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口コミ・お店の情報に「いりこ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大きな塊で浮いた背脂が、鶏ガラで取った澄んだダシと瀬戸内産のイリコからとったダシに醤油を合わせたスープに、こってり感と深いコクを加えてくれてます！！※ 小魚（主にカタクチイワシ）を塩水で煮て乾燥させたものを西日本では「いりこ」と言うようです。なお...※写真 ・尾道ねぎラーメン しっかり香るイリコ...
...ココはほのかにイリコや昆布もプラスってトコロだろーか。 いずれにせよ...すぐに慣れて丁度良くなりました。 鶏ガラ、豚骨、イリコ、昆布、野菜などで作っているというスープ。 あっさり味ですが...ｽｰﾌﾟは見た目は味が濃そうな醤油色でしたが、ｲﾘｺでしょうか…魚介の風味がします...
...メンマと青葱がトッピングされたシンプルなラーメンだ。 さっそくスープをレンゲで掬ってズズッ… うんめぇぇ～♪ 昆布、いりこ、あごだしを使...
...「肉とろぶっかけ」（冷） うどんはコシがあるが、強すぎず、もっちり感もしっかり保ったうまいやつ。 出汁は昆布イリコ、カツオのブレンドでや...
...精米歩合:60% ■①岩もずく(青森県産)酢、鰹節といりこのお出汁割、刻み葱載せ シャキシャキ食感と強めの粘り...お料理 ①岩もずく酢、鰹節といりこのお出汁割...
...尾道ラーメンの並をいただきました。 麺のボリュームがあり、いりこだしが効いたスープは美味しかったです。 せっかく尾道に来たのだからと、...美味しさにびっくりしました。 帰ってからも時々思い出します（笑） いりこを使った出汁で...
...最近流行りのラーメンに見られるイリコを粉砕した魚粉を直接スープにぶち込んだようなモノでは無く、ちゃんと出汁を取ったスープなので、イリコのはらわたの生臭さや灰汁っぽさが無く、飲み易いのが良いですね。...「尾道」感ありますよ。 そのお味は、小魚系のイリコ感漂うあっさり系 見た目醤油感が強そうと思うも...
...砂ずりといか天が入っているのが特徴。 コリコリした食感は柔らかい生そばと絶妙なバランスです。 生地の上に粉末のイリコ出汁を沢山まぶしているからか...
...ワケギではないネギの風味とスープの良い香りに期待が膨らむ。 味わってみると尾道ラーメン特有の、いりこ出汁風味と醤油ダレによる香ばしさが無く...
...ようするにチャーシューを半分増しということです。 瀬戸内海のいりこだしを加えた透明な鶏がらスープ、醤油味ベース。豚の背脂ミンチをスープに浮かべる、私の想像する尾道ラーメンの王道のような味でした。ただ、広島の方にうかがうと、もともとはいりこなどを使わないのが...□スープ 全体的にややあっさりです。醤油、いりこなどの魚介...
...この200円のおにぎりは。ww まいったなぁ～～～。 さらにラーメンです。麺は固めのストレート。 出汁は魚の風味満点ですが、イリコ、カツ...
...さて千光寺をお参りした後は、尾道ラーメン一択 こちらのお店にお伺いしました 入口にて食券を購入し尾道ラーメン注文 いりこ出汁がきいて美味しい 麺は細麺でスープが絡んで美味しい 具材が少なくチャーシューも薄いのが一枚...
...」 ご飯がススム君！ あっという間になくなるの巻！ ちなみに、ちりめんは カタクチイワシの子、 大きくなるといりこ(煮干)になるらしい。...
...ごっそさ〜ん‼ 尾道ラーメン 尾道ラーメンとは・・・ ①瀬戸内海の小魚によるだし（いりこだし）を加えた濁らせない鶏がらスープ ②タレはシンプルな醤油味ベース...やはり尾道ラーメンといえば、のスープは背脂たっぷり。 いりこが強めに効いたスープの上に浮かぶのは大き目の背脂...
...ちょっとあぶらっぽいけれど、スープにいりこだしが効いているので、いりこだしの味噌汁で育った自分には、好みにあっていました。...レトロな雰囲気もいいですd(^-^)ネ! 豚骨、イリコなどでとったダシが効いた特製ダレが好みの味です(^...
...店内は古民家をリノベーションされておりノスタルジックな空間です。 いりこで作ったビールがお目当てでしたが売り切れていた為他の飲み比べをいただきました...
...もう器からハイセンス！ 涼を感じます。 スープを1口いただき…う…うんまぃ… 何という繊細な魚介類のスープ。 いりこベースでしょうが、は...
...このラッキョだけで何杯でも飲めちゃいます。 《チャーシュー中華そば》 カツオやイリコのだしがきいたスープ、飲んだ後に最高です! 小魚のだしをよく使う尾道の中でも、ここまでイリコの風味が出てるのは 珍しいんじゃないかしら(^^) と言っても純和風じゃなく...やや怪しいけど、どこぞの雑誌に、スープのベースは、「鶏がら、豚がら、カツオ粉、イリコ...
...なんでかというと、すすった瞬間にノスタルジーを感じたからなんです。記憶ってすごいですよね(^^) 鶏ガラと、おそらくイリコがベースなのかなと感じました...
...どのお料理もとても丁寧なお仕事で、お酒にとても合いました！！ たもりの煮付け、いりこの酢漬けなど、初めて食べたものもあって、来て良かったと思いました。 個室で落ち着いていて、お店の雰囲気も良かったです！ 今夜は遅くに尾道に到着しました。 瀬戸内のお魚は美味しいですね。そして、ご当地のたもりの煮付けや、ねぶとの唐揚げ、いりこの酢漬けなどを広島や尾道の日本酒と美味しく頂けました。 いりこの酢漬けはお家でも出来そうかなと...
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