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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■クルミと松の実のティラミス、丹波栗の渋皮煮と城陽イチジクのシャーベット添え 軽くローストした国産のクルミと松の実を粗く刻み、ティラミスに。 丹波栗の渋味とイチジクが秋を盛り立てます。 ■アッフォガート・アル・カッフェ...■ラフロイグ”トリプルウッド” アイラ・シングル・モルト・ウイスキー ■城陽いちじくのシャーベット (京都府城陽市産)...
...湯豆腐 竹コース ・季節の八寸 田作り、蒲鉾、胡麻豆腐柚、無花果、生麩、草餅 ・南禅寺名物の湯豆腐 ・精進揚げ 蓮根、オクラ...季節の八寸は甘いのばかり。梅かなと思って食べたのは無花果をかなり甘く煮たやつでおかず向きではない。...梅は2700円、竹は3200円だという。膳には、生麩やイチジクの盛ってある八寸...
...☆葛切 スイカのシャーベット バナナのアイスクリーム イチジク ラストです。イチジクは表面に水飴をつけ、それを火で軽く炙っています。 なので表面はカリカリでいちじくは柔かないので食感のメリハリがついてます...
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