赤坂のあっさりに関するお店

...しっかりと漬け込んだ濃いめの色からは想像しない意外にもあっさりと食べやすい味わいの漬け。 ブレンドシャリとの相性も良く...冬瓜鶏味噌 シャキシャキとした歯触り 鶏味噌の塩味と甘味があっさりした冬瓜とよく合う。 翡翠茄子と鮑...ヒラメの昆布締め 昆布の旨みが染み込んだヒラメはあっさりしつつも魚の味がしっかり...

...お酒にもよく合う。 ・しじみ出汁の茶碗蒸し あっさりとしたしじみ出汁を効かせ、青さを混ぜた茶碗蒸し。...クリーミーではあるけれども、牡蠣の嫌な癖がなく、あっさりしていて食べやすかったです！ ・身体に悪い丼 雲丹ご飯に、毛蟹...日本酒の香りを感じつつ、それでいてあっさり...

...◆のどぐろ 今まで殆ど食べたことがなかったので、あっさりしたお魚だと思っていましたが……こんなに濃厚だったとは！...蛤の旨味がじゅわーっと広がります♥️ ◆鉄火巻き ここであっさり鉄火巻き。 だいぶ赤身の部分のようで...のど黒 しっかりと脂がのっていますが、非常に上品でな味わいであっさり...

...梅雨の時期の鰯は脂がのっていながらしつこくない脂なのであっさりと食べられるとの事。 店主おっしゃる通り...生姜でなく和芥子で頂くますのすけ。 あっさりしたますのすけで、一度口の中をリセットできます。 〇赤身握り...そのまま食べるよりも大トロがあっさりと旨味が増している感じ...

...（ガリの量が多い。） 真鯛は薄く切ってあり、甘めのタレはいい塩梅の味付け。 酢飯を巻きながら食べるとおいしい。 卵黄は、あっさりした魚（鯛と甘海老）にコクを出す役割となっていました...

...・にぎり トロ うわぁ。美味しい。 ・ヒラメの昆布締め あっさり ・にぎり はた（別名あら） ・セイコガニ カツオジュレ...味も全体的にはあっさりですが、構成的に濃淡がしっかりあり最後まで飽きずに頂けました。...いくらは醤油漬けではないので、いくら本来の美味しさが楽しめるあっさりないくら丼...

...ごま油＋塩のたれで食べることがあるんですが、あっさりしたこのタレもよくて。...ゴージャスな食べ応えがたまりませんでした。 塩であっさり頂くと、口の中で肉のうまみがじゅわーーっと。...上品な味だけど、しっかり脂ののったお肉なので、あっさりだけどこってり...

...脂が乗っていてお口の中でとろける感じでした。 ・天然の真鯛 真鯛はあっさり、スッキリとした甘味がありました。 ・イカ 綺麗な切れ目が入ったイカは、...上品なお味でお口の中でとろけました。 ・蟹と百合根の茶碗蒸し あっさりしていて...

...このお値段で頂けるのは嬉しい限り。 赤坂界隈は中華料理が多い中、 和食は落ち着きますね。 胃にやさしく、あっさりしたものが 食べたい時にはお勧めです！ ごちそうさまでした！！ ビジネス街の鮨ランチなので <2015/01...

...・赤貝ひも ・本鮪 ・天然ぶり 赤貝は食感良く、臭みなくあっさり。本鮪は密だがスジのない食感で濃厚な旨みが感じられます...使っている白身はほうぼうとのこと。 ゆずが効いていてあっさり食べられるのが特徴。...・蟹と雲丹の煮こごり ⏩蟹の身たっぷり 甘い雲丹に あっさり 優しい味わいのジュレが ・お造り2種 ⏩本鮪...

...個人的に一番はハタとアジ。叩いた甘エビは普通のものより甘みを強く感じました。タコの吸盤と紅葉おろし、ゆずポン酢掛けはあっさりしつついいおつまみ感‥♡ 飲み放題の安心感と大将の接客感が際立つお店 食べログにて予約 本日のコース...

...カツオの漬けとカンパチはカツオの漬けがめちゃあっさりしていてカンパチと身がしまっていてあっさりしていて美味しかったよ...ヒモの苦味とあっさりとしたきゅうりが堪りません(o^^o)...

...かぶ、ごぼう、パプリカ、アボカド つけて1日！塩分控えのあっさり！ めっちゃ美味しい。 ○ふぐの煮こごり：きれい〜...◯関サバの漬け 1日漬けた関鯖は、 ねっとりとして、 あっさりと美味しい。 ◯鮎の丸仕立てのお椀 鮎の骨の出汁と1番出汁、 鮎を葛そうめんで巻いて、 岩手県松茸。 吸い地が淡く、 きちんと美味しい♪ ●中トロ この日は北海道の戸井。 ややあっさりめ...

...・タルタルソース スペシャリテ。 海老天ではなくフライなのが面白い。 食べ応えのある太い海老。 タルタルはもちろん藻塩であっさりも良い。...

...「白子ポン酢」 まだちょっと早いので白子自体、あっさりとした味わい。この後もっとしっかり濃厚になったら...」という気分にもなれるし。カワハギに少し肝を乗せて。あっさりとした身と濃厚な肝のバランスが良い。 続いてツマミ。...名前もなかったことからこのネーミングになったそう。    ☆鯵あっさりとしていて...

...「水蛸煮」歯応えたっぷりの水蛸をあっさりとしたお出汁で煮てあります。 「カワハギと肝ソース」まずはカワハギを薬味で頂きます...鮪などしっかりした種には、但馬醸造の赤酢をあわせた江戸前伝統の赤シャリ、白身やあっさりした種にはやや薄め色味の店主考案の“ロゼシャリ”と...

...とても上品であっさりとした仕上げ ３お造り 上くえ 長崎...大トロは一見脂身が重そうに感じますが見た目以上にあっさりした美味しさでした。 前半1品系、握りの後後半1品系が数品きて...かわはぎの肝和えは大分産である 肝とあえていながらもものすごくあっさりとしている 食感が素晴らしく...

...・いわしののり巻き ・ホタテの精卵巣 塩ゴマ味で、レバーのあっさりした味わいで、初めての体験でした。 ・毛ガニと酢飯...びすぎ）20°ロック・・・宮崎県では霧島の次に飲まれている焼酎！あっさりした飲み口がいい(^.^)...) 北寄貝 刺身 真鯛 刺身 平目 あん肝巻き 生牡蠣 (あっさり系の牡蠣で凄く旨みが綺麗...