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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
亀有駅徒歩5分◆下町情緒あふれる亀有で本格中華を厳選したお酒と一緒にカジュアルに楽しむ
7710人
貯まる・使える
...上海蟹を特殊ルートで仕入れたようで餡掛けに使用。 この餡が上海蟹ならではの旨味を活かした複雑玄妙な味わいとなっており唸りました。 白菜だけでなく白米にも乗せて食べたのですが、餡掛けご飯が特に素晴らしかったです。...1-4.ネバリスター(長芋)の黒酢餡掛け(黒酢酢豚風) 1-5.広島産蒸し牡蠣の冷菜 自家製葱生姜ソース 1-6.口水鶏(よだれ鶏) 1-7.大根の醤油漬け 2.白菜クタクタ煮 上海蟹餡掛け 3.金目鯛のフリット 厚揚げ...
...のだけどこちらはくっきりとした醤油味の スープにゴマ油の香りがよい熱々トロトロの 餡かけ。 少し油が多過ぎるのは気になったが 縮れ麺とスープの相性もよく好きな味の...今日は、日常の味が丁度良い。 カリッと揚がった麺に、具沢山の餡掛けが良き...
...白菜やシイタケ、うずら卵、キクラゲ、ニンジン、玉ねぎなど大ぶりな具材に餡掛けのとろみも残ってるマジうま煮。 同時に蕎麦湯のような入れ物が出されました...5分で着丼 ■かた焼きそば ボリュームあり かなり太めの揚げ麺 餡掛けは野菜たっぷりで カリカリ揚げ麺との相性も とても良かったです...
...ベースのスープは牡蠣が効いたあっさり清湯でこれと泡が混ざると旨味たっぷり+ふわふわ食感が楽しめるスープに。泡からは中華の餡掛けのような味も感じます...
...■赤ナマコ・のれそれ ■のれそれ ■キンキ菜の花とズワイの餡掛け ■店内 ■桑名はまぐりと新ワカメ・新三つ葉の稲庭うどん 間違いない味 最近出来た...」 キンキ菜の花とズワイの餡掛け こんなご主人がいる店で...
...若い兄ちゃんにもう一品作ってもらおうと、 頼んだ【野菜炒め300円】は予想に反しての、まさかの餡掛け! トロトロ餡を白飯にかけて食べたくなる一品...
...写真を撮影し忘れましたがチャーハンもとても美味しかった。もやしそばの餡掛けをのせて餡掛けチャーハン風にしたりしました。近所にあったらいいな。 町中華の最高峰...#8 肉丼 ほくほくのご飯の上にたっぷりと盛られた、熱々の餡掛け...
...またトッピング類も結構旨いものでして、味玉やチャーシューなんかの味付けはもうぴか一かも。ただ個人的に醤油にもやし(餡掛けとか中華風ならいいんですけど)等は好みではないのでこれはちょっと...
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