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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鱈ちり豆乳蒸し。 お鍋仕立てでくるのかと思ったら 茶碗蒸し仕立てでした。 柚胡椒の餡掛けが 良いアクセントになっています。 主菜は 国産牛のグリル。...身体が温まる一品 ・お造 鮪など3種の刺身 ・温物 鱈ちり豆乳蒸し 柚子胡椒の餡掛け ・主菜 国産牛のグリルと冬野菜 ・食事 白味噌風味の焼きリゾット ・デザート...
...■ぶり大根 ■湯葉の餡掛け茶碗蒸し白玉入り ■白玉 ■鮨みつ玉子かけご飯 ■TKGだから...平目 大とろ 穴子 ◎蒸物 茶碗蒸し(クリームチーズ湯葉餡掛け) ◎巻物 手巻寿司 中落ち ◎汁物 赤出汁 ◎甘味 旬の果物...ぶり大根 握り 平目、赤貝、真鯛、車海老、煮穴子 蒸物 湯葉餡掛けの茶碗蒸し 白玉いり 食事 鮨みつイクラたっぷりTKG 留椀...
...■たらの白子焼きと鮑 ニラ餡かけ ニラ餡掛け美味すぎます❤️ ■Terroir Silex...※風味良く美味✨ ・あわびと群馬のトロ茄子 あわび肝餡掛け ※美味しさ合わさり美味✨ ・オマール海老 アメリケーヌソース...素晴らしい味わい ▫️まだらの白子(くもこ)と、あわびのきも餡掛け 贅沢に 1人1つ小さな大きさではありますが...
...続いて… これは、お兄ちゃんの創作ですね たっぷりキノコと茄子、椎茸の肉詰め 餡掛けを絡ませて… ここから…赤ワインに。 肉詰め…というか...【焼物】 海老芋の猪山椒焼 芽キャベツ、壬生菜 【お凌ぎ】 金目鯛の蕪蒸し銀餡掛け 木耳...
...お代わりお願いします〜! 続いて冬瓜とカニの餡掛けを。 冬瓜は名前から冬の食べ物と思われがちですが旬は夏(7〜10月くらいかな)です。夏を過ぎても保存できる=冬までもつので冬瓜と名付けられたとか。 軽く煮込んで甘みが出た冬瓜にたっぷりカニ餡掛けが乗ってほっこり美味しいです。 十四代お代わりお願いします〜! 調子が出てきて...旬が終わりかけのこの時期だからこその甘みと大きさです ■冬瓜のカニ餡掛け 鉄板の美味しさです...
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