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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コンソメベース味濃い目。ホタテは胡椒辛い気がします。 赤マチはあっさりと上品なお味でした。 県産車海老と舌平目 “ 黄金焼き ”...シークワサーの黄色いゼリーが月を演出。この酸っぱさがあっさりして美味しい。 中にはお米のムースです...フレンチトーストは2種類あってとてもあっさりして美味しかったです...
...鴨のロースト アロマハチミツソース…あっさり、しっとり柔らかくローストされた鴨に、異国感のあるミックスハーブが効いてます。 仔牛のすね肉オレンジワイン煮…トロトロのすね肉は素材の味がいかされた、あっさり仕立て。ひよこ豆のコクが全体をまとめてます。 ワインは自然派のものを取り揃えているそう。ラベルも可愛くて、ジャケットセレクトしても面白い。 この日選んだワインは、アルコール感をまるで感じなくて(ʘᴗʘ✿)サッパリした赤ブドウジュースのような軽く爽やかな味わいで、あっさりな鴨のローストによく合いました...
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