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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...私の大好きな組み合わせの生湯葉&アボカド、そして餡掛け。 もう間違いない美味しさ。...ここで創作料理も登場。 アボガドの上に生湯葉の乗せ、鼈甲餡掛けでまとめた一品が レッドグラスで供される。...そしてハチミツの甘みと合わさり濃厚でとっても美味しい♡ 餡掛けは季節によって違うそうです...
...XO醤の 貝柱の薫り高い チャーハン。焼きそばは ちょっとかりっとした 上海焼きそば。 一度だけ購入できた 餡掛けチャーハン。 どれも ...
...000円 ・イチョウの街 愛知県祖父江の新銀杏 ・岩手大槌町の若芽~青柚子の唐揚げ ・山口宇部の新いか~筍と大長なすの生姜餡掛け ・北海道函館の真ホッケ七味葱間串 ・愛知県三河一色のうなコーンドッグ ・旬野菜 宗田節のジュレと真蛸のコンフィ~大黒本しめじ...
...次に茶わん蒸し(帆立、筍、楚蟹)梅肉餡かけ。ほんのり酸味がして良い感じ。...とびこ、 唐墨、 キャビア ■帆立の茶碗蒸し 茸の餡掛け、 ずわい蟹と三つ葉 ■炙りキンキ ■大トロ、赤身 ■トロたく...これは日本酒がとても進みますね! ・桜鱒の青紫蘇餡掛け 青紫が香って桜鱒とも良く合います...
...ツマの大根は、手切りかな。 続いてが煮物、蓮根饅頭のずわい蟹餡掛け。蓮根饅頭のボリューム感がある。外側にもっちりとした食感の生地があり、中身は肉だんごだろうね。サイコロ状にカットされた蓮根の食感があった。餡掛けの旨味も秀逸であり...■西京焼 ■ご馳走会食 ■涌谷おぼろ豆腐と蒸し雲丹の銀餡掛け...
...山芋、ヤングコーンの天ぷらにきのこをふんだんに使った餡掛けがかかっている。 ・山芋は歯切れ良く味わいもおいしい。 ・海老は適度な海老感でもっちりした食感。・ヤングコーンはコリコリで美味しい。 ・餡掛けは柚子の香りが心地よく...鱧、ハマチ、鰹 ■鮎の塩焼き ■胡麻豆腐の潤菜餡掛け...
...■ビル外観 ■入口看板 ■飲み物 ■和牛フィレカツサンド(テイクアウト) ■帆立貝柱のポワレ ■スイカの冷製スープ ■鱧の餡掛け ■野菜...
...美味し。 ■ささみ。 美味し。 ■冬瓜干し貝柱餡掛け。 美味し。 ■エルフランス ルージュの宝石箱。 美味し。...■丸はつ マルドンシーソルト 生黒胡椒 ■冬瓜干し貝柱餡掛け 振り柚子 ■思ひ出の鰊茄子 針生姜 木ノ芽 ■ささみ 山葵塩...(土佐の塩丸 黒七味酢橘) ・冷製冬瓜 (干し貝柱餡掛け 振柚子 蓮の葉) ・合鴨ロースト(条紀) ・鰻ざく...
...という豪快さにまず驚きます。写真では伝わらない立体感…幸せとしか言いようがない… ▫︎ 蒸し物(蟹茶碗蒸し) 餡掛けタイプの茶碗蒸し。蓋...
...まず、先付のもろこしのモンブランから美しくて美味しくて。スイーツですが、栗のモンブラン好きなので歓喜でした。 お肉の後に餡掛けやおそばが出てくるのも最高ですね...
...蟹でお腹を満たせるしあわせが確かにここにありました 【前菜】 松茸の天ぷら 蟹と湯葉の餡掛け 蒸しアワビ じゅんさいの酢の物 【お造り】 毛ガニの刺身を 塩と醤油で 塩の方が蟹をダイレクトに感じられる...
...万願寺唐辛子、赤唐辛子に黒豆味噌を詰めたもの 【握り】 ・平目 梅醤油で ・カツオ 軽く漬けにしたもの ・甘海老 ・蟹餡掛けの茶碗蒸し ・ノドグロとウニの小丼 【握り】 ・煮穴子 ツメで ・トロたく巻き ・紫芋の玉子焼き...
...箸休めに冷やしイチジクゴマ餡かけ。これは面白いと思います。...【中 皿】黒毛和牛牛筋煮込み 【揚 物】蟹真丈 茸餡掛け 【食 事】やすだ名物・のど黒土鍋飯 【飯の友】香の物、味噌汁...と。あっという間に食べてしまいました…。 【揚 物】蟹真丈 茸餡掛け 特に美味しくいただいた一品...
...キノコと柚子の茶そば ☆大とろ ☆穴子 蟹の餡掛け茶碗蒸し ☆とろたく巻き 玉子 あおさの赤出汁 バニラアイス...コース終盤の温かい蟹の餡掛け茶碗蒸しも本当に美味しかったです!...☆寿司二貫 大トロ アナゴ ☆茶碗蒸し かにの餡掛け茶碗蒸し ☆巻物 トロタク巻き ☆玉 蒸し卵 ☆お椀...
...法連草お浸し、出汁卷玉子、鯖塩焼き、 豆腐の揚げ出汁蟹餡掛け、牛肉と牛蒡の時雨煮切干大根 筑前煮...『法連草お浸し・出汁巻玉子・鯖塩焼き・豆腐の揚げ出汁 蟹餡掛け・牛肉と牛蒡の時雨煮・切干大根・筑前煮・若布胡瓜酢 しらす...・出汁巻き玉子 ・サーモンの柚庵焼き ・豆腐の揚出し 蟹餡掛け ・牛香味焼き ・里芋・オクラ唐揚げ ・鶏照り焼き...
...鯵フライ(400円)☆ おおきな鯵フライをカットして。 普通においしい~ 出汁巻玉子(650円)☆ 美しい。餡掛け出汁巻き。 ふんわりお出汁たっぷり^^ お連れさんの分もいただき。 紀土KID純米☆ そしてメインディッシュ! 鍋物☆ 霧島豚の出汁しゃぶ鍋 おぼろ昆布や柚子胡椒もお好みでいただきます。 霧島豚のバラ肉と~^^ 野菜はキノコ、もやし、ねぎ、レタス。 こちらはなんとお代わりできます!! ぐつぐついったら野菜入れて。 あ、こんなのも 温物☆ つくねの餡掛け 優しいあじわい^^ しゃぶしゃぶ!...
...・炊き合わせ 鴨と賀茂茄子の治部煮 湯葉餡かけ。 鴨の治部煮は好物なので嬉しい一品でした。...海老真丈 ■空豆のお浸し 蛸の柔らか煮 ずいきの雲丹海苔餡掛け ■毛蟹の生姜ジュレ掛け ■とうもろこしご飯、味噌汁、お新香...*前菜 空豆のお浸し 蛸の柔らか煮 ずいきの雲丹海苔餡掛け 空豆のお浸しの出汁は意外に鰹節が利いてます...
...提供方法はフライパンに入れられたアツアツの餡掛けと、石焼きの器に入れられた中華太麺。 テーブルに置かれると、店員さんがすぐさま餡掛けを麺に掛けてくれる。 ジュワーっと食欲をそそる豪快な音を立て、餡掛けが石焼きの中でグツグツと勢いよく…… 海老天...
...□□□ 「寒椿」 12~2月の献立 □□□ 【先付】 生湯葉いくら べっ甲餡掛け 水菜と蟹のお浸し 【刺身】 4種盛り(鮪赤身 梅まだい さわら サーモン)...【季節コース寒椿】 ◎が付いてる品が好みだった ・先付 生湯葉いくら べっ甲餡掛け◎ 水菜と蟹のお浸し ・刺身 四種盛り 鮪赤身...
...特製XOジャン添え ■エビのマンゴーマヨネーズ和え ■フカヒレ餡掛けご飯 ■三重の地鶏のロースト ■鹿児島地鶏のヌードル...好みだった! ■北京ダックの皮が厚くて素敵!! ■餡掛け注いでくれる。つーかフカヒレ量多いw ■トリュフ削ります...・フカヒレ ・マコモだけと山菜のかに餡掛け ・海老とハマグリのチーズソース ・ラーメン(細麺 硬さよし...
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