金沢の日曜営業のお店

...サクサク2連続良いですね。 アミューズ3品目はソテーしたイチヂクに生ハム、ソースはアーモンドミルクです。生ハムとイチヂクは良くありますが...キャビアの旨味と複雑な味のハーモニーです。 ・イチジクとつぶ貝...

...■ガーリックトースト♪♪♪　■フランス産ファグラノソテー♪♪♪　■付け合わせは、いちじく♪となす♪♪♪　■外観♪　■肉の前菜盛合せ　■お肉屋さんの前菜盛り合わせ（1...ローストされたニンニクが美味しいです♪ フォァグラ！ 付け合わせは、いちじく♪となす♪♪♪ さっぱり♪でも...

...■長芋のわさび漬け お店で漬けた長芋。茎わさびを使ったちょっとつまみたい時にピッタリのアテ。　■いちじくクリームチーズ(４枚 ) いちじくと自家製クリームチーズを合わせてます...

...のりと山葵でお召し上がりください。　■究極の板わさ クリームチーズと茎わさびを和えてかまぼこに挟んでみました。　■いちじくクリームチーズ いちじくと自家製クリームチーズを合わせてます...

...熱々じゃないの仕方ないことだし、味的には普通に一本で勝負できる。 ドライいちじくと卵のディップ これは単純にドライいちじくが好きかどうかが決めてだと思います。 僕はもう食べることはないでしょう。。...だと思うのですがソースが取り囲んでいます。素晴らしい。 ケーキの上に載せられたイチジクの実がアクセントになってい ます...

...浅野川のほとりにあります。昔の家屋をリノペーションした和モダンでお洒落なお店です。お料理は雲丹豆腐から始めるコースで、無花果の煮物(絶品)そして...

...すると既にビールとつきだしを味わってた(笑) つきだし ◎『鶏ささみの燻製無花果ソース掛け』 さて、わたくしの飲み物 ◎白ワイン『ペリートシャルドネ』 飲みやすい...ボトル・・・2,500円　■エラ シラー オーガニック チリ ザクロ、イチジクの果実の香り...

...相当広いお庭です。手入れも行き届いています。相当広いお庭です。手入れも行き届いています。 まずは、イチジクの前菜。美味しいですね。お造り...

...とした味わいになっている。 ・ 地鶏 薩摩芋が添えてある。 山芋or自然薯のソースが添えてある。 ・ 油物 オクラ、茄子、無花果の天ぷら。 無花果は酸味と甘みが引き立つ...

...お刺身も新鮮で天ぷらも斬新だったり(ちくわの海老いりのゆばで巻いたのかパリッとしてて)美味しくいただきました。無花果のｺﾞﾏｿｰｽもあまじょっぱくよかったです...

...■金目鯛の炙りと剣先イカのカルパッチョ石川県産いちじくと夏野菜のピクルス添え 加賀金時草ジュレのソース 今が旬の脂がのった金目鯛と甘みの強い剣先イカを香ばしく炙りました。爽やかでみずみずしい地元押水産いちじくと夏野菜のピクルスを金時草のジュレでお楽しみ下さい。　■夏穴子と石川県産いちじくと加賀太胡瓜と焼き茄子のテリーヌ 淡白でさっぱりとした味わいが特徴の夏穴子を地元押水産いちじくと加賀太胡瓜と焼き茄子で夏らしい涼しげなテリーヌに仕上げました...

...旬の果物モチーフでカクテルがあり、カクテルとしては不思議な味だと思ったが、マスター説明通りの味だった。お通しの無花果やチーズもお酒と似合うし...

...メインは能登牛の炭火焼き。肉の旨味がギュッと詰め込んであるので飲み込むのが嫌になる。 パンもデザートのマスカットやイチジクも・・・凄い！どれも美味い！ これで終わりかと思ったら長い一枚板に５種類が乗ったプチデザート・・・いやはや・・満足です...

...お料理の布陣は以下 ●前菜 萩豆腐 子持ち鮎煮浸し 無花果田楽 和風合鴨ロース むかご石垣寄せ ●造里 季節のお造里...お味噌汁 香の物 加賀棒茶のゼリー 毬栗や紅葉煎餅、合鴨、無花果といった秋らしい前菜から始まり...萩豆腐の土佐酢のジュレ 子持ち鮎の煮浸し 合鴨のロースト、いちじく なめら...

...■タルト（さつまいも・イチジク・アプリコット）、パンプキンヴェリーヌ...■タルト各種（アプリコット・五郎島金時・イチジク・洋梨）　■途中からロールケーキが登場　■イチジクショートケーキ＠こちらもイチゴがサンドされてます...