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口コミ・お店の情報に「あんかけ」を含むレストラン
41～60 件を表示 ／ 全 77 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...浜作の割烹着がよく似合ってはりました！w お料理は、特に蟹餡掛けのお椀が最高でした(^o^) 貴重なイベントにお誘い頂き、本当に感謝☆☆ また是非ともやってほしい！ ---------------- この日の特別メニュー（12000円） ○フォアグラ茶碗蒸し、筍すりながし ○鮑、菜の花、日向夏、土佐ジュレ酢 ○造り：鯛、サクラマス ○鴨ロース、ホワイトアスパラ、山椒ソース ○シビマグロ握り（赤ワインビネガーで） ○手巻き寿司（マグロ、葉ワサビ） ○トリュフのだし巻き ○椀物：車海老入り蓮根饅頭、蟹餡掛け ○...
...で、こんなんです オムレツはシェフがその場で焼いてくれた、柴漬け入り和風餡掛けです 旨い カレーも肉がゴロゴロ入ってました 白味噌の味噌汁がまた旨い 鰆の西京焼きもグッジョブ 食後に...
...上海蟹の味噌 ・北京ダック ・明石産 とろ鰆 6種きのこの餡掛け ・小籠包 ・和牛イチボ 黒酢ソース ・紅ズワイガニ炒飯 ・杏仁豆腐...焼きフカヒレの餡掛けや鮑のお料理...
...内容は、海老、銀杏、百合根、米、芥子菜 芥子菜の上に おろした生姜が乗ってます 卵を使ったプルプルの物とは また違い 餡掛けみたいな感じでトロトロの熱々でした 『酢肴』 「毛蟹」 茹で上げた毛蟹の甘みのある蟹の身を特製のカニ酢でサッパリと頂きました 『合肴』その2 「天ぷら」 内容は、海老、油目、青葱、獅子唐、薇 天つゆが少しトロミのある餡掛けみたいな感じになってます なのでしっかりと天ぷらに付けて食べる事が出来ます それぞれが弾力があったり...
...今日は、鳥の唐揚げ黒酢餡かけ。 めっちゃ、香ばしき味。 ちょっと...定番の炒飯にふわふわ玉子はたっぷり覆い被さってます。 餡掛けの味付けは出汁を効かせて、塩分や酸味は控えめです。 炒飯も天津玉子も美味しい料理なのですが、 こうやって食べると炒飯の味と餡掛けがぶつかってしまっているように思えます...
...芥子麺(めんと書いて、そばと読む)は初めてです。 カウンターで厨房の様子を伺っていると、茹でた乾麺に野菜と豚肉の餡掛けがどっさり盛られていて食べ応えがあります...
...あしらい～紅蓼と大葉) ○鱧松とおぼろ豆腐のさっと炊きに振り柚子(炊き地～鰹昆布出汁ベース) ○玉〆に銀杏ベース餡掛け(餡～鰹昆布出汁割多過ぎで銀杏が霞んでる) ○八寸～イクラ醤油...
...北海道と甘海老 帆立 唐墨 ■豊後水道のカマスとお野菜の甘酢餡掛け ■三重県の鰆、 鬼おろし ■お食事 根菜ご飯 牛蒡、蓮根...●揚げ物 豊後水道のカマスとお野菜の甘酢餡掛け。 柔らかな酸味の甘酢の餡で、 強すぎない美味しさ。 ●焼き物...から、今年初の鱧 鮎のあたたか鮨 初めての料理 夏野菜のそぼろ餡掛け 味変 グリーンカレーと言うこれも驚き で旨い辛い...
...味もしっかり付いている。あ～！日本酒にサイコー。 ・数の子と擂り一寸豆 口をさっぱりとしてからの ・揚げ海老芋の蟹餡掛け 惜しみなく日本代表食材を出す...
...さっそくトンカツからいただくと、おろしとカイワレが上部に乗せられ甘酸っぱい、中華のアンカケ風なタレがかけられておりまずまず美味しい。 ト...
...今日お願いしたのは５７５０円のコース。 １．箸付（揚げ物餡かけ。どう表現していいかわからんが美味かった）...◯炊き伝助大根に鼈甲餡掛けの天に刻み菊菜 ◯【八寸】炊き鮟肝、銀杏と零余子の松葉...天ぷら、白バイ貝、 黒豆湯葉と鯛の子の炊合せ、餅米醤油餡掛け...
...日本酒が進みます。鰹のタタキ、新ジャガにお出汁香る餡掛け風、鱒の塩焼き、締めは筍ご飯と春の食材満載です...サラダとかにも合いそう。 新玉葱を10分間じっくり揚げて、出汁餡掛けで。玉葱の甘みが広がりました。出汁巻きは安定の美味しさ。...鮎ないなと思ってたら 鮎、トウモロコシ、イチジクと色々入った餡掛けきたね タコの団子？もでてきた...
...普段通りの仕入れが出来ないとは言え、カウンターのケースに綺麗な肉、魚、野菜が。期待以上の料理ばかり。和の出汁や餡掛けと洋の調理、器も美し...
...◯鯛蕪蒸し銀餡掛け(あしらい～銀杏と木耳と百合根と針海苔...○グジと銀杏と木耳と百合根に銀餡掛けの天に針海苔と山葵の粟蒸し(銀餡～ダマがひどくぼやけた当たりでよくない) ○白米...
...④8寸オードブル ・鱧の昆布締め 梅肉山葵ソース添え ・イチジクと芋茎 ゴマとアーモンドの餡掛け ・煮抜卵と錦ごま ・味緑（枝豆）の塩茹で ・南蛮きび（とうもろこし）の天ぷら ・近江地鶏の手羽中唐揚げ 柚子胡椒添え ⑤鴨肉ハンバーグと揚げ賀茂茄子と焼き餅の鼈甲餡掛け ⑥ニューヨークチーズケーキ マンゴーソース ※お客様が苦手な食材...
...狭い間口から玄関までの通路も雰囲気があります。 料理はすき焼きコース「極み」 前菜から始まり、牛炙り握り、海老芋と湯葉の餡掛けに続いてのすき焼き...
...一つずつシンプルな味付けがしてありました。 その後にフカヒレスープ、薄味で上品なスープです。おこげの餡掛け、アワビのニンニク蒸し、オマー...
...■カリカリ春巻き ■蒸し鶏胡麻ソース ■油淋鶏 ■餡掛け焼きそば ■フカヒレカップスープ ■蟹卵白炒め ■紹興酒...シュウマイ 春巻き五本 フカヒレカップスープ① 餡掛け焼きそば① 4名はご飯 うち一名大盛り(*^^*)...料理はコースでしたが、酢豚、前菜の盛り合わせ、炒め物、おコゲの餡掛けなどアベレージ高いですね〜^ ^麻婆豆腐が評判のようですが（...
...カウンター3席。テーブルは掘りごたつと座敷合わせて5つくらいありそうな感じ。 この日の日替わり定食は“野菜の餡掛けかき揚げ”。その他見て...
...本もろこ南蛮漬け、唐墨、鯖寿司 ☀️強肴：鴨肉、下仁田葱、湯葉のソースで ☀️焼物：のどぐろの塩焼き ☀️鰻の焼き物、餡掛け ☀️こっぺ蟹 ☀️食事：むかご御飯...
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