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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Brut」 ■「もち蓮根の蒸し物・新いくら・無花果と海老とほうれん草の白和え」 ■「もち蓮根の蒸し物」...⏬ ▫️子持ち鮎の煮浸し、春菊と菊のお浸し。 ▫️焼きホタテと無花果、シャインマスカットの白和え、キャビアのせ。 ▫️揚げぎんなん...✴︎最初に先付け3種 ・子持ち鮎の煮浸し ・焼き帆立、無花果...
...最高のあっというまの二時間だった。 デザートでいちじくのコンポートと塩アイスが出て...ランチまた行きたいです 最後のデザートいちじくのやつ感動激うま またいきたい!写真撮りますれたのもあるかも!...鮑ステーキ フカヒレスープ掛け 天草雲丹握り 大トロ握り いちじく揚げ あら握り イカ握り イカゲソ握り...
...ヒラメ昆布締め 胡麻の重みある風味がアクセントになっています。 本マグロ大トロ クリームチーズといちじくの茶碗蒸し さつまいもの卵焼き かぼちゃと大根の浅漬 穴子 炙りの風味とほぐれ食感ある美味しさ かにしんじょうと松茸お吸い物...
...中トロが口の中でとろけました。 前菜3点盛 柿といちじくの白和え 銀杏の塩茹で 最中、海栗、クリームチーズとキャビア入り 柿、いちじく、銀杏と秋をたっぷり感じらました。 無花果がとても美味しかったです...
...が花豆のおいしさを上げているような調理法ではないのではないかと感じてしまいました。 いちじくきな粉和えは、一番興味深々だったのですが・・・ これは私も母も、あまり好みではありませんでした。いちじくにも味がついてるのに、さらに濃い目のソースは邪魔でした・・・いちじく好きなのに残念・・・...
...白和え 完熟いちじく、天然栗、シャインマスカット 仙鳳趾の真牡蠣の低温調理...■白和えです 一転して優しい味わい ■柿 梨 無花果 長野パープルを西京味噌と胡麻と豆腐で繊細に和えてあります...◎白和え 柿、梨、無花果...
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