能見台駅のあんかけに関するお店

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点数について

麺屋 友喜

能見台駅 39m / ラーメン・つけ麺(ラーメン)

3.14

21

158

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
住宅街の駅近くに地元密着なラーメン店
平日の夕方に自宅から徒歩で行けるラーメン店に初訪問。〇〇系とか△△スタイルと呼べるような系統だ...by mknpass(768)

...店長さんに撮影許可を取りました。 少し待ってサンマー麺780円、カウンター台越しに提供。 殆どのサンマーメンってモヤシの餡掛けなので、特別に美味しいとか、食べられないほど不味いとか、経験したことないけど。 ここまであっさりしたサンマーメンは初めてです。 餡掛けもあっさりした味わいで...

紀龍

能見台駅 703m (京急富岡駅 207m) / ラーメン・つけ麺(ラーメン)、ラーメン・つけ麺(担々麺)、餃子

3.05

13

107

  • -
  • ~¥999
  • 水曜日
肉の量、味付けともにもう少し 肉野菜炒め
 町内会昼メシシリーズ。紀龍にて肉野菜炒め550円とライス200円。  具材は豚肉、モヤシ、...by うまいかな?(621)

...最初に玉子にかける餡掛けを作り、別の中華鍋で玉子を焼いていきます。更に別の大鍋で麺を茹で、寸胴からスープ(出汁)を丼へ。都合四つの鍋を使って、ある意味贅沢な(面倒な)料理ですね。お手数かけます。 いつもながらキレイな出汁にキリッとしたちょっと甘味のある醤油ダレに細麺。正しい中華そばです。そこに載る天津は蟹(缶詰めかな)と刻んだチャーシュー、ネギが入ります。歯応えという点ではどうしてもチャーシューが目立ってしまうのが難点ですが、ちゃんと全体に蟹の風味がしています。玉子、油、醤油餡掛けがスープをより旨くしてくれ...

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