ天とおにぎりと冷かけ大です。 相変わらず剛麺もイリコ出汁も うまっ！！ 天ぷらも冷めていたけど美味しいし...
...うどんをお盆の上に置かれた状態からイリコが香ります 麺も見た目にいい感じ＾＾ レジを済ませて着席着席＾＾ いただきま～す＾＾ お出汁から、流石にいりこ効いてますね＾＾ カツオも効いてて濃い目の味＾＾ 若干イリコの苦味を感じますが...
...■この出汁は絶賛ものです ちょい濃い目でイリコがキリッとしてます ■とり天(*ﾟ∀ﾟ*)120円...これって凄い事なの〜 麺は中細もっちりコシの女麺 出汁はイリコの上品なものが特徴〜 ひと玉の量が多くお値段もリーズナブル...そちらのお店より伸びるコシがあります← 出汁は王道のイリコ味ですがバランスが良く間違いない感じです...
...麺聖さんも讃岐うどんのだしは「いりこ」だと云っています。この『キリン』のだしが正しくいりこなんですね。でも私はいりこだけではスープ(だし)として弱いと思っています...
...温でも冷でも共通してウマイ 太さも硬さもどちらでもイける感じ 出汁は鈍いイリコが香り昆布の甘味を感じるのが特徴で、いつでも安定してます...鰹節をのせてくれます。ってことは・・・ダシはカツオダシかな？？結構いりこダシが多いのもあったり色々で最近わからなくなってきたよぉ（汗）...
...ただ残念なのは掛け蕎麦の出汁ですね！いりこの風味が強いうどん出汁風かな？ 香川では仕方がないのでしょうか...さっそくお蕎麦から。少し平べったいお蕎麦です。出汁はいりこが効いていて...
...何故だか何処のお店もオリーブオイルの量が 多いように感じます。 私の胃袋は、常に小麦粉、塩、水、いりこ、 鰹、みりん、酒、醤油類が常駐し...
...美味しいんですよね(*ﾟ∀ﾟ*) かけ出汁が微妙 弱々しいイリコが香るも味がほぼ無い...麺は表面が滑らかで、コシが強めのうどんです。 出汁はイリコの風味が、しっかりした味わいです。 具材はデフォルトでワカメ...ダシはｶﾂｵといりこﾍﾞｰｽで...
...蒲鉾の赤い色合いがあると映えるね 年明けうどんみたいだ イリコの上品な香りがガツンとくる 滑らかな麺 きつねうどんや 肉うどんに合いそうな少しだけ甘めの出汁 しつこく感じないのは 鼻に抜けるイリコの残り香 これが上品な香りだから...色合いが欲しいので 少しだけかけた ■澄んだお出汁はイリコの上品な香りがバッチリ かけうどんが美味しいお店ってこうだおね...
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